84mal "Ran an den Speck" - das war überwältigend. Klassiker, Regionales und hippe Gerichte wechselten sich ab. Gerne gesehene Teller und neue Lieblingsgerichte - für mich war alles dabei. Dafür eine riesiges Dankeschön an alle Teilnehmenden!



Und ein besonders großes Dankeschön an die Gastgeberin Zorra!

Viel Spaß mit der Zusammenfassung, euer Chef Hansen

Flammen Pizza von Chefkoch Andy, Kochen? Ganz einfach! Chefkoch Andy kredenzt uns eine Speckpizza, inspiriert vom Klassiker: Dem Flammkuchen.

Lauchquiche mit Pinienkernen von Zwergenprinzessin, Zwergenprinzessin kocht! Speck paart sich gerne mit Pinienkerne(n)!

Kaninchenrücken in Speck von Wolfgang, Kaquu´s Hausmannskost Ein schöner Rücken, kann auch entzücken. Besonders wenn er so hübsch gewandet wurde.

Ruccola Pizza mit Parmaschinken von Micha, Grain de sel - Salzkorn Pizza ist fast schon zu profan für dieses Aromenfeuerwerk.

Wildschweinlende von Bushcook, Bushcooks Kitchen Bei Frau Bushcook geht´s (mit) Wild zur Sache. Auf Spitzkohl gebettet.

Gegrillte Spaghetti Carbonara von Elena, Estrellacanela Spaghetti Carbonara sind ein echter Speck-Klassiker. Erst der Grill gibt hier den letzten Kick.

Pasta Muzzupappa von Alice, Alice im kulinarischen Wunderland Alice hat sich in eine Lage Pancetta verguckt. Ob sie mittlerweile herausgefunden hat, wofür Muzzupappa steht?

Nudeltaschen mit Steinpiltz-Speckfüllung an brauner Butter und Speckchips von Franzi, The Sweetest Fruits Endlich hat eines von Franzis Rezepten lange genug überlebt, fotografiert zu werden. Ein Glück für uns - mit frisch gesammelten Steinpilzen und Tiroler Schinkenspeck.

Zweierlei Aufstriche von Martina, Martinas Kochküche Martina schmiert uns den Speck auf´s Brot. Und das sieht richtig lecker aus!

Flammkuchen mit Pfifferlingen von Charlotte, Charlottes Diner Wie schön, dass es pünktlich zum Speck-Event leckere Pfifferlinge gibt.

Dátiles con tocino von Tobias, Tobias Kocht Das Speck sich super mit Frucht verträgt zeigt uns auch Tobias und wickelt Datteln ein.

Pizza con zucchine e pancetta von Sus, CorumBlog Dass Sus' Lieblingsitaliener ein Spanier ist, zieht sich durch´s ganze Rezept. Der Pancetta verträgt sich aber toll mit dem Manchego. Mediteranian Fusion.

The Elvis von Andrea, Die Höhle der haarigen Biester Das Lieblingssandwich vom King persönlich. Speck, Banane und Erdnussbutter.

Pfifferling-Speck-Risotto von Natascha, Nataschas Blog Natascha rührt und rührt und rührt.

Trofie von Heike, Essen von Au Heike wickelt uns um den Finger. Das kann sie gut, dauert nur ein bisschen ;)

Pfirsichröllchen in Specksauce von LiLaLaunebär, Das kleine Kochstudi Dass Speck sich gut mit Frucht verträgt lernt man spätestens nach diesem Event. Dass Schärfe dabei nicht fehlen muss zeigt uns der LiLa Launebär.

Kebabs vom Grill von Susa, Monambelles Da hat die Susa echt den Speck vergessen. Ich habe an sie gedacht!

Spaghetti alla Carbonara von Afra, Evenaar ... trifft Längengrad Ein Klassiker mit Speckbacken - oder Backenspeck. Guanciale - ich bin schon auf der Suche!

Speck-Käse-Brötli von Irene, Widmatt Einen schönen Apéro für´s Grillmenü liefert uns Irene.

Speckpüfferchen von Nata, Pastasciutta Die Reibekuchen bleiben so wie sie sind, ehrlich!

