Gurkensalat rumänische Art
Gurkensalat rumänsiche Art betitelt Betty Bossi folgenden Salat. Keine Ahnung ob Gurkensalat in Rumänien so gegessen wir. Egal dieser Salat ist sehr erfrischend und erinnert ein wenig an Tzatziki (unaussprechlich für mich, Brigitte kann's bestätigen. ;-)).
Im Originalrezept wird frischer Dill und genau 1 Pfefferminzblatt aufgeführt. Ich habe getrockneten Dill genommen, da Y. den Dill im Garten versehentlich ausgerissen hat, dafür habe ich ein paar Blättchen mehr von der Minze genommen.
Gurkensalat rumänische Art
Sauce
frischer Dill, gehackt
1 frisches Pfefferminzeblatt, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Msp Zucker
1/2 TL Salz
1/2 Becher Joghurt nature
1 EL Olivenöl
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.
Gurke waschen und schälen, längs halbieren und in nicht zu feine Scheiben direkt in die Sauce hobeln.
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Im Originalrezept wird frischer Dill und genau 1 Pfefferminzblatt aufgeführt. Ich habe getrockneten Dill genommen, da Y. den Dill im Garten versehentlich ausgerissen hat, dafür habe ich ein paar Blättchen mehr von der Minze genommen.
Gurkensalat rumänische Art
Sauce
frischer Dill, gehackt
1 frisches Pfefferminzeblatt, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Msp Zucker
1/2 TL Salz
1/2 Becher Joghurt nature
1 EL Olivenöl
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.
Gurke waschen und schälen, längs halbieren und in nicht zu feine Scheiben direkt in die Sauce hobeln.
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Das Rezept stammt aus dem Betty Bossi Kochbuch Salat Küche 1. Auflage 1979 und ist mein Beitrag zu foodfreaks monatlichem Event Dein Kochbuch das unbekannte Wesen.
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