Nein, nein ist nur ein Witz! Keine Angst ich gehe nicht unter die Weinblogger oder gar Winzer. ;-) Aber nebst der Feigenschwemme haben wir auch eine Traubenschwemme. Seit Mitte Juli können wir täglich mindestens 1 Bund Trauben ernten. Das gäbe vielleicht wirklich ein paar Flaschen Wein. Doch Wein selber machen ist leider nicht so einfach. Ich überlass es lieber den Winzern.

Saft hingegen kann ich machen, und weil ich mal wissen wollte wie es es sich anfühlt mit blossen Füssen Trauben zu stampfen, habe ich es mit dem Trester gemacht, und dann weggeschmissen. ;-)

Keine Ahnung wie der echte Frappucino schmeckt, aber meine Version ist himmlisch und erst noch schnell gemacht. Ein köstliches Getränk für heisse Tage.

Mocha Frappuccino
ergibt 1 Portion

1 dl kalter Kaffee
0,5 dl kalte Milch
1 EL Zucker
2 EL Schokoladenpulver
1 Handvoll Eiswürfel

geschlagene Sahne als Topping

Alle Zutaten ausser der Sahne in einem Standmixer mixen. Getränk in einen Becher füllen mit Schlagsahne - und wer möchte noch mit Schokosauce oder Schokopulver - dekorieren.

Zur Feier des Tages, und weil's draussen kalt ist, habe ich mir einen Eierlikör-Punsch gegönnt. Das Rezept für den Punsch habe ich beim Chefkoch gefunden. Der Eierlikör ist diesmal gekauft und nicht selbstgemacht. Schmeckt trotzdem gut, und könnte sogar süchtig machen. ;-)

Eierlikör-Punsch
ergibt 1 Glas

50 ml Eierlikör
250 ml Milch (1,5%)
1 cl Rum
Schlagsahne
Kakaopulver

Alle Zutaten in einem Topf langsam erwärmen. Nach dem Erwärmen in eine Tasse giessen. Schlagesahne drauf und zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben.

Ich durfte ein paar schöne Tage mit liebem Besuch verbringen und bin gut gerutscht. Ich hoffe ihr auch!

Cava mit Brombeer-Likör

Etwas Brombeer-Likör in ein Champagnerglas einschenken und mit Cava auffüllen. Rosafarbener Marzipan auswallen, Glücksschweinchen ausstechen.

Prosit Neujahr!

Zum heutigen Samichlaustag habe ich mir einen Apfelpunsch mit Amaretto gegönnt.

Lecker! Wobei ich nicht weiss, ob dem Samichlaus und seinem Helfer Schmutzli dieser Punsch schmecken würde. Wegen des Amarettos ist dieses Getränk wohl mehr was für Frauen. ;-)

Apfelpunsch mit Amretto
ergibt 1 grosses Glas

2,5 dl Apfelsaft
0,5 dl Wasser
1 Schuss Amaretto
Vanille-Zimt-Zucker nach Geschmack

Alles mischen und in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen.

Kürzlich hat mich Katja angefragt, welches Getränk sie an ihrem Tapas-Abend servieren soll. Ich habe ihr zu Tinto de verano geraten:

Dazu nimmst du einen nicht zu teuren Rotwein (nicht süss) und gibst ein Schuss Gaseosa (nicht allzusüsse Zitronenlimonade) und Eiswürfel dazu. Ist sehr erfrischend und man liegt danach nicht unter dem Tisch.

Wein und Gaseosa sollten kühlschrank-kalt sein.

Im Tagi gab's einen Artikel über Sommerdrinks. Tinto de verano, was übrigens Sommerwein bedeudet, wird so beschrieben:

Hiesigen Weinpuristen sollte man das Rezept erst verraten, nachdem sie es probiert haben: Rotwein mit Citro. Die Spanier sind diesbezüglich nicht zimperlich. Sie schütten ihre Gazeosa, eine weniger süsse Variante von Sprite und Co., auch ins Bier oder nehmen Orangina und sogar Cola. Das ist dann definitiv zu alcopoppig. Doch der Tinto de verano, der sommerliche Rotwein, ist eine waschechte Spezialität aus dem heissen Andalusien: herrlich frisch und gefährlich süffig. Man trinkt ihn zwischendurch, als Aperitif oder gleich karaffenweise zum Essen. Für einen Liter braucht es ca. eine halbe Flasche günstigen, aber guten Rioja (aus dem Kühlschrank!), dazu rund 4 dl kaltes Citro (Tipp: Das Budget-Citro der Migros ist nicht so süss), einige Spritzer Zitronensaft, viel Eis und als Garnitur einen Zitronenschnitz.