Stifado von sylvia, Rock the Kitchen Sylvia schmort jede Sommergrippe im Nu aus dem Weg.

Pfifferling-Tarte mit Speck von Julia, German Abendbrot Julia macht immer noch ne kleine Tarte. Ich liebe Baby-Törtchen!

Der Leckerspecker von Nata, Pastasciutta Nata legt nach. Von der Muse geküsst erfindet sie den Leckerspecker. S P E C K takulär.

Salat mit Speck von Afra, Evenaar ... trifft Längengrad Nachdem die Jahreszeiten im Laufe des Events umbenannt wurden in: Frühling, Sch..., Herbst und Winter, präsentiert Afra uns einen Wintersalat!

Umwickelte Schweinelende mit Paprika und Nudeln von Chris, Meine Kochecke Mit Tüten braucht man Chris nicht zu kommen - statt dessen zeigt sie uns die: Soße à la Chris.

Ziegenfrischkäse im Speckmantel von Kate, Kate, Küche und mehr Auch Kate wickelt gerne - dieses Mal wird Ziegenkäse verpackt.

Wintermelonen Suppe nach Chinesischer Art von Ayurlie, Gesund Geniessen Ayurlie kocht uns ein asiatisches Süppchen - mit Wassermelone.

Geschichteter Kartoffeleintopf von Natalie, Cucina Casalinga Natalie sorgt vor - mit genug Speckschichten lässt sich auch in diesem Sommer ein Open Air Konzert überstehen.

Speckring von Barbara, Barbaras Spielwiese Ein Speckring, den man auch im Spiegel gerne betrachtet - und noch viel lieber reinbeisst.

Burrito mit Rucola Avocadosalat von Juliane, Schöner Tag noch! Juliane wickelt den Speck ein!

Kalbsgeschnetzeltes mit Speckpfifferlingen von Klärchen Kompott, Gourmet Büdchen Auch Frau Kompott kam beim Samstagshopping nicht um Pfifferlinge herum.

Schwäbischer Zwiebelkuchen von Genial Lecker, Genial Lecker Die können alles, außer Hochdeutsch. Iss so!

Pasta mit Speck, Pfifferlingen und grünen Bohnen von Charlotte, Charlottes Diner Charlotte legt nach: Mit grünen Bohnen zu Pfifferlingen mit Speck.

Speck-Bohnen Papilottes von Irene, Irenes Leckerein Barbaras Speckring hat Irene so gut gefallen, dass er gleich in ihrem Ofen landet. Dazu gibt´s Bohnen. Und noch mehr Speck.

Erbsensuppe mit Speck von Wolfgang, Kaquu´s Hausmannskost Auch Wolfgang möchte nochmal - und wir freuen uns über ein ganz feines Erbsensüppchen. Kein bisschen banal!

Kartoffel-Bohnen-Salat mit Speck von Genial Lecker, Genial Lecker Neben Pfifferlingen sind Bohnen ein echter Knaller zum Speck. So auch in diesem Kartoffelsalat.

Knusperteigrollen von Heike, Kreatives Kochen Auch Heike wickelt den Speck ein. Sie hat ein paar Dutzend Schichten mehr im Angebot.

Apfel-Speck-Pfannkuchen mit Mango-Chili-Salsa von Natascha, Nataschas Blog Noch ein Speckpüfferchen. Bei Natascha mit köstlich-pikanter Mango serviert.

Tomatensuppe mit Knusperspeck von Robert, Lamiacucina Robert nimmt mit einem Beitrag aus seiner Serie Kunst&Kochen teil und wickelt dafür den Speck um seinen Kochlöffel. Das gibt schöne Locken.

Bacon Pull Apart Bread von Bärenhunger, Bärenhunger Bärenhunger kriegt man beim Lesen von diesem Rezept und flüssigem Käse, der aus einem warmen Brot läuft...

Jungschweinebauch mit Entenleber, Zwetschgenmus und Kaiserschmarrn von Arthurs Tochter, Arthurs Tochter Kocht Auch bei Arthurs Tochter kommt Kunst auf den Teller - mit prominenter Unterstützung.

