Sind diese Chicken Wings nicht spektakulär rot?

Und das Beste, schmecken tun sie auch noch! Das Rezept für die Marinade habe ich beim Chefkoch aufgelesen, aber für mich abgeändert. Diesmal jedoch unfreiwillig, weil etwas zuviel Essig aus der Flasche gekommen ist. ;-)

Man könnte diese Pouletflügeli auf dem Grill machen. Ich weiss nicht weshalb, aber Chicken Wings mag ich lieber aus dem Ofen. Okay ich hätte vielleicht die letzten 5-10 Minuten noch den Grill anschalten können, aber auch so haben sie mir sehr gut geschmeckt. Ein bisschen wie sweet and sour vom Chinesen. Y. fand sie nicht so toll, zu süss für ihn.

Marinade für 8-10 Chicken Wings

2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Zucker
2 EL Tomatenmark
1 EL Balsamico
1 EL Weinessig
1 EL Senf
1/2 EL Tabasco
1/2 EL Paprika
1 TL Salz
1 TL Curry
Pfeffer

Chicken Wings mit der Marinade bestreichen und ein paar Stunden am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Chicken Wings 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Wings mit der Unterseite nach oben in eine Form legen. Die restliche Marinade nicht wegwerfen, mit der werden die Wings nochmals bestrichen.

Backofen auf 220 C vorheizen. Form mit den Wings in den Ofen geben 25 Minuten backen. Form aus dem Ofen nehmen, Wings umdrehen mit restlicher Marinade bestreichen und 25 Minuten fertig backen, evtl. die letzten 5-10 Minuten Grillfunktion einschalten. Könnte aber sein, dass die Wings dann braun werden und nicht mehr so schön rot sind.

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Weitere leckere Chicken Wings Rezepte:

Buttermilk Chicken Wings nach Nigella
Sesam Chicken Wings

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