Vielleicht ist es aufgefallen, ich komme gar nicht richtig zum Kochen und Bloggen. Ich bin nämlich gerade ziemlich mit dem versprochen Blog-Event-Kochbuch beschäftigt. Da ich weder eine Grafiker- noch wirkliche IT-Ausbildung habe, ist das Ganze ein ziemliches Gebastel. Eins, das aber Spass macht, sonst hätte ich es mir ja auch nicht aufgehalst.

Ich gewähr euch auch schon mal einen kurzen Blick auf die aktuelle Version.

Die kann sich aber wieder ändern. Entscheiden ist nicht meine Stärke!

Ich arbeite übrigens mit InDesign. Der mitp-Verlag hat mir freundlicherweise sogar das ebook Design mit Adobe InDesign CS5 zur Verfügung gestellt.

Das erleichtert das Ganze etwas, deshalb habe ich mich auch entschlossen alle Rezepte der Blogs, die die Infos schicken ins Buch aufzunehmen, also nicht nur eins pro Person und Blog! Ist doch was, oder?

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...wie die meisten Mitglieder der neuen - von Alice gegründeten - Facebook-Gruppe bin ich (noch?) nicht. Trotzdem freue ich mich, wenn meine kleine bescheidene Sammlung Zuwachs erhält.

Danke an den ZS-Verlag für die Rezensionsexemplare.

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Foodfotografie sollte in meinen Augen in jedem Foodblog ein wichtiges Thema sein. Es heisst ja nicht umsonst ein Bild sagt mehr als 1000 Worte oder das Auge isst mit.

Ich selbst bin meilenweit davon entfernt ein Foto-Profi zu sein. Wenn ich mir Zeit und Mühe gebe gelingen mir ab und zu auch ein paar Aufnahmen, dann freue ich mich wie Bolle. Geht euch das auch so?

Ideen und Inspirationen wie man Essen ins gute Licht stellt, finde ich meistens in anderen Foodblogs und seit neustem im Buch Foodfotografie von Peter Rees, welches mir der mitp-Verlag freundlicherweise zur Rezension überlassen hat.

Das Buch ist wie ein Kochbuch aufgebaut, was uns Foodbloggern natürlich sehr entgegenkommt. Es gibt nebst der üblichen Einleitung ein Kapitel Warenkunde, welches Informationen zum benötigten Equipment, wie Kamera, Objektive, Beleuchtung, Küche, Requisiten und sonstige Hilfsmittel vorstellt. Danach folgt Küchenpraxis mit Kapiteln über Gestaltungslehre und Foodstyling und zum Schluss der für uns Foodblogger interessante Rezept- bzw. Praxisteil. Dieses Kapitel soll Appetit auf das Nachfotografieren und auch Nachkochen machen. Macht es auch!

Zu jedem vorgestellten Foto liefert Peter Rees, der selbst gerne kocht, das Rezept. Selbstverständlich nicht nur das, es geht ja um Fotografie. Die Zutatenliste besteht deshalb nicht nur aus Lebensmitteln, sondern er listet auch die verwendeten Requisiten, Kamera, Objektiv, Blendeneinstellung, Lichttechnik (sprich Lampen etc.) und Hilfsmittel auf. Wichtige Foodstylingtipps fehlen ebenfalls nicht.

Skizzen vom Studioaufbau komplettieren das Rezept.

Studioaufbau, werdet ihr fragen? In der Einleitung schreibt Peter Rees, dass das Buch sich an ambitionierte Hobby-, Profifotografen und Kochblogbetreiber richtet. Nur ist es wohl so, dass die wenigsten Kochblogbetreiber ein Studio inkl. Equipment ihr Eigen nennen. Mit Equipment ist mindestens eine DSLR, verschiedene Objektive, Blitzanlage und Studiolampen gemeint. Leider fehlen im Buch Alternativvorschläge für Leute mit DSLR aber ohne restliches Equipment, daher ist das Buch in meinen Augen nur bedingt für Kochblogger geeignet. Ideen und Anregungen kann man sich aber trotzdem daraus holen. Ich für meinen Teil besitze ja auch kein Studio, habe aber das Glück im sonnenverwöhnten Andalusien zu wohnen. So kann ich den Teil mit der Beleuchtung vernachlässigen und mich auf die Bildkomposition, vielen Foodstylingtipps und die leckeren Rezepte im Buch konzentrieren. Ausgelernt hat man schliesslich nie, und wer weiss vielleicht lege ich mir doch noch mal ein paar Studiolampen zu...

