Vielen Dank erstmal an alle Teilnehmer des 62. Kochblog-Events. Die Anzahl der Rezepte ist überschaubar, vielleicht war das Thema etwas zu abgehoben. Wie denn auch sei, es sind tolle Gerichte entstanden, viele Anregungen für die Weihnachtszeit und ich habe wenig Arbeit beim Zusammenfassen :-) Der Schwerpunkt liegt auf den Desserts, was ich dem Thema durchaus angemessen finde.

Suppe

	Champagnercremesuppe mit Hautchip Thailändische Tom-Kha-Gai-Suppe mit krosser Einlage serviert uns Chef, der Metzger hat gesagt.
	Champagner-Rosmarinsuppe (und Garnelen-Gedöns) Ein pompöses Süppchen von Mini Küche.

Fisch

	Makrelen - Rillette aux maquereaux & Chin Chin...... "Leute, trinkt den guten Champagner und schüttet ihn nicht in's Essen, wäre schade!", sagt Bolli's Kitchen.
	Seeteufelbäckchen mit Safran-Champagner-Schaumsoße Edlen Seeteufel mit Safran kombiniert Gourmet-Büdchen mit Champagner.

Geflügel

	Pollo al Cava y estragón (Poulet an Cava und Estragon) Hähnchenschenkel mit frischem Estragon brät Zorra im Wald in einem feinen, spanischen Cava.
	Straßburger Gänsetopf mit Champagnerkraut Gänseschenkel auf Sauerkraut gibt es bei Hausmannskost 2.0.

Vegetarisch

	Sauerkrautauflauf mit Prosecco Mit Sauerkraut, Räuchertofu und Prosecco wärmt sich Zwergenprinzessin kocht! an kalten Tagen.

Dessert

	After Dinner Pralinen Zum Nachtisch gibt es prickelnde Brownies bei German Abendbrot.
	Champagnertrüffel Dies und das und süße Sachen füllt Trüffel mit Zimt, Rum Irish Coffee oder eben Champagner.
	Holunderblüten-Granitée mit Moscato d’Asti "Nein, mit Champagner koche ich nicht", sagt Lamiacucina. Muss er ja auch nicht! Perlender Moscato passt in's Reglement.
	Knusper Knusper Törtchen Ob die Magentropfen von Lisa´s Kochfieber wirklich prickeln, wird sie selbst am besten wissen ;-)
	Winterliches Beerengelee mit Champagnersahne In der Sahne, die Rants of a Female Nerd über kühles Beerengelee kippt, schmeckt man den Champagner bestimmt. Inklusive der Perlage.
	Zitronen-Champagner-Plätzchen Leckere Plätzchen für die Weihnachtszeit von Hüttenhilfe schließen das Menü ab.

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