Für heute wurden für 26 Grad angesagt, deshalb habe ich vor ein paar Tagen auch die Gelateria angeschmissen. Das Wetter hier im Estrecho de Gibraltar ist ziemlich unberechenbar. Bis vor kurzem sah es noch so aus, als ob wir die 26 C nicht erreichen werden. Ob wir es wirklich schaffen ist noch offen. Zurzeit sind es gute 24 C, der Himmel ist blau, die Sonne scheint, nur der Westwind bläst unangenehm stark. Was soll's, Glacé geht trotzdem! Schliesslich müssen die neuen Coupegläser eingeweiht werden, mit Eiskaffee natürlich.

Die Glacésaison ist hiermit eröffnet!

Was man für einen Eiskaffee braucht:

2 Kugeln selbstgemachtes Vanilleglacé
1 Tasse Kaffee, kalt am besten aus dem Kühlschrank
steifgeschlagener Rahm

Glacékugeln ins Glas, Kaffee drübergiessen, Rahm drauf. Fertich!

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Weitere Kreationen aus meinem Gelateria-Labor:

Ananas-Minze-Joghurteis
Apfel-Wasabi-Sorbet
Bananeneis ohne
Bananen-Nutella-Eis
Brönnti Crème Glacé mit Caramelstückli
Caramelglacé
Choco-Cappuccino-Glacé
Coconut Kiss-Choco-Eis
Coppa del Nonno oder Kaffeeglacé
Coquito Ice Cream
Crème fraîche Vanilla Ice Cream (egg-free)
Dulce de Leche Eis
Erfrischendes Limoncello-Zitronensorbet
Haselnuss-Krokant-Eis
Kafféeglacé au Kirsch
Lavendel-Honig-Eis
Mandelmagie
Milcheis mit Milk Crumbs
Milchschoggiglacé
Nicht ganz blütenreines Stracciatella-Eis
Nutella-Schoggi-Eis
Oreo-Eis
Perfektes Vanilleglacé mit Schoggistückli
Pfirsich-Granita
Raffaello-Eis (ein Experiment und noch lange nicht perfekt)
Roberts Traubensorbet
Schokoladen-Amaretto-Glacé mit Florentinerli-Geschmack
Schokoladeneis zartbitter
Stracciatella-Eis immer noch nicht blütenrein dafür ohne Ei
Strawberry-Cheesecream-Eis
Super Zitroneneis
Supercremiges Kaffeeglacé
Vanilleglacé
Vanilleglacé besser als gekauft
Vanilleglacé nach Lea Linster
Wassermelonensorbet als Eis am Stiel
White Chocolate Chip Ice Cream
Zitroneneis mit Lemon Curd-Swirl

+++ Das könnte auch schmecken / You might also like: +++ 2leep.com