Yeah it's party time! 55 bloggers accepted my invitation and baked a Pizza for the 2 years anniversary of BreadBakingDay! Thank you all, I hope you had as much fun as I had!

The winners of the 3 Zyliss Pizza wheels will be announced on July 6th. In the meantime check out all the fantastic pizzas!

Pizzateig mit Poolish Stefanie of Hefe und mehr Alfredo the small oven bakes this pizza just perfect!

Pizza IDania of El aroma de IDania A pan pizza, soft in the inside with a crunchy crust.

Pizza Katia of Bolli's Kitchen All what's in the fridge pizza.

Emeril's Pizza Dough Verena of Mangia che te fa bene Very good, tasty and crunchier than a "normal" basic Pizza dough!

Focaccia con il formaggio Robert of lamiacucina Cheese between 2 layers thins pizza dough, a speciality of Recco.

Focaccia de Albahaca y orégano Tartasacher of Mil Postres Easy to make and exquisite in taste.

sourdough pizza natalia of Gatti Fili e Farina Not only kids like this pizza.

Anchovy, goat cheese, balsamic vinegar and tabasco pizza La Belle Aurore of La Belle Aurore The addition of balsamic vinegar and Tabasco add an extra flavor to this marvelous pizza.

Grilled Pizza Margherita Susan of Wild Yeast Pizza on the grill, don't wait for an oven disaster to test it.

Pizza Dolce Jamie of Life's a Feast Jamie makes a sweet pizza for dessert.

Neapolitan Style Pizza Foolish Poolish of Foolish Poolish Bakes The perfect pizza napoletana made in a domestic electrical oven.

Millet Pizza Ivayla of Scribbles from the kitchen The millets gives this pizza a delicate flavor.

4-in-1 Pizza Simran of Bombay Foodie A hearty weekend dinner, and enough dough in the freezer for a rainy day.

Thai Chicken Pizza on Multi-Grain Thin Crust Natashya of Living in the Kitchen with Puppies Brown rice flour and chickpea flour in the crust and a Thai topping makes this pizza very special.

Pizza de Frigideira Nana of Manga com Pimenta For this Pizza you don't need a oven. You can make it in a pan.

Lahmacun de Turquia Zaira of La Cocina de Zaira A Turkish pizza made by a Spanish - that's international!

Pizza Party Claudia of Magia na Cozinha Claudia and her family prefer pizza with a thin crust.

Pizzadough with cornmeal and fresh herbs Lien of Notitie van Lien Lien puts herbs in the pizza dough and has some other great tips.

Flammeküche with no borders jeremy of stir the pots A pizza with no borders!

Anniversary Pizzas Judy of Judy's Gross Eats One dough, 2 Pizze.

Ricottapizza mit Orangen und Speck lavaterra of lavaterra The dough comes without yeast and a topping without cheese and tomatoes. Can this be pizza? I would say yes.

Pizza Dough and Sauce Glenda of Domesticated Engineer Everybody will love this pizza!

Fresh Herb Pizza Mihl of seitan is my motor Yummy pizza without cheese, yes you can!

deep dish sour dough pizza with veggies and pepperoni alisa of jane of many trades Are you sure you ate the best pizza in NY? This one looks fantastic.

Pizzaschnecken Gabi of Crockyblog Pizza doesn't have to be flat.

Foccaccia Astrid of Paulchen's Foodblog?! Astrid has a new cookbook, so it was clear for BBD it has to be a Foccacia from the book.

Mushroom, asparagous and goat cheese pizza akane of Albahaca y Canela Also akane made a Pizza from Peter Reinhard's book.

Kleines Pizza-Duo Ellja of 2stepsawayfromparadise Why not baking small pizze, so there is one for everyone's taste.

Potato Focaccia Pugliese Aparna of My Diverse Kitchen This rosemary flavoured potato focaccia is very soft with a nice crust.

Pizza 'Dump Goat' Chaosqueen of Chaosqueen's Kitchen Again Alfredo, this time he bakes a dumb goat.

Gefüllte Brottaschen Stefan of Der Suppenkasper Pizza a bit different.

Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Brie und Zucchini Ulrike of Küchenlatein It doesn't have to be Mozzarella all the time.

Pizza with tomatoes and feta Katja of Kaffeebohne Pizza with a Greek touch.

Uma Pizza Moira of Tertúlia de Sabores Pizza and a glass of Portuguese wine.

Pizza with a sourdough crust Jacqueline of Toxo Bread Warm welcome to the new Pizzamanic member! ;-)

Bread dough machine pizzza. Margaret of Tea and Scones First pizza ever made and such a success! Congrats.

Pizza Pepperoni e Pomodori Secchi Ameixinha of Canela Moída Last minute entry from Portugal.

pizza au melon et à l'anis vert Tiuscha of Saveur passion Melon and Anise with Mozzarella it's not an common topping.

Pizza Margherita Andreas of Delta Kitchen Also Andreas is a Pizza newbie.

Vera Pizza Napoletana Nick of imafoodblog.com Nick has found the The Holy Grail of Pizza.

