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zorra macht Wein

Nein, nein ist nur ein Witz! Keine Angst ich gehe nicht unter die Weinblogger oder gar Winzer. ;-) Aber nebst der Feigenschwemme haben wir auch eine Traubenschwemme. Seit Mitte Juli können wir täglich mindestens 1 Bund Trauben ernten. Das gäbe vielleicht wirklich ein paar Flaschen Wein. Doch Wein selber machen ist leider nicht so einfach. Ich überlass es lieber den Winzern.

zorra macht Wein äh Traubensaft

Saft hingegen kann ich machen, und weil ich mal wissen wollte wie es es sich anfühlt mit blossen Füssen Trauben zu stampfen, habe ich es mit dem Trester gemacht, und dann weggeschmissen. ;-) Blog Widget by LinkWithin
pipistrella - 2. Sep, 16:27

dabei hättest du den trocknen können und dann als brennmaterial verwenden. von wegen energie-ressourcen sparen und so ;-)

Cascabel - 2. Sep, 20:29

Habe heute gut 5 kg mitgebrachter Tessiner Trauben von unserer Pergola verarbeitet. Eine feine Sache :-)

Zorra - 3. Sep, 13:38

@Cascabel

Darf ich fragen wozu du sie verarbeitet hast?
Cascabel - 3. Sep, 14:35

Gut die Hälfte zum bewährten Tessiner Trauben-Gelee, den Rest roh durch die Lotte gedreht und erst mal eingefroren. Mich reizt ja Roberts Sorbet!
Zorra - 3. Sep, 17:07

@Cascabel

Ich habe letztes Jahr Trauben-Gelee gemacht. Nicht nach deinem Rezept, leider, denn es ist nur zuckersüsse Molasse daraus geworden. Nicht essbar. :-(
Cascabel - 3. Sep, 17:53

Das kommt sicher sehr auf die Sorte und den Reifegrad an. Ich hab jetzt wieder reichlich Orangen- und Limettensaft zugegeben. Einen kleinen Teil habe ich pur zu Gelee verarbeitet, bin schon auf die Geschmacksprobe gespannt.
ayurlie - 3. Sep, 04:18

Das sieht ja nun sehr, hm, lecker aus ;-). Aber wie hat sich denn nun das Traubentreten angefuehlt?

Zorra - 3. Sep, 13:39

@Ayurlie

Auf die Frage habe ich gewartet. ;-) Hat sich toll angefühlt. Ich mansche gerne. ;-)
sonia (guest) - 3. Sep, 15:01

Mir gefallen die Fotos sehr!
Ich wollte eigentlich sagen, dass ich es auch gemacht habe und man fühlt sich wohl.
Es gib leute, die es ganz nicht verstehen und finden es eklig, aber es ist am ende einfach wunderbar!

Die Kuechengeister - 3. Sep, 16:44

Das Traubensorbet von Robert kann ich nur empfehlen. Sorbitol habe ich mangels Masse allerdings weggelassen und letztes Mal auch normalen Zucker verweendet. Es schmeckt sehr gut und gehört bei uns zum Standartprogramm.

Man darf den Gefrierbehälter nicht zu voll füllen. Dies Eis vermehrte sich bei mir stärker, als alle anderen Sorten.

Cascabel - 3. Sep, 16:59

Super, danke für den Hinweis!
Zorra - 3. Sep, 17:04

Ich bin ja nicht so der Sorbet-Fan, aber vielleicht probier ich es doch auch noch aus.

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kochtopf.twoday.net - 3. Sep, 15:23

Pouletsalat "Easy Money"

Ich muss gestehen ich bin ein Serienjunkie.... [read more]

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confit

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namensänderung
ich sollte mich echt umbenennen. eventverpasserin wäre...
peppinella (guest) - 9. Feb, 20:22
bbd - breadbakingday
BreadBakingDay the monthly event for passionate and...
Zorra - 9. Feb, 16:23
Einverstanden!Mjam.
mel k. - 9. Feb, 14:58
@Mel
Ne, der Zitronenkuchen ist alle, aber der ist schnell...
Zorra - 9. Feb, 14:20
setz...
Kaffee auf, ich komm mit Kirschkuchen im Gepäck....
mel k. - 9. Feb, 14:05
@Mel
Mmmh, Kirschkuchen! Bitte schieb ein Stück rüber!
Zorra - 9. Feb, 13:24
Kannst ja aber die Aktion...
Kannst ja aber die Aktion gerne dort verlinken - vielleicht...
Arthurs Tochter (guest) - 9. Feb, 13:05
Geht nicht!
Kennst Du denn nicht meinen Post "Futtern wie bei Muttern"?...
Arthurs Tochter (guest) - 9. Feb, 13:04
:-) ich berichte dann...
....jetzt hab ich erst mal Kirschkuchen gebacken, weil...
mel k. - 9. Feb, 11:49
@Mel
Oh ja das Ei ist in der Auflistung vergessen gegangen....
Zorra - 9. Feb, 11:28

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