25 Bloggerinnen und Blogger haben sich beim XLVII ten Blog-Event mit dem Thema Löffel-Food auseinandergesetzt, obwohl viele kein Freund dieser Präsentation von kulinarischen Köstlichkeiten sind (Die Portionen sind wohl zu klein!?).
Löffel-Food par Excellence habe ich im Februar bei einem Kochkurs im Hotel Gottfried in Moos in vielen Variationen genossen. Köstlich!
Ähnliche Köstlichkeiten finden sich im nachfolgenden Roundup.
Ein herzliches Dankeschön geht an Zorra, die mir die Arbeit wirklich sehr erleichterte.
Hier die eingesammelten Rezepte:

Kalbslebermousse mit Physalis von Nathalie, Cucina-Casalinga Kalbslebermousse mit Physalis von Nathalie, die Löffelfood nicht so reizvoll fand, die aber ganz mutig den Anfang machte und eine ausgezeichnete Kalbslebermousse herstellte, die sie aber nach der Präsentation auf einem Brot gegessen hat....

Thunfisch auf Pestolöffel mit Parmesan von Tomte, tmix Tomte hat zum ersten Mal an einem Blog-Event teilgenommenund sich auf den französischen Blogs ein Rezept ausgesucht, das ihm hervorragend gelungen ist.

Löffelbiskuit Biscuits à cuillère von Bolli, Bollis Kitchen Bolli ist bekennende Löffel- und Verinnenfood -Verachterin und legt selbst gebackene Löffelbiskuit auf die Löffel, für deren Form ihr beim 2. Anlauf die gute Idee kam…

Tomatenmousse mit Estragonsauce und Wachtelei von Petra, chili und ciabatta Petra hat ihre Köstlichkeiten wie immer perfekt in Szene gesetzt, davon kann man gerne auch mehrere Löffel essen….

Eier-Lachs-Tatar von zorra, kochtopf Zorra hat ihre Löffel gut gefüllt - vielleicht aus Angst, die Party hungrig verlassen zu müssen

Physalis-Klößchen von hedonistin, low budget cooking Aus einer Tarte Tatin wurden durch einen falschen Griff in den Kühlschrank viele, viele Bonsai-Knödelchen, die hübsch aussehen und bestimmt auch gut schmecken und Sommerpralinen genannt werden.

Zuckerschoten-Mousse mit marinierten Kirschtomaten von Eva, Deichrunners Küche Da Eva ihrem Rezept skeptisch gegenüberstand, stellte sie statt 4 Portionen nur eine 3/4 Portion her, was sie anschließend sehr bereute

Asia-Lachstartar mit Birne von Petra, foodfreak Petra hat nicht nur ein perfektes Foto kreiert, sondern sich auch eine ungewöhnliche Kombination einfallen lassen.

Schafkäse-Pralinen von Barbara, Barbaras Spielwiese Barbara hat gleich zwei unterschiedliche Pralinen hergestellt, die sie aus Resten gezaubert hat.

Happy Spoons von Andy, Kochen? Ganz einfach! Chefkoch Andy bereitet marinierte Cremes zu und garniert sie außerdem noch unterschiedlich.

thunfisch-häppchen mit wasabi & ingwer von Sassi, zwergenprinzessin kocht! Sassi mixte aus verschiedenen Rezepturen eine neue Kreation und servierte ein erfrischendes Löffelfood.

CUCHARITAS DE CREMA DE MASCARPONE CON SALSAS DE FRUTAS von tartasacher, mil postres Tartasacher bereicherte den Event mit einer Mascarponecreme, die sie mit diversen Fruchtsalsas und Obststückchen garniert.

garbanzanos con carne von idania, el aroma de idania Idania mag es deftig und füllte die Löffel mit Kichererbsen und Fleisch.

Geeister Wodka-Apfel mit rosa Pfeffer von lavaterra, lavaterra Als unerfahrener Löffelfood-Koch kreierte Lavaterra einen geeisten Wodka-Apfel, der in die momentane Schwüle wunderbar passt.

Cuchariras de Pasta con championes, bacon y cebolla confitada von Zaira, La Cocina de Zaira La Cocina de Zaira serviert ihr Hauptgericht in Löffeln. Ob da ein Löffel reicht?

Couscousbällchen auf Aprikose von Sus, CorumBlog Sus präsentierte ihre runden süßen Couscousbällchen auf ovalen Löffeln und stellt sie auf einen quadratischen Teller. So sieht sie Formenreichtum erfüllt.

Kräuterrührei mit Vanille-Karamel-Zwiebeln von IT-Tante, Rants af a Female Nerd Femnerd füllt den Löffel mit Kräuterrührei und Zwiebeln, die sie in selbst angesetztem Vanilleöl karamelisiert.

Lizchens Nymphenburger blauweisse Heidelbeer-Strudelchen von Liz, Smothbreeze 7's Art Photo Liz füllt eine ganze Kollektion unterschiedlicher Löffel in allen Geschmacksrichtungen, da ist bestimmt für jeden etwas dabei.

Es ist mal wieder Sushizeit! von Steph, Kleiner Kuriositätenladen Steph verwöhnt uns mit echten Hinguckern:Sushi-Variationen mit geräuchertem Fisch. Da dürfen es auch gerne mehrere Löffel sein…

Foie Gras - Praline von Ursula, Kochfun Als Apéro-Häppchen eine Foie Gras Praline mit Quittengelee, die perfekt zu einem Glas Gewürztraminer passt.

Tabule(h) von chaosqueen, Chaosquen's Kitchen Chaosqueen hat eine geniale Idee und zaubert aus einem Salatblatt einen essbaren Löffel, den sie mit Taboulé füllt.

Schoko-Kirsch Espuma von Ursula, Kochfun Als Dessert serviere ich einen Schoko-Kirsch-Espuma, der hervorragend zu einem Espresso passt.

Dörrfruchtmus von Lamaicucina, lamiacucina Robert, bekennender Nicht-löffelmane kredenzt mariniertes Dörrobst mit Greyerzerkäse, das er in einem Kochkurs der BFS schon einmal hergestellt hat.

Asia-Fischsuppe von Shermin, Shermin's Zauberkessel Shermin zaubert asiatisch-inspirierte Fischklößchen in Kokosnuss-Suppe, die perfekt auf einen Löffel passen.

Wachteleier mit Zwiebelconfit von Petra, Brot und Rosen Petra hat zwar keine Löffel…aber dennoch hat sie in letzter Minute dank geschenkter Wachteleier, die zündende Idee, diese mit Zwiebelconfit anzurichten- eine gelungene Kombination, wie ich finde.

Aprikosen mit Frischkäse-Pekanuss-Füllung von Jan, Jans Küchenleben Jan füllt seine Löffel mit getrockneten Aprikosen, die er mit Frischkäse, Pekannuss und Estragonblättchen bestückt.

+++ Das könnte auch schmecken / You might also like: +++ 2leep.com