Homemade Veggie Pizza from Scratch Name of Parita's World A pizza with a lot of veggies and spices.

Whole Grain Garden Veggie Pizza yasmeen of Health Nut A healthy pizza with garden fresh vegetables.

Veggie Pizza - Totally Home Made Sowmya of Visit My Kitchen Homemade is always best!

Veggie Pizza KavyaNaimish of Kavya's Kitchen A heart-shaped Pizza for your dearest.

Mushroom N Cheese Focaccia Priyasuresh of Priya's Easy N Tasty Recipes A real cheeeessssy focaccia.

Pizza with grilled vegetable topping zorra of 1x umrühren bitte aka kochtopf Some grilled vegetables leftover, use it for a pizza topping.

Foccacia mit Kirschtomaten Eva of Deichrunner's Küche Foccacia with cherry tomatoes, that's summer!

Cherry Tomato Olive and Greek White Pizzas Andrea of Nummy Kitchen Check out this Pizza and the baking "system".

Bell Pepper & Chorizo Pizza Sus of CorumBlog Pizza with a Spanish touch.

Pizza with Potatoes Dulmina of Dulmina tündérkonyhája (Dulmina's Fairy Kitchen) Color- and beautiful pizza.

Pizza from a Greek Island Soma of eCurry A cheeseless Greek Pizza.

lahm bi ajin zainab of Arabic Bites Delicious pizza from the Middle East.

Genzano Potato Pizza Natalie of Bao/Bread An incredibly thin and crispy pizza with no tomato sauce.

Pizzette cinzia of cindystar Pizzette on the beach!

Tomato-Mascarpone-Pizzette with Goat Cheese-Parsley-Pesto Petra aka Cascabel of Chili und Ciabatta Pizette with confit tomatoes and a special pesto.

Zorra hat mich eingeladen, den XLVII. Blogevent im Juli 2009 auszurichten. Da der Monat Juli mein Geburtstagsmonat ist und dieses Jahr im Juli noch weitere Feste anstehen, habe ich mir Löffel-food als Thema gewählt.

Löffel-food ist sehr einfach - ein gekonntes Zusammenfügen verschiedener Texturen, Geschmacksrichtungen, Farben.... in einem Löffel. Meist wird es als Zugabe zum Aperitif serviert, oft aber auch als Vorspeise oder zum Dessert.

Als bekennender Liebhaber von kulinarischen Kleinigkeiten, sie können kalt oder warm, süß oder pikant sein, bin ich sehr gespannt auf Eure Ideen und hoffe auf rege Teilnahme. Füllt meine Löffel!

Einsendeschluss ist Mittwoch, 15. Juli 2009, 24.00 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Wer das erste Mal teilnimmt oder länger nicht dabei war: Bitte die FAQ durchlesen.

Bannercodes zum Mitnehmen:

Hochformat 130x250:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvii-loeffel-food/" title="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3619/3635255766_2580c1ee41_o.jpg" width="130" height="250" alt="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)" /></a>

Querformat: 500x112:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvii-loeffel-food/" title="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2434/3634445789_c50d7bd443.jpg" width="500" height="112" alt="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)" /></a>

Querformat: 400x89:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvii-loeffel-food/" title="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2434/3634445789_84434575a9_o.jpg" width="400" height="89" alt="Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)" /></a>

19 Bloggerinnen und Blogger haben sich beim 46. Blog-Event mutig mit dem Thema Sülzen, Pasteten und Terrinen befaßt und 20 Rezepte geliefert.

Für einige war es das erste Mal, sich daran zu wagen und einige Widrigkeiten mußten überstanden werden, aber auch alte Hasen waren dabei.

All denen, die sich noch nie daran versucht haben, sei gesagt: Es ist viel einfacher als es aussieht! Vielleicht macht Ihr ja mit dem einen oder anderen Gericht dieses Round-Up den Anfang.

Vor der Zusammenfassung schicke ein großes Danke an Zorra, die mir mit Rat und Tat immer beiseite stand.

Und hier die "eingesammelten" Rezepte:

Ziegenkäse-Terrine von Barbara, Barbaras Spielwiese Bei Barbara gab es eine frische, fruchtige, bunte, mediterrane, sommerliche … Ziegenkäse-Terrine, die auch ihren hausinternen Gourmetkritiker überzeugte.

Timballo di maccheroni e pomodori von Bolli, Bollis Kitchen Bolli war auf einem Ausflug in die italienische Küche und brachte eine Timbale mit riesigen, französischen Tomaten mit.

Spargel-Coucous-Pastete von Sus, Corum Eine ungewöhnliche Pasteten-Füllung gab es von Sus, die Couscous unter Huhn und Spargel mischte.

Spargel-Ziegenkäse-Terrine mit Salat und Dill von Eva, Deichrunner's Küche Eva wagte sich an "gestapelten Spargel", den sie mit Hilfe von Ziegenkäse und Mangold in Terrinen-Form brachte.

Hühnerterrine mit Schinken und Lauch von Foodfreak, Foodfreak Bei Foodfreak gab es eine Hühnerterrine, in die Schinken und Lauch "eingearbeitet" wurden. Vorallem die marinierten Lorbeer-Birnenwürfel müssen dazu sein.

