Vom Riesenmonster-Poulet blieb natürlich noch einiges übrig. Ich habe die Resten damals eingefroren und gestern sind sie mir beim Wühlen im Gefrierschrank wieder in die Hände gefallen. Sofort ist die Frage aufgekommen: Was mach ich damit?

Zum Glück gibt es Foodblogs. Chef Hansen hat doch kürzlich einen Salat Paris gemacht. So was sollte es bei mir auch werden, da nämlich auch noch Nüsslisalat im Kühlschrank auf Verarbeitung wartete.

Gedacht, getan.

Bei mir gab es anstelle der Champignons ein Ei, denn zum Nüsslisalat gehört für mich Ei. Die Pinenkerne habe ich durch Salatkernenmischung ersetzt. Die Pouletresten in einer Pfanne erwärmt, nicht gebraten. Et voilà!

Zum Schluss noch ein Geständnis: Nach dem Fotografieren habe ich den Salat wieder in die Schüssel gegeben und gut vermischt und noch viel mehr Sauce dazugegeben. Ich bin nämlich eine Saucentigerin. ;-)

+++ Das könnte auch schmecken / You might also like: +++ 2leep.com