Ich habe ganz kleine genommen, die waren aber nicht so scharf. Wenn du Thai-Chilis verwendest, würde ich nur wenig nehmen.

auch die Chili Sablés sind super lecker geworden. Jetzt muss ich nur noch herausfinden, wie man die Chili richtig im Teig verteilt. Ich habe so 1/4 einer Thai Chili verwendet. Einige Sablés sind nun leicht scharf und die anderen eher mild. Ich werde weiter probieren, so dass alle Sablés leicht scharf sind.

Freut mich, dass dir die Guetzli schmecken. Was das Verteilen der Chilis betrifft, vielleicht hilft es, wenn du die feingehackten Chilis zuerst mit dem Zucker vermischst und erst dann zur Butter gibst?

Ich habe das nächste Mal so etwas ähnliches vor. Zucker und Chilis will ich ein paar Runden im Mixer drehen lassen. Das Resultat solle so eine Art Chilizucker sein.