Apfelsülzchen mit Minze von Ulrike, Genial lecker Ulrike holte sich Hilfe von Andre und ließ ich von ihm eine Apfelsülze für das Event zaubern (nächstes Mal gerne mit mehr Alkohol).

Gemüseterrine von Sebastian, Hüttenhilfe Hüttenhilfe nahm viele Widrigkeiten auf sich, um schließlich eine schöne Gemüseterrine zum Event beitragen zu können.

Rahmsülze vom Rauchfisch von Chefkoch Andy, Kochen ganz einfach Bei Andy mußte erst ein Räucherfischfond hergestellt werden, damit dann eine herrliche Rahmsülze vom Rauchfisch auf dem Tisch stehen konnte.

Kalbstafelspitz-Sülze von Ursula, Kochfun Ursula blieb ganz klassisch und kochte für uns eine Kalbstafelspitz-Sülze mit Gemüse-Julienne, die sie auf Rucola-Salat anrichtete.

Terrina di pescado y marisco von Zaira, La Cocina di Zaira Zaira zauberte aus verschiedensten Meeresbewohnern eine Fisch- und Meeresfrüchte-Terrine.

Gemüseterrine einfach von Robert, lamiacucina Bei Robert gab es eine - wie er meint - "einfache" Gemüseterrine, die aber was her macht und mit ihren vielen Farben richtig fröhlich stimmt.

Terrine aux Herbes de Provence von Robert, lamiacucina Und er lieferte auch gleich noch ein zweites Werk ab: seine Hausterrine, klassisch aus Kalbfleisch und Schweinebrät hergestellt.

Fischterrine von Lavaterra, Lavaterra Lachs, Räucherforelle und Flußkrebse wurden bei Lavaterra geschichtet und geben ein tolles Gesamtbild.

Hibiskus-Götterspeise von Mestolo, Mestolo Mestolo war sich nicht sicher, ob er nicht eine Themaverfehlung fabriziert hatte. Ich finde nicht. Eine Götterspeise ist eine süße Sülze - jedenfalls für mich!

Knödel-Spinat-Terrine von Aniko, Paprika meets Kardamon Aniko legte uns ihr "göttliches Geschmackserlebnis" nahe - eine Terrine mit Semmelknödeln, Spinat und Eiern.

Auberginenpastete von Femnerd, Rants of a female nerd Eine Auberginenpastete, die mit Blätterteig umhüllt ist, steuerte Femnerd bei. Champignons, Speck und Tomaten runden die Füllung ab.

Terrina de pina y frambuesa von Tartasacher, Tartasacher Bei Tartasacher gab es eine toll geschichtete Nachspeise aus Himbeeren und Ananas-Saft.

Mangold-Walnuß-Pastete von Zorra, Zorra im Wald Mit einer Füllung von Schinken, Walnüssen und Mangold aus dem eigenen Garten zauberte Zorra eine tolle Pastete.

Schinken-Spargel-Terrine bzw. -Sulz von Zwergenprinzessein, Zwergenprinzessein Die Zwergenprinzessin hatte für ihre Terrine die gesamte Familie eingespannt. Bei ihr stimmte somit das abgewandelte Sprichwort "Viele Köche verderben die Terrine" nicht.

Gesulztes Beef-Tatar von Nathalie, Cucina Casalinga Und schließlich gab es bei mir zum Abschluß des Events ein gesulztes Beef-Tartar, die ich das nächste Mal aber mit gekochtem Fleisch zubereiten würde.

Amazing, this month we can already celebrate the second anniversary of Bread Baking Day. Since two years every month enthusiastic bread baker from all over the world bake bread following a specific theme. Thanks to the wonderful hosts and participants Bread Baking Day has become a well-established event. Thank you folks!

Last month 40 dedicated bakers from around the world baked Multigrain Breads and Rachel from Tangerine's Kitchen did a wonderful job hosting that. Don't forget to check out the BBD #20 roundup she made. Thank you Rachel!

Are you ready to fire up the oven for a Pizza Party?

BBD #21 is all about Pizza! Pizza provides the perfect palate for creativity. With minor modifications to crust, sauce or toppings, the pie takes on new personalities. Anything is possible! As BBD is a bread baking event I ask you to pay special attention to the crust. Be creative, make a special dough with spelt, rye or whatever grain you like. Prepare your dough with a sourdough starter, biga or poolish or just use yeast! For the toppings - anything is fair game, sweet or savory, it's up to you! Thick or thin Pizza, Foccaccia, Lahmacun and other flat breads are allowed as long they come with a topping.

How to participate in BDD #21:

• Bake a Pizza, take pictures (if possible) and blog about it.
• Please link back to this announcement in your post, and eventually to the roundup.
• Fill in the submission form below and your post will be listed in the roundup and enter automatically the drawing.
• Your recipe can be written in English, German, Spanish, French, Italian or Portuguese. All other languages please translate to one of these languages.
• Last day of submission is July 1st, 2009.