Jungschweinebauch mit Entenleber, Zwetschgenmus und Kaiserschmarrn von Alex, Chef Hansen Auch bei Chef Hansen kommt Kunst auf den Teller - mit prominenter Unterstützung.

Birnen Bohnen und Speck.........mit Gorgonzola von Martina, Martinas Kochküche Bei Martinas zweiter Runde kommen Birnen und Gorgonzola zu Speck und Bohnen.

Drei-Bohnen-Salat mit warmer Speckvinaigrette von Valeska, Fressen und gefressen werden Valeska präsentiert einen fröhlichen Dreiklang von der Bohne.

Minitörtchen mit Birnen und Speck von Alex, Rezepte aus der Küche Changpuaks Wie man Birne und Speck in schöne Törtchen bringt zeigt uns Alex in einer gelungenen Bilderreihe.

Wammerl mexikanisch von Petra, Chili und Ciabatta Wammerl ist neu in meinem Wortschatz - und es gefällt mir sooo gut :) Mindestens so gut wie Petras Rezept.

Schweinefilet mit Speck-Pfifferlingen von Anke, Chilischarf Auch Anke mag Pfifferlinge und Speck - am liebsten zusammen mit Schweinefilet.

Speck-Kartoffelsalat von Anke, Chilischarf Ankes zweite Runde: Kartoffelsalat wie bei Muttern.

Bacon Jam von Miss Boulette, Miss Boulette Süchtig nach dem ersten Versuch. So ging´s mir mit Miss Boulettes Bacon Jam.

Staffeler Specksoß' mit Pellkartoffeln von Margit, Kochbuch für Max und Moritz "Kein Baconeis, kein Specksoufflé, keine ausgekinkelte mondäne Zubereitung, sondern ein ganz einfaches, ganz klassisches, ganz hessisches Bauerngericht: Staffeler Specksoß' mit Pellkartoffel." [1]

Almost Egg McMuffins von Gabi, Crockyblog Gabi hat in den USA Bacon zum Frühstück lieben gelernt und präsentiert den Egg McMuffin. Almost.

Speckkuchen von Turbohausfrau, Prostmahlzeit Die Turbohausfrau gibt mächtig Gas mit ihrem Speckkuchen.

Mit Chorizo und Cheddar Käse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel. von Heidi, Gaumenkitzler Ich liebe großzügige Rezepte. Alleine das Bild von verlaufenem Käse führt zu höchsten Verzückungen ;)

Penne met cantharellen en boontjes. von Chris, Meine Kochecke Auch Chris darf nochmal und liefert: Speck. Bohnen. Pfifferlinge und Pasta. Basta.

Bacon Jam von Peggy, Multikulinarisches Peggy bearbeitet ihre Version der Speck-Marmelade mit der Küchenmaschine und bekommt sie so streichfähig.

Schnatterspeck von Kaoskoch, Hamburg kocht Schnatterspeck? Schnatterpeck! Vom Rheinland, über Hamburg, kommt dieser Kartoffelsalat noch lauwarm auf den Teller!

Lauch-Zwiebelkuchen mit wallisischem Speck , Pellkartoffeln & Bergkäse von Verboten Gut, Verboten Gut Ein köstlicher Zwiebelkuchen - mit Bergkäse oder für mich auch gerne mit Münster Käse.

Bäuchlein Asia mit Chinakohl von Peter, Aus meinem Kochtopf Asiatische Varianten vom Schweinebauch sind gerne gesehene Köstlichkeiten.

Sauerkraut-Pizza von Elke, Nickies Kochecke Eine Pizza mit BBQ-Sauce, Sauerkraut und Speck. Klingt super, oder?

Geschmorter Schweinebauch nach Molly Stevens mit glasierten Zucchini und Salbeirisotto von Jutta, Schnuppschnüss ihr Manzfred Eigentlich wollte ich was zum Thema Peritoneal-Lavage schreiben. Aber lassen wir das. Piccolöchen? Superleckerer Schweinebauch trifft leckeres Gemüse und schlotziges Risotto. Könnte man nur noch mit Kräutersträußchen toppen. Huch!