Peter Rees
Foodfotografie
Taschenbuch: 244 Seiten
Verlag: mitp; Auflage: 2012 (27. Januar 2012)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3826690311
ISBN-13: 978-3826690310
Größe und/oder Gewicht: 22,2 x 22 x 1,4 cm
Preis: EUR 34,95

Schaut morgen bei meiner kochtopf-Facebook-Seite vorbei. Interessierte haben dort die Möglichkeit das Buch zu gewinnen!

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Ende Jahr ist wieder Zeit für Rückblick und Bestenlist. Claudia von Fool for Food hat bereits ihre liebsten Kochbücher 2011 vorgestellt, und Juliane von Schöner Tag noch! macht auch dieses Jahr wieder den knallharten Kochbuch-Jahresrückblick. Letztes Jahr habe ich mich schon Juliane mit meinem nicht so knallharten Kochbuch-Jahresrückblick angeschlossen. So nun auch dieses Jahr.

Nach wie vor bin ich nicht so der Kochbuchfan. Internet bleibt meine Inspirationsquelle Nummer eins. Man merkt das auch daran, dass ich zum Beispiel immer noch nichts aus Cilli Reisingers Brotaufstriche nachgekocht habe. Nichtsdestotrotz haben 2011 vier Kochbücher bei mir Einzug gehalten. Zwei vom umstrittenen Schuhbeck, eins von Poletto und noch das Scheisse was koche ich heute-Kochbuch.

Auf der letztjährigen Liste stand unter anderen Bei den Brunettis zu Gast, aus dem ich dieses Jahr ein Rezept - Penne rigate mit dicken Bohnen und Speck -
nachgekocht habe.

Rezept und Rezension findet man in diesem Blog-Beitrag. Allgemein zum Buch, es ist nicht unbedingt für Anfänger geeignet aber für Brunetti-Fans eine spannende Lektüre, welche Lust auf Kochen, Essen und Venedig macht.

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Meine Bayerische Küche von Schuhbeck, ein Klassiker unter den Kochbüchern.

Ich durfte die überarbeitete Neuausgabe rezensieren, und habe auch schon zwei Rezepte daraus nachgekocht: Rote-Bete-Salat und Bratkartoffelsalat mit Nürnbergerli. Bei beiden Rezepten stimmte in meinen Augen, die Menge der Sauce nicht, viel zuviel. Allgemein zum Buch, zu vielen Rezepten gibt es keine Fotos, ansonsten wie gesagt wohl ein Klassiker unter den Kochbüchern.

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Das zweite Buch von Schuhbeck Meine Reise in die Welt der Gewürze. Das Buch kam gerade rechtzeitig vor meinem Trip nach Marokko bei mir an. So konnte ich etwas darin stöbern und mich vorbereiten, denn unter anderem wird auch Marokko bzw. Marrakesch im Buch erwähnt.

Nach meiner Rückkehr aus Marokko habe ich dann auch das Marokkanisches gefülltes Hähnchen aus dem Ofen mehr oder weniger nachgekocht und meinen Eindruck zum Buch in diesem Blog-Beitrag festgehalten. Mein Eindruck kurz zusammengefasst: Der Teil über die Geschichte der Gewürze und deren Heilkraft ist interessant, die Rezepte lesen sich alle gut. Nachteil, dass es nicht wirklich Rezepte zu den Gewürzmischungen gibt und zu oft auf Schuhbecks fertige Gewürzmischungen verwiesen wird.

Das Buch kann man übrigens nebst vielen anderen Preisen noch bis zum 10. Januar 2012 beim Gewinnspiel des Kulinarischen Adventskalender 2011 gewinnen.

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Polettos Kochschule bzw. Mein neuer Grundkurs für Einsteiger.

Da bin ich leider noch nicht zu eine Rezension gekommen, habe aber bereits den Hähnchentopf mit Kichererbsen und Tomaten und ein weiteres Rezept nachgekocht. Was ich bis jetzt zum Buch sagen kann: Gutes Layout, schöne Bilder und Rezepte stimmen wohl auch. Nur ob es wirklich für Einsteiger geeignet ist? Vielleicht wenn man die Fernsehsendung dazu schaut.