And what's about the giveaways, you ask?

Once your pizza is made you need to cut it into slices, right? A pizza wheel is good tool that avoids the dislodging of loose toppings through the back-and-forth motion of the blade typical of a knife. And here the giveaways come into the play. Zyliss has generously offered to give away 3 Zyliss pizza wheels to 3 lucky BBD #21 participants or blog readers!

This comfortable Pizza wheel cuts through crusts thick and thin. The ergonomically designed handle keeps the wheel right in your palm so you can apply direct pressure to the blade and exercise more control over its direction. For safety, the handle is made of non-slip plastic for a secure grip. The blade and handle separate for more thorough cleaning. This product is comfortable for either righties or lefties to use.

How to win a Zyliss pizza wheel:

• If you participate in BBD #21 you enter automatically. For an extra entry just leave a comment on this blog post with "Pizza wheel" in the title line and saying why you want to win a Zyliss pizza wheel. Only one extra entry allowed per person.
• If you don't participate in BBD #21 but would like to win the Zyliss pizza wheel just leave a comment on this blog post with "Pizza wheel" in the title line and saying which is your favorite Pizza and why you want to win a Zyliss pizza wheel. Only one entry allowed per person.
• International entries welcome!

The roundup should be up on July 4th. The 3 winners will be chosen random on July 6th, 2009. I will email the winners (if provided) and post their names on the blog.

***

Please feel free to promote the event by sticking the logo on your blog.

Include the following code in your blog: <a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/announcing-bread-baking-day-21-pizza-party-and-giveaways-for-2-years-a/" title="BreadBakingDay #21 - Pizza Party and giveaways for 2 years anniversary - last day of sumbission July 1st"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3031/3596817237_8862050208_o.jpg" width="130" height="250" alt="BreadBakingDay #21 - Pizza Party and giveaways for 2 years anniversary - last day of sumbission July 1st" /></a>

***

breadbakingday the monthly event for passionate and to-be bread bakers. Let’s bake bread and share recipes and experiences on the first day of every month. Make sure you got the monthly bbd theme, post your recipe by the specified deadline and email the host with a link to your entry.

*** Current BreadBakingDay ***

#21	June 2009 bbd #21 - Pizza Party hosted by 1x umrühren bitte aka kochtopf Deadline: July 1st, 2009

Please feel free to promote the event by sticking the logo on your blog.

Include the following code in your blog: <a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/announcing-bread-baking-day-21-pizza-party-and-giveaways-for-2-years-a/" title="BreadBakingDay #21 - Pizza Party and giveaways for 2 years anniversary - last day of sumbission July 1st"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3031/3596817237_8862050208_o.jpg" width="130" height="250" alt="BreadBakingDay #21 - Pizza Party and giveaways for 2 years anniversary - last day of sumbission July 1st" /></a>

*** Archive ***

#20	May 2009 bbd #20 - Mulitgrain Bread hosted by Tangerine's Kitchen Roundup you find here.

#19	April 2009 bbd #19 - Spring Country Bread hosted by Cindystar Roundup you find here.

#18	March 2009 bbd #18 - Quick Breads hosted by Fun & Food Blog Roundup you find here.

#17	February 2009 bbd #17 - Bread and Potatoes hosted by Notitie van Lien Roundup #1 you find here and Roundup #2 you find here.

#16	January 2009 bbd #16 - Bread with Cheese hosted by High on the Hog Roundup still under construction

#15	December 2008 bbd #15 - Festive Breads hosted by Annarasa Roundup #1 you find here, Roundup #2 you find here.

#14	December 2008 bbd #14 - Colored Breads hosted by Grain Power Roundup you find here.

#13	September 2008 bbd #13 - 100% Whole Grains hosted by Apple Pie, Patis & Pâté Roundup you find here.

#12	August 2008 bbd #12 - small breads hosted by My Diverse Kitchen Roundup you find here (part 1) and here (part 2).

#11	July 2008 bbd #11 - one year anniversary - bread with sprouts hosted by 1x umruehren bitte aka kochtopf Roundup you find here.

#10	June 2008 bbd #10 - breakfast breads hosted by Baking a Sweet Life Roundup you find here.

#09	May 2008 bbd #09 - bread with oat hosted by Paulchen's Foodblog Roundup you find here.

#08	April 2008 bbd #07 - celebration bread hosted by Wild Yeast Roundup you find here.

#07	March 2008 bbd #07 - flatbreads hosted by Chili und Ciabatta Roundup you find here.

#06	February 2008 bbd #06 - shaped breads hosted by Sweet Sins Roundup you find here (part 1) and here (part 2).

#05	January 2008 bbd #05 - filled breads hosted by Rolling in dough Roundup you find here.

#04	December 2007 bbd #04 - bread & spices hosted by Baking History Roundup you find here.

#03	September 2007 bbd #03 - bread with rye sourdough hosted by Küchenlatein Roundup you find here.

#02	August 2007 bbd #02 - bread with fruit hosted by Columbus foddie Roundup you find here.

