Hamburger vom Grill mit Guacamole
Auch hier hat sich der Wendekorb bewährt.
Die Hacktätschli kleben nämlich gerne am Rost, mit dem Wendekorb gibt's solche Probleme nicht mehr.
Hamburger
ergibt 4 Burger
250 g Hackfleisch, gemischt (Rind/Schwein)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Senf
1 Schuss Tabasco
1 Schuss Worceistershiresauce
2 EL frische Kräuter nach Belieben, fein gehackt
1/2 Ei, verklopft
2 EL Paniermehl
Salz und Peffer aus der Mühle
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Auskühlen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen, am besten mit den Händen. 4 Hamburger formen und mindestens 30 Minuten kühlstellen. Hamburger in den Wendekorb geben und grillieren.
Hamburger
ergibt 4 Burger
250 g Hackfleisch, gemischt (Rind/Schwein)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Senf
1 Schuss Tabasco
1 Schuss Worceistershiresauce
2 EL frische Kräuter nach Belieben, fein gehackt
1/2 Ei, verklopft
2 EL Paniermehl
Salz und Peffer aus der Mühle
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Auskühlen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen, am besten mit den Händen. 4 Hamburger formen und mindestens 30 Minuten kühlstellen. Hamburger in den Wendekorb geben und grillieren.
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Diesmal habe ich keine Hamburgerbrötchen für die Hamburger genommen sondern selbstgebackenes Baguette und als Füllung gab's noch etwas Guacamole. Soooo fein!


















Wonderful!!!!