Geflügelsalat California
Ein sehr erfrischender Salat, gerade richtig für Temperaturen über 35 Grad, die zurzeit hier herrschen.
Geflügelsalat California
(Rezept nach Betty Bossi)
Danke Brigitte für das schöne Bild. Brigitte hat den Salat mit Kiwi gemacht und auch noch eine Büchse Maiskörner dazugegeben.
300 g Pouletgeschnetzeltes
1 kleine Melone
1-2 Bananen oder 1 Kiwi (ich bevorzuge Bananen, das gibt eine schöne Süsse)
1 kleine Büchse Ananas
Sauce
1 EL Ketschup
1/2 TL Salz
2 EL Joghurt nature
3 EL Rahm, leicht geschlagen
1 EL Mayonnaise
1 EL Ananassaft
Pfeffer aus der Mühle
Pouletgeschnetzeltes mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und braten. Abkühlen lassen. Melone halbieren, Kerne herauslösen, kleine Kugeln ausstechen oder Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 3 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, mit dem Salat mischen.
1-2 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden mit gerösteten Mandelsplittern über den Salat streuen.
Geflügelsalat California
(Rezept nach Betty Bossi)
Danke Brigitte für das schöne Bild. Brigitte hat den Salat mit Kiwi gemacht und auch noch eine Büchse Maiskörner dazugegeben.
300 g Pouletgeschnetzeltes
1 kleine Melone
1-2 Bananen oder 1 Kiwi (ich bevorzuge Bananen, das gibt eine schöne Süsse)
1 kleine Büchse Ananas
Sauce
1 EL Ketschup
1/2 TL Salz
2 EL Joghurt nature
3 EL Rahm, leicht geschlagen
1 EL Mayonnaise
1 EL Ananassaft
Pfeffer aus der Mühle
Pouletgeschnetzeltes mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und braten. Abkühlen lassen. Melone halbieren, Kerne herauslösen, kleine Kugeln ausstechen oder Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 3 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, mit dem Salat mischen.
1-2 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden mit gerösteten Mandelsplittern über den Salat streuen.