#01	July 2007 bbd #01 - bread with herbs hosted by kochtopf Roundup you find here.

***

Want to be the host?

If you would like to host one of the next breadbakingday, send me an e-mail to kochtopf (at) gmail (dot) com.

Special thanks to mgb for the banner.

breadbakingday, bbd

Endlich ist es soweit und ich darf das üppig gefüllte Desserbuffet anlässlich des 4. Jubiläums des Blog-Events eröffnen!

Herzlichen Dank an alle Teilnehmer. Ohne euch wäre das alles nicht möglich!

Genug der Worte, jetzt wollen wir uns auf die Desserts stürzen. Das Buffet ist somit eröffnet!

Clafoutis with Blueberries von Sarah - One fine day Unwiderstehlich dieses Clafoutis nach Tim Mälzer.

2-Minuten-Quark-Eis von Evi - kochen375 Für dieses 2-Minuten-Eis braucht man keine Eismaschine und es hält erst noch die Line schlank.

Ananaskrapfen mit Erdbeerpüree von gabi - lavaterra Ananas, Kokosraspeln, Erdbeeren und selbstgemachte Brandteigkrapfen ergeben ein nettes, ach was, göttliches Dessert.

Annetts Flug-Mango-Dessert von rebecca - rebeccalecka Ein neues Lieblingsdessert dank "Ready-to-eat"-Mango.

Apple Pie / Tarta de Manzana von IDania - El aroma de IDania Apple Pie mit selbstgepflückten Aepfeln schmeckt gleich noch etwas besser.

Carrot Cupcakes von Mélanie - A Little Owl in the Kitchen Hübsche Cupcakes in denen Gemüse steckt. Wer sagt denn Süsses sei ungesund...

Chili-Schokoladencreme-Töpfchen von Petra aka Cascabel - Chili und Ciabatta Ein Nachtisch der sicher nicht nur Chili- und Schokoladenliebhaber glücklich macht.

Chocolate Delight with Special Secret Sauce von femnerd - Rants of a Female Nerd Geheimnissumworbener Kuchen, der schnell vom Buffet verschwinden wird.

Crostata con mandorle e ricotta von Eva - Deichrunner's Küche Ein Mandelkuchen der lange frisch bleibt und am besten mit einem Dessertwein genossen wird.

Crumble de Fresas von Carmen Mary - The Marymary's Kitchen Ein passend Rezept für die anlaufende Erdbeersaison. Hier in Spanien ist sie leider schon fast vorbei.

Dolcina di ricotta von Eva - Deichrunner's Küche Für Eva zu herb, aber ich bin sicher einige andere werden diese Mousse genauso mögen.

Eierlikör-Parfait mit Erdbeer-Minzsalat von Gabi - Crockyblog Eierlikör wird ja gerne alten Damen zugeschrieben, aber ich denke auf dieses Parfait stürzen sich auch jüngere Semester.

elder sorbet von cinzia - cindystar Kühles, erfrischendes Holunderblüten-Sorbet für heisse Tage.

English Cake von Robert - lamiacucina Passt nicht nur zu Tee, sondern eignet sich auch als Reiseproviant.

Erdbeer-Kaltschale mit Rhabarber-Sorbet von Sus - CorumBlog Etwas Geduld braucht man für dieses Dessert, aber das Warten lohnt sich.

Erdbeer-Rhabarber Sorbet von Andreas - Delta Kitchen Erfrischendes nicht zu süsses Rhabarbersorbet.

Erdbeertarte mit Orangencreme von Kochschlampe - Kochen für Schlampen Wunderbare Erdbeertarte. Das Rezepte stammt von einem aus einer Frauenzeitschrift herausgerissenem Rezept.

Flambierte Topfenpalatschinken von Wolf - Hausmannskost 2.0 Wolf stiehlt mit dem Flambieren allen die Show. ;-)

Gundermannsorbet auf Rhabarber-Gratin von Barbara - Barbaras Spielwiese Wer ist Gundermann? Auf jeden Fall lecker. ;-)

Himbeer-Mousse-Torte von Stefanie - Hefe und mehr Wer von dieser himmlischen Torte naschen möchte muss sich beeilen.

Himbeer-Nuss-Kuchen von CaptainCook - TeufelsKüche Auf diesen Kuchen werden sich sicher nicht nur Himbeerliebhaber stürzen.

Himbeer-Zitronenmousse von Steph - Kleiner Kuriositätenladen Frisches leichtes zweifarbiges Mousse in dem sich fast keine Kalorien verstecken. ;-)

Kirschtorte, beinahe Schwarzwälder von Franz - Einfach köstlich Wie eine Eierlikörtorte zu einer beinahe Schwarzwälder Kirschtorte wurde.

Kokosnussgelee von Ursula - Kochfun Druch die Gewürze ein aussergewöhnliches Rezept. Probieren empfohlen!

Maracuja Mousse Torte von froufrou - Royal Coconut Eine Prachtstorte! Ich bin gespannt wer sich als Erster traut sie anzuschneiden.

Marshmallow-Muffins mit Schokolade & Nüssen von sassi - zwergenprinzessin kocht! Muffins gehen immer, ob gross oder klein.