Hamburger Speck von Kaoskoch, Hamburg kocht Kaoskoch legt mit einem vegetarischen Spieß nach. Kennt man auch unter Mäusespeck. Schöne Idee :)

Pizza mit Fenchel, Speck und Zwiebeln von Sarah, Geschmackvoll Genießen Schönes Rezept für eine speckige Fenchel-Pizza.

Kartoffel- Bohnen-Erbsensalat mit Pancetta von Petra, Hinterhofküche Petras Event-Premiere mit sauleckerem Salat mit Saubohnen.

Club-Sandwich mit Speck und Avocado von Zorra, Kochtopf Schmackofatzig Schicht um Schicht. Kleckergarantie inklusive.

Palenta " Majami Beach " von Sanja, Ultimativnisastojak Yummy - Majami!

Knuspriger Schweinebauch auf Pak Soi von Franz, Einfach Köstlich Sein Bauch gehört ihm - aber den hätte ich wirklich gerne!

Speck Piroggen aus Lettland von Tina, Lunch for One Speck Piroggen dürfen bei diesem Event nicht fehlen - und Tina genauso wenig!

Speck: mit Pasta, Spinat und Tomatensauce von Feinschmeckerle, Feinschmeckerle Frau Feinschmeckerle tischt Nudeln mit Speck, Spinat und Tomatensauce auf und räumt mit meinem Vorurteil auf, dass man Metzingen am Samstag lieber Links liegen lässt.

Mrs. Corn trifft Mr. Bacon von Mini Küche, Mini Küche ...und Mr. Bacon wickelt sich lässig um die Dame. Lecker.

Speckknödel von Heike, Essen von Au Heike macht in der zweiten Runde runde Speckknödel. In Grün. Sieht nicht nur toll aus!

Linguine mit Zwiebeln und Speck von Peter, Aus meinem Kochtopf Auch Peter will eine zweite Runde und bietet dafür rustikal Linguine mit Speck an. Gerne!

Candied Bacon Ice Cream von Paule, Paules Ki(t)chen Paule hat sich getraut und wurde mit karamelligem Eis mit Speckcrunch belohnt - und wir kriegen dafür das Rezept für´s Bacon Eis - wunderschön in Szene gesetzt! Ich freu mich :)

Die Arbeiterforelle von Chris, Männer unter sich Ein Kerl, ein Fisch? Sehen sie selbst!

Ricotta-Brot mit Speck und getrockneten Tomaten und Oregano von Zorra, Kochtopf Zorra backt uns eines ihrer leckeren Brote.

Warmer Ruccolasalat von Ulrike, Küchenlatein Seit vielen Jahren gibt es im Hause Hansen den warmen Ruccola-Salat nach Jamie Oliver. Da hat Ulrike einen echten Volltreffer gelandet :)

Speckknödel mit Pfifferlingen von Petra, Der Mut anderer Petra präsentiert ihre Speckknödel und zeigt gleich dazu, was man mit denen noch so alles anfangen kann. Und der Speck kommt im Wachspapier daher. Ich liebe Wachspapier!

Flammkuchen mit Speck von Evi, Kyche Und noch eine leckere Flammkuchen-Variante, mit Speck in Scheiben.

Bohnen Birnen Speck Salat von Jim, No Kitchen for old Men Jim aus der Küche der old men zeigt wie köstlich Speck mit Frucht ist.

Bauernfrühstück von Katja, Kaffeebohne Ein Bauernfrühstück nach den Kochhelden von Mallorca - Mälzer & Witzigmann

Apfel-Avocado-Salat mit Speck von Simone, Pi mal Butter Simone steigt ein mit einem fruchtigen frischen Knuspersalat...

Schweinebauch mit Fenchel von Simone, Pi mal Butter ...und präsentiert die Verführungskünste einer bekennenden Kochlöffelschwingerin. Furioses Finale :)

Von der Flamme geküsste Aprikosen und Pflaumen im Speckmantel mit Parmesanfüllung von Shermin, Shermins magischer Kessel Warum Datteln einwickeln, wenn man Aprikosen und Pflaumen hat!? Gefüllt mit Parmesan, gegart über imaginärer Kohle.

Hirschpfeffer von Turbohausfrau, Prostmahlzeit Schön geschmortes Wild und ein krass-fetter Speck. So schmeckt der Sommer 2011 ;)

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