1x umrühren bitte: Aprikosenwähe mit Mascarponeguss

mis en place

Du bist nicht angemeldet.

Kulinarischer Adventskalender 2009 mit Wettbewerb

World Bread Day 2009 - Yes we baked. - Roundup

BreadBakingDay

Search

Rezept

Eine Art Gemeinschafts-Kochblog gegründet von zorra
Kontakt: kochtopf(at)gmail(dot)com

foodblogger's recipe collection

bouquet garni

Küchenhelfer

Neue Küchenmaschine? Oder doch Kochgeschirr? Bei Twenga gibt’s den besten Preis!

Aprikosenwähe mit Mascarponeguss

Seit zwei Wochen sind Freunde da. Ich komme deshalb gar nicht so zum Kochen und Bloggen. Aber eine Aprikosenwähe mit gekauftem Blätterteig ist schnell gemacht. Da noch eine Packung Mascarpone im Kühlschrank lag, ist's eine Aprikosenwähe mit besonders gehaltvollem Guss geworden.

Aprikosenwähe mit Mascarponeguss

1 Blätterteig
ca. 700 g Aprikosen, entsteint und halbiert
2-3 EL geriebene Mandeln

Guss
150 g Mascarpone
50 g Milch
1 Ei
1 EL Maizena
2-3 EL Zucker

Für den Guss alle Zutaten gut verrühren.

Blätterteig in einer runden Form auslegen. Mit einer Gabel Teig dicht einstechen. Mandeln auf dem Teig gleichmässig verteilen. Aprikosenhälften ebenfalls auf dem Teigboden verteilen.

Wähe in den auf 220 C vorgeheizten Ofen schieben. Nach 10 Minuten Guss darübe giessen und 20-25 Minuten fertigbacken. Wer will kann 10 Minuten vor Backende noch ein paar Mandelblättchen über die Wähe streuen.

Zorra - 1. Jul, 10:26 Backen

7 comments - add comment - 0 trackbacks - 953 °C

Eva (guest) - 1. Jul, 15:48

Obstwähe =Lecker!!! Würde ich jetzt gerne im Garten verspeisen :-)

virginie (guest) - 2. Jul, 08:09

cette tarte aux abricots semble tellement délicieuse avec ces petites amandes grillées sur le dessus !!!

Buntköchin (guest) - 1. Jul, 22:03

Der sieht köstlich aus. Alles hat die perfekte Farbe. Da liegt die Vermutung nahe, dass es mit dem Geschmack auch nicht schlecht bestellt ist.

Chefkoch Andy (guest) - 2. Jul, 17:14

Sehr schön, genau das richtige bei diesem Wetterchen!

LG Andy

Petra (guest) - 3. Jul, 14:43

Sieht toll aus - und ich liiiieeebe Aprikosen. Wird nachgemacht.
Viele Grüße

elra (guest) - 3. Jul, 15:34

Delicious!

Your apricot tart looks really delicious Zorra!

Verena (guest) - 4. Jul, 02:15

Aprikot

Zorra,
OMG!!!!!
How can you post something so gorgeous and I don´t remember more than 10 words in German....!?!
I have lived in Germany for a year, but it was a long ago and my English just makes my head spin with the words sounding so much alike...anyways...
I did understand a bit of the recipe and Oh, how I want to bake it!!!
Lovely china!
Congrats, your recipes always make me want to try the dishes...!
Have a great weekend with your friend!

Trackback URL:
http://kochtopf.twoday.net/stories/aprikosenwaehe-mit-mascarponeguss/modTrackback

To prevent spam abuse referrers and backlinks are displayed using client-side JavaScript code. Thus, you should enable the option to execute JavaScript code in your browser. Otherwise you will only see this information.