Maulbeeren-Yoghurt-Eiscreme von karine - karine's kitchen Etwas Eiskaltes aus China dazu Meringues, mir läuft das Wasser im Munde zusammen.

Mini-Cheesecakes de Manhattan von Chaosqueen - Chaosqueen's Kitchen Zweischichtige Mini-Cheesecakes mit Erdbeersauce optisch und geschmacklich ein Renner.

Orangencharlotte von Nathalie - Cucina Casalinga Der perfekte Nachtisch für Gäste, sofern man ihn nicht lieber selber essen möchte.

Orangentiramisu von Jonathan - spülkönig&kitchenqueen Tiramisu mal anders mit Mandarinen und Orangeat.

Panna cotta de coco von Zaira - La Cocina de Zaira Eine Panna cotta für Kokosliebhaber wie mich…

Panna Cotta vegetarisch von rike - genial lecker Dank Agar-Agar auch für Vegies geeignet.

Pasteis de Belem von Katia - Bolli's Kitchen Verlockende Törtchen, denen niemand widerstehen kann.

Pastelitos de bizcocho borracho von Lolah - Lola en la cocina Beschwipste Schnittchen dürfen auf dem Buffet nicht fehlen.

Pecannusseis von Sivie - Die Küchengeister Dieses Eis schmeckt auch wenn die Sonne mal Pause macht.

Quarkflan mit Erdbeer-Rhabarberkompott von Robert - lamiacucina Zart wie Panna cotta und trotz Rhabarber überhaupt nicht zähnebeschlagend.

Rhabarberstäbe an Erdbeersalat von Ursula - Kochfun Die Stäbchen sind nicht Ursulas erste Wahl, weil nicht richtig angerichtet. Ich bin mir sicher die Stäbchen gehen trotzdem weg wie warme Semmeln.

Schlesischer Mohnkuchen von Ulrike - Küchenlatein Mohnliebhaber werden sich sofort auf diesen Kuchen stürzen.

Schokoladenbrunnen-Orgie mit wahnsinnig leckeren Dingen von Shermin - Shermins Zauberkessel Eine Orgie die Schokoholics und Vitamin-C-Fanatiker glücklich macht.

Schokoladeneis von Alin - Huettenhilfe Noch ein supereinfaches und leckeres Eisrezept, das problemlos ohne Eismaschine gemacht werden kann.

Schokoladen-Panna-Cotta von Jan Theofel - Schokolade geht immer Schokolade geht immer und als Panna Cotta sowieso!

Schokoladen-Tarte von Mareen - kochend-heiss.de Eine leckere schokoladige Schokoladen-Tarte! Sperrt die Schoggisüchtigen weg. ;-)

Semifrio de fresas von Tartasacher - Mil Postres Eine beeindruckende Torte, die sich sehr gut auf dem Buffet macht.

Tiramisu alle fragole, mirtilli e more von Päm - Mestolo Ein "gesundes" Tiramisu mit vielen Früchten.

Tiramiu individual von Vanesuky - Vanesuky entre fogones Tirmasu geht immer und in hübschen Schälchen noch besser.

Torta olas del danubio von Kako - En Guete! Der perfekte poetischer Namen für dieses schokoladige Dessert.

Vanillecreme mit Erdbeeren und karamellisiertem Blätterteig von Jasmin - Cookinette Beeindruckendes Dessert schnell gemacht. Was will man mehr?

Vanille-Eis mit Olivenöl von Andrea - Einfach Guad Ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis garantiert!

Weisse Mousse au chocolat ohne rohes Ei von Rike - genial-lecker Weisses Schokoladenmousse ohne Ei und somit sommertauglich.

Weisses Schoggimousse mit Erdbeeren von zorra - en casa de zorra Weisse Schoggi und Erdbeeren - eine Kombi die ankommt.

Zitronenkuchen mit Ricotta und Pinienkernen von Franz - Einfach köstlich 1 Rezept, 3 Variationen - hurtig bei Franz vorbeischauen. Es lohnt sich!

***

Ich habe versucht bei allen Teilnehmer einen Kommentar zu hinterlassen. Leider war es nicht überall möglich. Einige Blogsysteme betrachten mich als Spammer. :-(

Das fünfte Kochevent-Jahr beginnt und ich darf es eröffnen. Mit meiner seit 10 Monaten laufenden Cucina Casalinga kann ich da natürlich nicht mithalten, freue mich aber riesig über die Ehre.

Die Themensuche hat mich gar nicht so lange beschäftigt. Ich wollte ein Thema vorschlagen, daß nicht zu speziell ist, aber doch nicht alltäglich. Persönlich finde ich es immer schön, wenn die Event-Themen mich neues entdecken oder ausprobieren lassen, damit man den eigenen Trott verlassen "muß".

Und da ich hoffe, daß Ihr das auch so seht, geht es in diesem Event um

- ob herzhaft, leicht, salzig, obstig - alles ist erlaubt.

