Meisterköchin im Ritz: heute Donnerstag, 7. Januar um 22:00 Uhr auf WDR.

Martina Kömpel hat es geschafft: als Meisterköchin absolviert sie ein Praktikum in der Küche des legendären Pariser 5-Sterne-Hotels Ritz. Hier speist und genießt die Prominenz. Schon Coco Chanel und Marcel Proust liebten die Tea Time mit ihren süßen Wunderwerken der Patisserie.

Auf der WDR-Seite gibt's auch ein paar Rezepte als pdf zum Herunterladen.

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Frisch und knusprig - Hausgebackenes Brot: heute Sonntag, 13. Dezember um 19:00 Uhr auf BR.

Heute werden 60 Prozent aller Brote in Großbäckereien gebacken. Schnell gemacht und leichtsinnig weggeworfen ist Brot heute fast nichts mehr wert. Aber es gibt immer mehr Menschen in Bayern, die wieder Wert legen auf ein selbst gemachtes Brot. Ob im Elektroofen, Holz- und Dorfbacköfen gebacken - das eigene Brot erfüllt die "Eigenbrötler" mit Stolz.

Ein Muss für alle Brotbackfans, auch weil Cascabel von Chili und Ciabatta im Film vorkommt.

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Es liegt mir auf der Zunge oder die Geschichte des Starkochs Clemens Wilmenrod: heute Mittwoch, 25. November, 20:15 Uhr auf ARD

Der Unterhaltungsfilm erzählt vom Aufstieg und Fall des Fernsehkochs der Wirtschaftswunder-Zeit. Vor der Kamera überzeugte er vor allem durch seine wortgewandten Darbietungen, die er mit reichlich theatralischen Einlagen und Anekdoten ausschmückte. In Wahrheit war Wilmenrod jedoch gar kein Koch, sondern Schauspieler.

Ich bin auf den Film gespannt. Ich mag den Schauspieler Jan Josef Liefers, vor allem auch im Tatort als Rechtsmediziner Professor Karl-Friedrich Boerne. Die aktuelle Werbung für die Kugel müsste jedoch nicht unbedingt sein. ;-)

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Heute Abend (Montag, 1. Oktober 2007) gibt's die Fortsetzung der Kulinarischen Abenteur der Sarah Wiener.

Montags bis freitags 20:15 Uhr auf arte.

Ich habe übrigens ein Rezept von ihrer Reise ins Elsass nachgebacken. War sehr lecker.

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Zurzeit tingelt Tim Mälzer durch jede Talkshow um seine neue Kochshow Born to cook an den Mann zu bringen. Die neue Show startet am Freitag, 24. August um 21:05 Uhr auf VOX. Laut VOX handelt es sich um ist ein abendfüllendes Show-Event und eine höchst unterhaltsame Mischung aus Koch-, Spiel- und Wissensshow. Ob das was ist? Am Freitag wissen wir mehr.

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Heute Abend 18:15 Uhr SWR Vincents Kochkunst einschalten. Nicht wegen Vincent sondern wegen seinem Gast. Gabriele, die die beliebte Seite USA kulinarisch betreibt und seit ein paar Monaten auch vom Food-Blogvirus infiziert ist, plaudert mit Moderator Markus Brock und Vincent Klink über die Südstaatenküche.

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Ich habe mir das erste Tim Mälzer Special aus der Schweiz angeschaut und mich dabei halb tot gelacht.

1. wie er Gruyère ausgesprochen hat
2. hat er ausprachetechnisch irgendwie Meringue mit Merengue verwechselt

Sehr unterhaltsam, morgen werde ich wieder reinschauen.

edit: Ich will auch so ein Röschti-T-Shirt. Wo gibt es das in der CH zu kaufen?

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Tim Mälzer schaut vom 18. bis 22. Dezember den Eidgenossen in die Töpfe.

Eine Woche vor Weihnachten schaut Tim Mälzer seinen eidgenössischen Kollegen in die Töpfe. Hier gibt es für kochbegeisterte VOX-Zuschauer viel zu entdecken. Die abwechslungsreiche Küche vereint deutsche, italienische und französische Einflüsse... mehr

Als Eidgenossin darf ich das Special natürlich nicht verpassen. ;-)

VOX, 18.-22.12.2006 jeweils um 18:30 Uhr

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Mein Antipathiekoch macht ab sofort Kerners Kochrunde Konkurrenz (er hat doch da auch mitgekocht, oder?) Jeden Freitagabend präsentiert er zusammen mit zwei Kochprofis und einem Hobbykoch 1 Sunde lang Tipps und Tricks runds um Kochen, und natürlich auch noch Rezepte. Die Sendung steht jeweils unter einm bestimmten Motto.

Rainers Freunde - Folge 1: "Typisch deutsche Küche", heute Abend 20:15 Uhr auf NDR

Mal schauen, wie lange ich mir den Typen antun kann.

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Alfred Biolek hört als Fernsehkoch auf. 12 Jahre lang hat er in der Sendung alfredissimo mit seinen Gästen gekocht. Auch diverse Kochbücher hat er veröffentlicht.

Die letzte Staffel wird voraussichtlich März/April 2007 ausgestrahlt.

Tschüss, Bio, mach's gut! Mmmmh! ;-)

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