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Scheisse was koche ich heute? 55 Rezepte von deutschsprachigen Foodbloggern erwarten uns im schmucklosen Buch. Ich wurde auch angefragt, ob ich mitmachen möchte. Ich wollte nicht, der Titel stört mich. Scheisse möchte ich nicht Kochen und Essen verbinden. So oder so, die Rezepte im Büchlein lesen sich gut. Bilder fehlen aber total.

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Mein zweites Buch zum Brotbackprojekt 1 Basisrezept - 12 weitere Brote.

Kostenlos zum online anschauen oder runterladen! Das einzige Buch, aus dem ich alle Rezepte in diesem Jahr nachgebacken habe. ;-)

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Meine Kochbücher des Jahres 2011 - ja es sind zwei - sind natürlich mein eigenes 1 Basisrezept - 12 weitere Brote und Der grosse Lafer aus der letztjährigen Bücherliste. Aus diesem Buch habe ich 2011 einige Rezepte nachgekocht und alle haben auf Anhieb funktioniert. Liebste Rezeptquelle bleibt - wie oben schon geschrieben - weiterhin Internet bzw. Foodblogs.

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Die Zeit rast! Schon bald ist 2011 rum. Mein Brotback-Projekt 2011 1 Basisrezept - 12 weitere Brote habe ich bereits abgeschlossen. Gestern gab es das Dezember- und somit letzte Rezept in der Vorschau. Heute nun, im Türchen 24 des Kulinarischen Adventskalender 2011 verrate ich das ganze Rezept und zwar exklusiv im E-Book. Wie letztes Jahr habe ich wiederum alle 12 bzw. 13 Rezepte des Projektes in einem Buch zusammengefasst.

Ihr könnt das Buch kostenlos online anschauen und/oder als pdf - zum Beispiel als Last-Minute-Weihnachtsgeschenk für einen Brotbackfan oder auch für euch selbst - runterladen.

Angemeldete Issuu-User können das Buch direkt bei hier bei Issuu runterladen. Wer kein Issuu-Account hat kann es hier bei Box.com runterladen.

Viel Spass beim Anschauen und Nachbacken!

PS: Das Buch vom letztjährigen Projekt 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote kann hier angeschaut und runtergeladen werden.

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Ein bisschen habe ich ein schlechtes Gewissen. Im Mai habe ich zwei Bücher vom ZS-Verlag zur Rezension erhalten. Bis heute bin ich noch nicht dazu gekommen etwas darüber zu schreiben, bzw. etwas daraus zu kochen. Um herauszufinden ob ein Kochbuch was taugt, sollte man ein paar Gerichte daraus kochen oder mindestens die Rezepte genau studieren. Letzteres geht jedoch nur, wenn man etwas Kocherfahrung hat.

Als erstes habe ich nun die komplett überarbeitete Neuausgabe Meine Bayerische Küche von Alfons Schuhbeck zur Hand genommen. Darin geblättert habe ich natürlich schon öfters. Immer wenn ich in der Küche auf etwas warten oder beaufsichtigen muss, blättere ich in Kochbüchern.

Alfons habe ich bei meinem München-Aufenthalt kurz live gesehen. Leider habe ich mich nicht getraut ein Foto zu schiessen. Ich dachte es sei ihm vielleicht unangenehm angesprochen zu werden. Wobei er wohl aus diesem Grund Runden in Kochjacke um sein Imperium dreht. Die Kochjacke scheint sowieso sein Lieblings-Kleidungsstück zu sein, denn auch im Buch trägt er sie auf jedem Bild. Sogar auf der Alm.

Apropos Bilder, davon gibt es nur wenige im Buch. Dafür sind alle gelungen. Es wäre wohl auch sehr aufwendig und teuer alle 450 Rezepte zu bebildern. Besser weniger Bilder, dafür gute und solche die auch dem Gekochten entsprechen. Oder was meint ihr?