Auch im Sommer gibt es eine Vielzahl von Gelegenheiten dafür: Sei es die Sulz für den Biergarten-Besuch, die Terrine auf frischem Brot mit einem gut gekühltem Gläschen Weißwein, Pasteten zum Mitnehmen fürs Picknick im Grünen oder die Obstsülze als Abschluß für ein leichtes Sommermenue.

Ich freue mich auf Eure Einfälle! Viel Spaß beim Kochen und (Aus-)Probieren!

Abgabeschluss ist der 15. Juni 2009, 24:00 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Weitere Regeln können in der Blog-Event-FAQ nachgelesen werden.

Bannercodes zum Mitnehmen:

Hochformat 130x250:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvi-suelzen-pasteten-terrinen/" title="Blog-Event XLVI - Sülzen, Pasteten Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3382/3552991837_ca857ebe39_o.jpg" width="130" height="250" alt="Blog-Event XLVI - Sülzen, Pasteten Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)" /></a>

Querformat: 500x112:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvi-suelzen-pasteten-terrinen/" title="Blog Event XLVI - Sülzen, Pasteten, Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3609/3553799380_fdb297e8b2.jpg" width="500" height="112" alt="Blog Event XLVI - Sülzen, Pasteten, Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)" /></a>

Querformat: 400x89:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/blog-event-xlvi-suelzen-pasteten-terrinen/" title="Blog Event XLVI - Sülzen, Pasteten, Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3609/3553799380_a2082a1392_o.jpg" width="400" height="89" alt="Blog Event XLVI - Sülzen, Pasteten, Terrinen (Abgabeschluss 15. Juni 09)" /></a>

Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.

Der Roundup des Jubliäums-Blog-Events Dessertbuffet sollte morgen am 23. Mai online gehen - und hier ist das Desserbuffet!

12 Blogger haben sich die Zeit genommen und a food-o-grafie #4 teilgenommen. Diesmal ging es um Software. Ich persönlich konnte von den sehr lehrreichen Beiträgen einiges Neues dazulernen. Ein Besuch aller Blogs lohnt sich also auf jeden Fall. Herzlichen Dank an alle Teilnehmer!

12 bloggers took the time an participated in food-o-grafie #4, which was all about software. I could learn something new from the very instructive posts. A visit to all blogs is worthwhile! Many thanks to all participants!

Sus von CorumBlog IrfanView, PaintShopPro 12, Gimp

Franz von einfachkoestlich.com Photoshop Elements 5

Petra von Foodfreak GraphicConverter (MacOS)

Stefan von Koch-Banausen ACDSee 9, Lightroom 2, iTag, Paint Shop Pro X2

Ursula von Kochfun IrfanView

kulinaria katastrophalia von kulinaria katastrophalia IrfanView

Robert von lamiacucina IrfanView

Ulli von RezkonvSuite FastStone, FixFoto, Photoshop

zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf XNView, Corel Paint Shop Pro Photo X2, Lightroom, PhotoScape

Posts in English

Sefa of Food is Love PhotoStudio Darkroom

Lien of Notitie van Lien Paint

Nuria of Spanish Recipes Photoshop, Picasa 3

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food-o-grafie #1 - Kamera / Camera
food-o-grafie #2 - Objektiv / Lenses
food-o-grafie #3 - Kunstlicht & Weissablgeich / artificial light & white balance

Du hast den Abgabetermin der letzten food-o-grafie Events verpasst? Macht nichts, schreibe deinen Beitrag und lass es mich via email kochtopf(at)gmail.com wissen und er wird der entsprechenden Zusammenfassung angefügt.
Missed one of these food-o-grafie events? No problem just write your post and let my know by email kochtopf(at)gmail.com and your entry will be added.

Das neue Thema für food-o-grafie #5 wird Ende Mai nach meiner Schweiz-Reise angekündigt. / The new theme of food-o-grafie #5 will be annoucend end of May after my journey to Switzerland.

Mit Bildbearbeitung kann man Stunden verplempern, vor allem wenn man wie ich wenig Ahnung von der Materie hat und einfach mehr oder weniger planlos an den "Reglern" des Bildbearbeitungprogrammes herumdreht. Von den bereits eingegangen Beiträgen zu food-o-grafie #4 konnte ich aber schon einiges lernen. food-o-grafie #4 dreht sich diesmal nämlich um Software und Bildbearbeitung.

Im Hause zorra ist Y. zuständig für den PC, das heisst auch für die Software. Ich gebe meine Wünsche durch und Y. schaut, was er machen kann.

Um die Bilder von meiner Nikon D60 auf den PC zu laden benutze ich Nikon Transfer 1.3.1. Betrachtet, aussortiert und beschriftet werden die Fotos mit der Freeware XnView Version 1.96. Während vieler Jahre habe ich Irfanview benutzt, irgendwann meinte Y. ich soll XnView nehmen, da der besser im TotalCommander integriert sei. However, ich mache was er sagt, jedenfalls was Software betrifft. ;-)

Für die Bildbearbeitung benutze ich Corel Paint Shop Pro Photo X2, und dies schon seit Jahren. Nicht weil es das beste Programm ist, sondern es war schon eine ältere Version auf meinem uralten speicherschwachen Notebook installiert, damals war es ein schlankes Programm, leider heute nicht mehr. Desweitern ist Lightroom 2.3, und dank Robert, neu auch noch PhotoScape installiert. Lightroom benutze ich selten, weil es noch komplizierter als Paint Shop ist, und ich auch ganz selten RAW fotografiere. PhotoScape bin ich noch am Testen.

