Mine hat mich auf die Idee gebracht mich auch mal an gefüllten Zucchini-Blüten zu versuchen. Leider wachsen dieses Jahr meine Zucchini überhaupt nicht. Ich glaube sie haben eine Krankheit. Jedenfalls konnte ich nur 3 mickrige Blüten pflücken. Nun gut für einen Testversuch reicht's ja.

Bonsai-Zucchiniblüten mit Fetafüllung

Zucchini-Blüten

Füllung
Feta
Knoblauch gepresst
Cherrytomaten klein gehackt (nur ganz wenig, damit die Füllung nicht flüssig wird)
Petersilie, Basilkum gehackt
Paniermehl
evtl. etwas Rahm

Blüten wie hier beschrieben behandeln. (Bei meinen Bonsai-Blüten, war es etwas schwierig sie zu öffnen und zu füllen.)
Füllung: Den Feta etwas zerstossen, alle Zutaten mischen. Die Füllung sollte cremig aber nicht zu flüssig sein.



Ob's schmeckt werde ich heute Abend wissen, wenn ich sie in etwas Olivenöl gebraten habe. Bericht folgt...

Falls sie nicht schmecken sollten, macht nichts, denn die Füllung ist sehr lecker. Ich kann mir vorstellen, dass sie sich auch als Brotaufstrich sehr gut eignet.

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