Das Buch beginnt mit einer Einleitung von Schuhbeck in der er etwas über sich und das Buch schreibt, gefolgt von einem Porträt geschrieben von Hanjo Seisser. Danach lüftet der Meister seine Küchengeheimnisse, das heisst er stellt Lebensmittel, Garmethoden und Küchengeräte vor. Schliesslich folgt der umfangreiche Rezeptteil, der wie folgt unterteilt ist:

Brotzeit und Salate
Kalte und warme Vorspeisen
Suppen und Eintöpfe
Nudeln
Fisch und Meeresfrüchte
Fleisch
Geflügel und Wild
Gemüse
Beilagen
Mehlspeisen und Gebäck
Desserts

Für mich in Andalusien ist es natürlich nicht so leicht bayrische Zutaten aufzutreiben. Was ich auch gar nicht immer muss, denn Alfons hat die typischen bayrischen Rezepte leichter, variantenreicher und somit auch ein wenig mediterran gemacht. Und was nicht passt, wird passend gemacht. Im Abändern von Rezepten bin ich ja gut. Alfons gibt auch bei vielen Rezepten Tipps und Variationen, was mir sehr entgegenkommt.

Die Zutaten für mein erstes Rezept Rote-Bete-Salat konnte ich leicht auftreiben. Ich musste nicht mal aus dem Haus, da ich noch vakuumierte gekochte Randen im Kühlschrank hatte. Beim Lesen des Rezeptes ist es mir dann aufgefallen: 500 ml Gemüsebrühe für 750 g Rote Bete. Ist das nicht zuviel? Da ersaufen die Randen ja. Für mich ist das kein Salat sondern eingelegte Randen. Aber ich bin ja auch kein Bayer, vielleicht isst man Rote-Bete-Salat in Bayern so?

Sicherheitshalber habe ich mal nur die Hälfte der Brühe genommen, die restlichen Zutaten wie Rotweinessig, Balsamico, scharfer Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel, Chilipulver und Zwiebeln habe ich wie im Rezept aufgelistet belassen. Doch auch mit der Hälfte Brühe ist, wie man sehen kann, reichlich Sauce da.

Optisch ist der Salat nicht so toll - vielleicht gibt es deshalb nicht so viele Bilder im Buch - geschmacklich überzeugt er jedoch. Ich habe ihn zu gegrilltem Rindsfilet-Medaillons serviert.

Das nächste Rezept aus dem Buch ist bereits in der Pipeline. Mehr muss ich nicht sagen, oder?

Wem ich das Buch empfehlen würde? Nun, Liebhabern der etwas deftigeren aber modernen bayrischen Küche, ambitionierten Kochanfänger und natürlich Schuhbeck-Fans. Wer viele Fotos in Kochbücher bevorzugt ist mit diesem Buch falsch beraten. Alle anderen sollen mal einen Blick reinwerfen. Auf der Webseite vom ZS-Verlag kann man etwas darin blättern. Auf der zweitletzten Seite findet man auch das Rezept für den Rote-Bete-Salat.

PS: Auf Valentinas-Kochbuch.de gibt es ebenfalls eine Rezension.

Meine Bayrische Küche
Gebundene Ausgabe: 440 Seiten
Verlag: ZS Verlag Zabert Sandmann GmbH; Auflage: 1 (21. Februar 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3898832813
ISBN-13: 978-3898832816
Größe und/oder Gewicht: 26 x 20,6 x 3,2 cm

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Gibt es jemanden der die Brunettis nicht kennt? Commissario Guido Brunetti ermittelt in Venedig. Er ist mit Paola verheiratet und hat zwei heranwachsenden Kinder: Raffaele und Chiara. Die Brunettis gibt es natürlich nicht wirklich. Sie sind die Hauptfiguren in Donna Leons Kriminalromanen, die seit 1992 in mehr oder weniger regelmässigen Abständen erscheinen. In den Romanen geht es nicht nur um Mord und Todschlag, sondern ums Leben. Es wird gelacht, geweint, gestritten und auch viel gekocht und gegessen. Die Ess- und Kochszenen sind ein wichtiger Teil in den Romanen und auch Verfilmungen. Sie vermitteln italienisches Lebensgefühl pur. Das hat auch viele Leser veranlasst Donna Leon nach einem Brunetti-Kochbuch zu fragen, was sie dann auch zusammen mit Ihrer Freundin Roberta Pianaro geschrieben hat. Bei den Brunettis zu Gast heisst es. Ein Exemplar wurde mir freundlicherweise vom Diogenes Verlag zur Rezension überlassen. Das Buch - es kommt im typisch guter Diogenes-Qualität und -Format sogar mit Bändel (ich liebe Buchbändel!) - liegt schon seit letztem Dezember bei mir. Gelesen habe ich es längst. Endlich bin ich auch dazu gekommen etwas daraus zu kochen.