Ich versuche so gute Bilder wie möglich aus der Kamera zu holen, damit mir das mühsame Bearbeiten erspart bleibt. Leider ist das nicht immer möglich, aber auch die Bildbearbeitung hat ihre Grenzen (oder sind es doch eher meine?).

Grundmaterial ist ein zu dunkel geratenes Foto mit hellem Hintergrund (da wäre ein dunkler sicher besser gewesen) der Weissen Schoggimousse mit Erdbeeren, im jpg-format, links im Bild. Rechts ist das fertig bearbeitete Bild, für meinen Geschmack immer noch zu dunkel, aber ich weiss nicht wie ich es heller hinkriege. :-( Tipps sind willkommen!

Für das Endresultat bin ich wie folgt im Paint Shop vorgegangen:

Bild in Originalgrösse ins Programm geladen. Histogramm, Gamma und Midtone angepasst,

Dann Brightness/Contrast nach Auge,

und schliesslich noch Clarify

ebenfalls nach Auge angepasst.

Eine andere einfachere Variante ist es das Bild mit der one-step-photo oder smart-photo-fix-Funktion zu bearbeiten. Bei one-step-photo-fix übernimmt Paint Shop alles, aber das Resultat ist meist nicht so gut. Bei smart-photo-fix kann man auch Regler bedienen (siehe folgendes Bild).

Hier nun also eine Fotoreihe aller Bilder:

von links nach rechts. Original, manuell, one-step-photo-fix, smart-photo-fix - Ich kann nicht sagen, welches der bearbeiteten Bilder am besten ist. :-(

Ganz zum Schluss verkleinere ich die Bilder auf 500 Pixel Breite und kopier das Wasserzeichen rein, beides mit XNView und lade sie auf meinen flickr-Account.

EXIF-Daten Originalfoto:
Camera: Nikon D60
Exposure: 0.005 sec (1/200)
Aperture: f/7.1
Focal Length: 55 mm
Focal Length: 55.0 mm
ISO Speed: 100
Exposure Bias: 0 EV
Flash: No Flash

Wer jetzt Lust bekommen hat seine Bildbearbeitungsprogramme und -Vorgehen vorzustellen kann dies noch bis zum 1. Mai tun: Mehr Infos findet man in der food-o-grafie #4 Ankündigung.

Schon ist wieder ein Jahr um, und wir dürfen diesen Monat das 4. Jubiläum des monatlichen Blog-Events feiern! Ganz viele schöne, interessante und leckere Rezepte sind zu den 44 vergangenen Themen gekocht und gebloggt worden. Ein grosses Dankeschön an alle Gastgegber und Teilnehmer, die das alles möglich gemacht haben und dank denen wir dieses Jubliäum feiern dürfen.

Letztes Jahr gab es zur Jubiläumsfeier ein grandioses Kuchenbuffet. Da ich, wie vielleicht schon aufgefallen ist, Süssem nicht widerstehen kann, wünsche ich mir dieses Jahr ein Dessertbuffet.

Alle sind also recht herzlich eingeladen ihr liebstes Dessert aufs Blog-Event-Jubiläums-Buffet zu stellen. Kuchen, Torten, Cakes, Tartes, Crèmes, Mousses,Puddings, Sorbets, Eis... erlaubt ist alles solange es süss ist.

Abgabeschluss ist ausnahmsweise - da ich diesen Monat unterwegs bin - der 19. Mai 2009, 24:00 Uhr. Maximal zwei Dessert-Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Weitere Regeln können in der Blog-Event-FAQ nachgelesen werden.

Da ich wie gesagt unterwegs bin, bitte ich alle Teilnehmer das untenstehende Formular auzufüllen, ihr erleichtert mir damit den Roundup enorm. Besten Dank im voraus.

Ich freue mich schon auf viele wunderbare Desserts und hoffe, dass ich am 23. Mai ein üppiges Buffet präsentieren darf.

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Bannercodes zum Mitnehmen:

Hochformat 130x250:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/jubilaeums-blog-event-xlv-dessertbuffet/" title="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3541/3464561203_a1ac1a9afb_o.jpg" width="130" height="250" alt="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09)" /></a>

Querformat: 500x112:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/jubilaeums-blog-event-xlv-dessertbuffet/" title="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3568/3464561447_e8f6392e26.jpg" width="500" height="112" alt="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09)" /></a>

Querformat: 400x89:
<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/jubilaeums-blog-event-xlv-dessertbuffet" title="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09)"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3568/3464561447_f7fbd5c865_o.jpg" width="400" height="89" alt="Jubiläums-Blog-Event XLV - Dessertbuffet (Abgabeschluss 19. Mai 09)" /></a>