Es gab mal eine Zeit, da ernährte ich mich ausschliesslich von gekauften Sandwiches. Die Zeit ist zum Glück vorbei. Nichtsdestotrotz mag ich ab und zu gerne ein Sandwich. Nur besteht es heute aus selbstgebackenem Brot und auch die Füllung wird soweit wie möglich selbst hergestellt, wie man an der folgenden Kreation, die ich extra für SchnickSchnackSchnucks 1. Blog-Event - kreiert habe.

Zutaten, die man für das Eiersalat-Schinken-Sandwich braucht:

2 Scheiben vom selbstgebackenen Buttermilch-Toast
1 Scheibe Schinken (Vegetarier lassen sie weg)
2-3 Scheiben Tomaten
1 paar Rucolablätter

Eiersalat
2 EL selbstgemachte Sauce Rémoulade
1 Tl Curry
1 hartgekochtes Ei in Würfeli zerkleinert

Alle Zutaten für den Eiersalat vorsichtig vermischen. Aus allen Zutaten ein Sandwich zusammenbauen und reinbeissen!

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