Liebe Tante Zorra, herzlichen Glückwunsch zu deinem Geburtstag! Wir haben für dich unseren Lieblingskuchen gebacken und ihn speziell zur Feier des Tages farbenfroh dekoriert.

Uebrigens, du kennst das Grundrezept! Es stammt aus dem Kochbuch, dass du und Mama damals in der Schule bekommen habt. Die Zeit vergeht aber trotzdem bleibt dieser Schokocake weiterhin ein Renner.

Schokoladencake

100 g dunkle Schokolade
100 g Butter
3 Eigelb
150 g Zucker
100 g Mehl
3 Eiweiss

Eiweiss zu Eischnee schlagen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter zufügen, schmelzen, auskühlen lassen.
Eigelb und Zucker leicht unter die Schokolade mischen.
Mehl lagenweise mit Eischnee zugeben, sorgfältig mischen.

In vorbereitete Cakeform (ca. 20 cm) füllen, dabei noch etwas vom Teig naschen, und bei 180° 45 Minuten backen.

Grundrezepet eignet sich auch für Muffins, wobei wir sie mit Schokostücken bestreuen, bevor wir sie in den Ofen schieben. Backzeit ca. 25 Minuten.

***

Liebe Zorra, wir wünschen dir einen wunderschönen Tag mit vielen tollen Ueberraschungen!

Bisous,

Deine cookids

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