Die Fusion kulinarischer Köstlichkeiten ist inzwischen Standard, gerne wird hier und da kombiniert und so manche Spezialität, für die ein Land berühmt ist, entstand aus den Einflüssen anderer Esskulturen. Zu fast jedem Land fallen allen Kochbegeisterten und GenießerInnen sofort klassische Gerichte ein, die als typisch gelten, geradezu als Synoym für die Region stehen (in Griechenland wird Gyros allerdings eher selten angeboten dafür aber Fish and Chips in Groß Britannien an jeder Ecke), mit ihrem einzigartigen Geschmack die Sinne erfreuen und Erinnerungen an den letzten Urlaub zu wecken wissen.

Grund genug, die Fusion auf die Teller zu holen und klassische Ländergerichte zu kombinieren. Der Phantasie sind bekanntlich keine Grenzen gesetzt. Für den Blogevent sollte aber klar erkennbar sein, um welche klassischen Komponenten es sich handelt.

Die Fusionsküche weiß noch so manches Geheimnis zu bergen, welches der Entdeckung harrt und einlädt, auch mal zu ungewöhnlichen Kombinationen zu greifen. Portugiesischer Bacalhau mit (mitteleuropäischer) Jägersauce wäre doch mal eine Zusammenstellung, die zumindest nicht allzu oft auf den Tellern zu finden sein wird, oder italienische Saltimbocca mit nordischem Labskaus oder afrikanisches Thiéboudienne mit japanischem Sushi oder...

...vielleicht sind es aber auch die typischen Zutaten, die inspirieren, eine neue Kreation zu entwerfen. Fusionsküche ist schließlich grandios vielseitig!

Beiträge für den Blogevent können in den Kommentaren (Link nicht vergessen) oder via Trackback mitgeteilt werden - bis Montag, 15. September 2008, 24.00 Uhr.

Wer das erste Mal teilnimmt oder länger nicht dabei war: Bitte lest die FAQ.

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