Nebst dem Lieblings-Sommersalat 2010 habe ich auch noch folgenden Dip für uns entdeckt. Sogar Y. mag ihn gerne obwohl Frischkäse drin ist. Okay, zuerst habe ich es ihm nicht gesagt, als er dann meinte, dass er diesen Dip liebt, hab ich's verraten. ;-)

Frischkäse-Quark-Dip
2-3 Portionen je nach Hunger

1 gehäufter EL Frischkäse (Philadelphia light)
3 gehäufte EL Quark
frischer Schnittlauch, nach Belieben in Röllchen geschnitten
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Zitronensaft (optional)
Salz und Pfeffer

Alle Zutaten gut vermischen und zu Grillkartoffeln servieren.

Die Grillkartoffeln gehen übrigens so. Gschwellti oder rohe Kartoffeln in Spalten schneiden. Mit etwas Knoblauchöl bestreichen und auf dem Grill knusprig braten, dabei ab und zu mit dem Oel bestreichen.

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