Beim Garten-Blog-Event geht es diesen Monat um Orangen. Wir hatten auch mal drei Orangenbäumchen, leider sind alle eingegangen, weil wir sie falsch geschnitten haben. Wir haben zwei Bäumchen nachgekauft, mit denen wir leider auch kein Glück haben. Sie leben noch, aber sind fast nicht gewachsen. Von Orangen aus eigener Ernte können wir also nur träumen, deshalb freuen wir uns auch immer auf die jährliche Orangenlieferung vom Klemptner.
Natürlich sind die Orangen aus Lieferung längstens aufgebraucht, damit habe ich unter anderem eine feine Orangen-Estragon-Hollandaise und den superleckeren gestürtzten Orangenkuchen gemacht. So war es gar nicht so einfach ein Rezept für den Event zu finden, schliesslich bin ich wieder mal im Bamix-Rezeptbüchlein fündig geworden. Eine Orangencreme die ratzfatz gemacht ist, und für deren Herstellung man auch nicht unbedingt einen Zauberstab benötigt.

Ich habe das Rezept leicht modifiziert. Joghurt statt Rahm verwendet, Schokolade und einen Schuss Cointreau sind auch meinem Mist gewachsen. ;-)

Orangencreme
Rezept für 1 Person

50 ml Wasser
25 g Zucker
Saft von 2 kleinen Orangen
3/4 EL Maizena
125 g griechischer Joghurt (Original 75 ml steif geschlagener Rahm)
1 Schuss Orangenlikör (optional)
25 g grob geraspelte Schokolade (optional)

Wasser und Zucker aufkochen. Inzwischen die Orangen ausdrücken und das Maizena im Saft auflösen, dann zum Zuckersirup geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sich eine feste Creme bildet. Auskühlen lassen und dann kühlstellen.

Creme mit Joghurt und 2/3 der Schoggiraspeln vermischen. Restliche Schokoladeraspeln auf die Creme streuen.

Zum Einläuten des bevorstehenden sonni gwarmen Wochenendes habe ich vorhin meinen Lieblingsdrink gemixt. Orangensaft mit Gin. Keine Ahnung ob das ein klassischer Drink ist. Ich glaube nicht, denn es gibt keinen fancy Namen dafür.

Ende Januar habe ich von Braun eine Braun Multiquick 5 im neuen Klavierlack-Look zum Testen erhalten. Ich habe schon einiges damit gemacht und diesmal natürlich die Orangen damit gepresst. Ein ausführlicher Bericht zur Multiquick 5 gibt es nächste Woche.

Und jetzt: Proscht und ein schönes Wochenende!

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