In fast jedem Essen passt Wein: Rot, Weiß, Rosa, Sherry, Marsala, Cognac oder ähnlich. Er würzt, süßt, säuert, glättet und gibt Konsistenz. Um nicht zu viele künftige Themen vorwegzunehmen, fokussieren wir das Ganze auf Kochen mit Champagner. Champagner ist nicht ganz billig, zugegeben, aber es gilt die Regel, man soll kochen mit dem Wein, den man auch trinken möchte, und das bewahrheitet sich immer wieder. Ich schau aber auch nicht bei Euch in den Altglascontainer, natürlich schmeckt das Essen auch mit einem guten Prosecco, Cava oder Rieslingsekt :-)

Insgesamt soll es eine bunte Ideensammlung für die kommenden Festtage werden: Fisch, Fleisch, Terrinen, Saucen, Suppen, Marinaden, Cremes, Gelees, Kuchen, Cocktails oder was immer Euch gefällt. Termin ist der 15. November bis Mitternacht, für Neulinge gibt es eine FAQ.

Nachtrag: Es reicht natürlich das Rezept eines Gerichts! Das Menü ergibt sich dann aus der Gesamtheit aller Beiträge.

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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.

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