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Bonsai-Zucchiniblüten mit Fetafüllung

Mine hat mich auf die Idee gebracht mich auch mal an gefüllten Zucchini-Blüten zu versuchen. Leider wachsen dieses Jahr meine Zucchini überhaupt nicht. Ich glaube sie haben eine Krankheit. Jedenfalls konnte ich nur 3 mickrige Blüten pflücken. Nun gut für einen Testversuch reicht's ja.

Bonsai-Zucchiniblüten mit Fetafüllung Bilder bei flickr

Zucchini-Blüten

Füllung
Feta
Knoblauch gepresst
Cherrytomaten klein gehackt (nur ganz wenig, damit die Füllung nicht flüssig wird)
Petersilie, Basilkum gehackt
Paniermehl
evtl. etwas Rahm

Blüten wie hier beschrieben behandeln. (Bei meinen Bonsai-Blüten, war es etwas schwierig sie zu öffnen und zu füllen.)
Füllung: Den Feta etwas zerstossen, alle Zutaten mischen. Die Füllung sollte cremig aber nicht zu flüssig sein.

Füllung und gefüllte Blüten...

Ob's schmeckt werde ich heute Abend wissen, wenn ich sie in etwas Olivenöl gebraten habe. Bericht folgt...

Falls sie nicht schmecken sollten, macht nichts, denn die Füllung ist sehr lecker. Ich kann mir vorstellen, dass sie sich auch als Brotaufstrich sehr gut eignet. Blog Widget by LinkWithin
ttminett - 17. Jul, 14:42

Hi Zorra, ich warte sehr neugierig auf deinen Bericht. Es ist sehr interessant, dass die Blüten gebraten werden. Ist es eine spanische Spezialität?

Zorra - 17. Jul, 16:25

Keine Ahnung ob das eine spanische Spezialität ist. Ich dachte, ich mach es mal so. Wie gesagt, vielleicht wird's ja nichts...
Cyberwriter - 17. Jul, 14:44

Oj das sieht aber sehr lecker aus. Vielen Dank für die Infos.

Zorra - 18. Jul, 10:59

Und so sieht es fertig aus: Bilder bei flickr

Die Blüten sollten bei mittlerer Hitze gebraten werden. Ich habe noch ein paar Cherrytomaten mitgebraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer etwas gesalzen. Leider ist die Füllung etwas rausgelaufen. Es hat trotzdem geschmeckt. Wobei ich sagen muss, dass mir die Füllung kalt fast besser schmeckt. ;-)

vienna-beads - 18. Jul, 13:05

*yummie* , das schaut aber lecker aus

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