Ich hab's ja schon beim Einzug der Kaffeemaschine vermutet, dass ich zu einer Kaffeetante mutieren könnte. Um die Kaffeefreude noch zu verstärken sind inzwischen zusätzlich zwei schöne Latte Macchiato Gläser aus der Tassenserie Barista von WMF eingezogen. Die schweren Gläser mit der dicken Glaswand erfüllen den Barista Code, das heisst unter anderem sie isolieren, halten den Inhalt warm, und man kann sie trotz des heissen Getränkes gut anfassen. Perfekt also für Latte Macchiato, aber nicht nur! Ich habe nämlich eine andere Kaffeespezialität darin serviert - Café bombón.

Café bombón wird in Spanien häufig getrunken. Er besteht aus 1:1 Espresso und gesüsster Kondensmilch. Meine Version enthält noch etwas aufgeschäumte Milch und ist somit so etwas wie Latte Macchiato in süss.

Café bombón

gesüsste Kondensmilch
heisse ausgeschäumte Milch
frisch gebrühter Kaffee (125 ml, ich habe die Sorte Senseo Kräftig verwendet)

Ein fingerbreit Kondensmilch in ein hohes Glas füllen, mit heisser aufgeschäumter Milch bis zur Glashälfte auffüllen. Kaffee dazugeben bzw. direkt aus der Kaffeemaschine ins Glas laufen lassen.

Noch etwas Milchschaum auf den heissen Kaffee geben und mit selbstgebackenem Shortbread bis zum allerletzten Tropfen geniessen.

Weitere Kaffeespezialitäten im Blog:

- French Coffee
- Café Rio de Janeiro

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