Das Buch ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn. Wer farbige Fotos vom den Gerichten erwartet wird enttäuscht. Ganz farblos kommt es aber dennoch nicht daher. Bei einigen Rezepten gibt es hübsche Illustrationen.

Ganze 91 italienische Rezepte erwarten einem, aufgeteilt in Vorspeisen/Antipasti, Erster Gang/Primi Piatti, Gemüse/Verdure, Fisch und Meeresfrüchte/Pesci e Frutti di Mare, Fleisch/Carni und Nachspeisen/Dolci. Ein Vorwort von Donna Leon fehlt natürlich nicht und zu jedem Kapitel gibt es eine kleine Einführung von Roberta Pianaro.

Die Rezepte sind Klassiker der italienischen Küche. In meinen Augen teilweise nicht so gut umgesetzt. Auch gibt es ein paar Uebersetzungsfehler. Das Rezept, das ich mehr oder weniger nachgekocht habe (siehe unten), heisst auf Italienisch Penne rigate ai fagioli e pancetta und wird mit Penne rigate mit dicken Bohnen und Speck übersetzt. Fagioli sind jedoch keine dicken Bohnen, sondern rote oder weisse Bohnen, solche werden dann aber auch in der Zutatenliste aufgeführt. Etwas verwirrend und deshalb nicht unbedingt für Kochanfänger geeignet.

Originalrezept aus "Bei den Brunettis zu Gast"

Penne rigate mit dicken Bohnen und Speck
Rezept für 4 Personen

350 g Penne rigate
200 g luftgetrockneter, geräucherter Speck
250 g Borlotti-Bohnen aus der Dose
1 Prise Salz
5 EL Olivenöl
ein paar Nadeln frischer Rosmarin, gehackt
1 Peperoncino, zerkleinert
60 g geriebener Parmesan

Die Bohnen waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen. Mit 3 EL Olivenöl, Rosmarin, Salz und Peperoncino würzen und gut durchziehen lassen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, die Speckwürfel darin knusprig ausbraten, Bohnen zufügen und gut umrühren. Die Pasta kochen und abgiessen, 2 Minuten in der Pfanne mit den Bohnen durchschwenken, Mit Parmesan bestreuen und servieren.

+++

Ich habe mich für dieses Rezept entschieden, weil ich alle Zutaten im Haus hatte, und nicht weil es mir am besten gefallen hat. Im Gegenteil.

Treue Leser kennen mich und wissen, dass ich Rezepte meist als Inspiration nehme und häufig abändere. Auch diesmal, denn die Zubereitungsweise mit den aufgeführten Zutaten scheint mir ein etwa fades Gericht zu ergeben. Vielleicht wird es so in Venezien serviert, aber ich habe es wie folgt gemacht:

Meine Version

Rustikale Makkaroni mit dicken Bohnen und Speck
Rezept für 1 Person

80 g rustikale Makkaroni
2 Scheiben luftgetrockneter, geräucherter Speck, in feine Streifen geschnitten
70 g frische oder gefrorene dicke Bohnen
1 EL Olivenöl
ein paar Nadeln frischer Rosmarin, gehackt
1/4 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Peperoncino, zerkleinert
frisch geriebener Parmesan

Speck, Olivenöl, Rosmarin, Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. In der Zwischenzeit Makkaroni und Bohnen kochen. Das geht im selben Kochwasser, einfach Kochzeiten beachten. Tropfnasse Pasta und Bohnen zu der Zwiebel/Speckmischung geben, gut durchrühren und sofort mit Parmesan servieren.

Meine Pasta war köstlich!

+++

Die Rezepte sind, wie ich bereits geschrieben habe, nicht unbedingt für Kochanfänger geeignet. Für Brunetti-Fans ist dieses Buch auf jeden Fall ein Muss, denn zu einigen Rezepten kommen passende kulinarische Geschichten sowie Zitate aus den verschiedenen Brunetti-Romanen. Das macht dieses Kochbuch zu einer spannenden Lektüre, welche Lust auf Kochen, Essen und Italien macht. Mangia, mangia, ti fa bene!