Und dann gibt's welche die mögen dieses Getränk so sehr, dass sie ihr Boot danach benennen.

Crazy!

Susanne vom SanoViaBlog ist die Gastgeberin der 14. Weinrallye, und da es um Weine zum Grillabend geht bin ich auch mal dabei.

Wie inzwischen wohl alle wissen, grillieren wir öfters, wobei es in den letzten, und wie es aussieht auch in den nächsten, Tagen etwas zu heiss dazu ist. Ein leichter und erfrischender Wein ist also gefragt. Ein Lambrusco mit "nur" 8% Alkohol bietet sich da an.

Wiki schreibt zu Lambrusco:

Lambrusco ist ein perlender, fruchtiger Rotwein, der überwiegend in der Gegend um Modena, Parma und Reggio nell'Emilia produziert wird. Die Weine werden sortenrein aus Lambrusco hergestellt oder haben einen geringen Anteil von Ancellotta-Trauben zur Kräftigung der Farbe (wegen der ausgesprochen dunkelroten Farbe heißt die Rebsorte Ancelotta daher auch manchmal Rossissimo). Die Weine werden sowohl trocken (bis zu 15 g/l Restzucker) als auch lieblich (ca. 40 bis 50g/l Restzucker) ausgebaut und in großen Mengen exportiert. Ein Lambrusco sollte jung getrunken werden.

Bei dem Lambrusco Campo di Fiori handelt es sich um eine liebliche Sorte. Ich nehme den Wein auch für Fruchtbowlen. Sehr süffig, ein idealer Sommerwein also.

Passende Salate zum Wein gibt es hier.

Es ist immer noch heiss und es soll sogar noch heisser werden. Da ich noch etwas Wassermelone übrig hatte, habe ich Agua de sandia gemacht. Aguas frescas sind übrigens eine Spezialität aus Mexico, wo sie an jeder Strassenecke verkauft werden. Ehrlich gesagt, da würde ich sie nicht kaufen, denn ich fürchte Montezumas Rache, die ich auch schon am eigenen Leib erleben durfte. Deshalb lieber selber machen und zwar so: Agua de sandia 1 grosses Stück Wassermelone Wasser Zucker nach Geschmack Die Wassermelone schälen und entkernen und in grobe Stücke schneiden, diese wägen und mit der gleichen Menge Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Im Standmixer pürieren, durch ein Sieb passieren. Agua de sandia nach Geschmack zuckern, in eine Flasche füllen und kühl stellen. Mit Eiswürfeln servieren. Das Agua de sandia hat eine tolle Farbe und erinnert mich geschmacklich an die Melonen-Täfeli von Halter Bonbons. *agua de sandia = Wassermelonewasser

An Tagen wie diesen, wenn sogar in Norddeutschland die Temperatur auf über 20° C (!) steigt, braucht der Mensch Abkühlung. Hier mein neuer Favorit: Eine Abwandlung des alkoholfreien Cocktails Golden Girl. Geht ganz schnell und erfrischt wirklich sehr: Für ein Glas werden 2 cl Zitronensaft, 2 cl Maracujasirup, Tonic Water und Eis benötigt. Der gestandene Barkeeper kann den Saft mit etwas Eis und dem Sirup im Shaker verarbeiten und dann in ein Glas füllen, danach mit Tonic auffüllen.

Wenn es schnell gehen muß - etwa bei akut drohendem Hitzschlag - kann man auch einfach alles in ein Glas geben und dann mit dem Strohhalm umrühren.

Cheers!

Heute wird es heiss, heiss, heiss! Wassermelonen sollen ein natürliches Viagra sein. Bei mir hat sich noch nie eine solche Wirkung eingestellt. Aber vielleicht muss ich auch nur die Dosis erhöhen? Ich fang mal mit dem Wassermelonen-Frappé an.



Wassermelonen-Frappé
Rezept für 2 Personen

300 g Wassermelone
1 Joghurt, nature
2 dl Milch
1/2 EL Zucker
2 Kugeln Vanilleglacé

Wassermelone bis und mit Zucker pürieren. Vanilleglacé dazugeben und nochmals kurz schaumig pürieren. Sofort servieren. Genüsslich schlürfen und warten bis die Wirkung einsetzt. ;-)