Selbstgemachte Tagliatelle mit lauwarmer Tomatensauce
Die einfachsten Gerichte schmecken oft am besten. Frische Zutaten sind wichtig, da braucht es auch keine Geschmacksverstärker und andere Mittelchen, wie folgende Pasta beweist.
Selbstgemachte Tagliatelle mit lauwarmer Tomatensauce
Rezept für 1 Person
1 grosse aromatische Tomate
1/2 Zwiebel feingehackt
Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
frischer Basilikum nach Belieben
frisch geriebener Parmesan
Zwiebeln in reichlich Olivenöl andünsten, sie sollen weich sein aber keine Farbe annehmen.
Tagliatelle all dente kochen. In der Zwischenzeit Tomaten in Würfeli schneiden, wer will kann die Tomate zuvor auch schälen.
Tomatenwürfeli zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren. Abgegossene Tagliatelle und fein geschnittener Basiilikum dazugeben, würzen. Nochmals kurz durchmischen, in Teller geben Parmesan darüber streuen und sofort servieren.
+++ Das könnte auch schmecken / You might also like: +++
Selbstgemachte Tagliatelle mit lauwarmer Tomatensauce
Rezept für 1 Person
1 grosse aromatische Tomate
1/2 Zwiebel feingehackt
Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
frischer Basilikum nach Belieben
frisch geriebener Parmesan
Zwiebeln in reichlich Olivenöl andünsten, sie sollen weich sein aber keine Farbe annehmen.
Tagliatelle all dente kochen. In der Zwischenzeit Tomaten in Würfeli schneiden, wer will kann die Tomate zuvor auch schälen.
Tomatenwürfeli zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren. Abgegossene Tagliatelle und fein geschnittener Basiilikum dazugeben, würzen. Nochmals kurz durchmischen, in Teller geben Parmesan darüber streuen und sofort servieren.
+++ Das könnte auch schmecken / You might also like: +++
Mehr braucht man wirklich nicht....
Jedenfalls nicht immer... ;)