Bei den Brunettis zu Gast
Gebundene Ausgabe: 287 Seiten
Verlag: Diogenes; Auflage: 1 (27. Oktober 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783257067286
ISBN-13: 978-3257067286

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Letztes Jahr im Februar wurde ich von Ariane angefragt, ob ich bei ihrem Projekt Kulinarische Momentaufnahme - Die bunte Welt der Foodblogs mitmachen möchte. Klar wollte ich und 11 andere Blogger auch!

Ich bin sehr froh, dass ich zugesagt habe, denn Ariane hat das Projekt mit einer Diplom-Ausstellung erfolgreich abgeschlossen. Ein wunderbares Projektblog ist dabei entstanden, welches sie glücklicherweise weiterführt und ein Buch mit den Interviews und Rezepten der teilnehmenden Blogger, die da nebst mir wären Anonyme Köche, Arthurs Tochter kocht, Esskultur, Küchentanz, Lamiacucina, Low Budget Cooking, Nur das gute Zeugs, NutriCulinary, Peppinella kocht dir was, Rettet das Mittagessen und Vorspeisenplatte.

Aus Kostengründen - ratet mal wieviel Druck und Bindung für ein Buch mit 240 Seiten in kleiner Auflage kostet - war es Ariane nicht möglich uns allen ein Buch zukommen zu lassen. So ist sie auf die Idee gekommen es auf Reise zu schicken, damit alle Teilnehmer das Buch mal in echt sehen können.

Ich bin die Erste, die es in den Händen halten darf!

Schön ist es geworden!

Wobei ich sagen muss, dass mir der Buchrücken fehlt. Das Buch ist so bei mir angekommen, ich habe ihn nicht entfernt. ;-)

Ich darf das Prachtstück einen Monat behalten.

Während dieser Zeit darf ich darin stöbern, reinschreiben, reinkleben, reinmalen etc. bevor es wieder auf die Reise geht.

Nächste Station ist Deutschland bei Peppinella.

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Juliane von Schöner Tag noch! macht einen Kochbuch-Jahresrückblick und möchte wissen, welches unsere Kochbuch 2010 ist. Ich muss gestehen, ich bin nicht so der Kochbuchtyp. Die meisten Rezepte fische ich aus dem Netz, dementsprechen ist meine Kochbuch-Bibliothek eher klein. Trotzdem haben dieses Jahr 4 Kochbücher Einzug gehalten, davon 3 kurz vor Weihnachten, deshalb konnte ich auch nocht nicht alle austesten.

Der grosse Lafer Daraus gekocht und gebloggt: Apfel-Wasabi-Sorbet und Hähnchencurry Fazit: Ich habe mich, wie so oft, nicht genau an die Rezepte gehalten, deshalb ist wohl das Hühnchencurry nicht so gelungen, wie ich es mir vorgestellt habe. Das Layout des Buches ist schön und modern. Das Buch gefällt mir und nicht nur wegen Lafers persönlicher Signatur. ;-) Ich denke das Buch ist vor allem auch für Kochanfänger geeignet.

Cilli Reisingers Brotbackbuch Daraus gekocht und gebloggt: Semmeln Fazit: Layout, wie hier bereits geschrieben - ist ziemlich altbacken, was egal ist solange die Rezepte funktionieren. Ob das so ist werde ich 2011 herausfinden.

Cilli Reisingers Brotaufstriche Noch nichts daraus gekocht, folgt aber demnächst.

Bei den Brunettis zu Gast Noch nichts daraus gekocht, folgt aber demnächst.

+++

Mein Kochbuch des Jahres 2010 ist natürlich mein eigenes:

1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote 2010 Daraus gekocht und gebloggt: Alle Rezepte, und es sind alle gelungen. ;-)

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Im Januar dieses Jahres habe ich das Projekt 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote gestartet und im Dezember erfolgreich abgeschlossen. Für das Türchen 24 des Kulinarischen Adventskalender 2010 habe ich nun alle Rezepte in einem Buch bzw. pdf zusammengefasst.

Mein Geschenk an meine lieben Leser.

Ihr könnt das Buch online anschauen, oder als pdf - zum Beispiel Last-Minute-Weihnachtsgeschenk für einen Brotbackfan oder auch für euch selbst - runterladen. Viel Spass beim Anschauen und Nachbacken!

Update: Ich habe gerade erst festgestellt, dass man sich bei ISSUU anmelden muss um das pdf runterladen zu können. Wer das nicht möchte, kann das Buch auch hier kostenlos als pdf runterladen.

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