Barbara hat uns im Dezember eine leckere Wirsing-Lachs-Quiche vorgestellt. Ich liebe Wirz und da ich noch Lachs im Tiefkühler hatte, habe ich mich ans Werk gemacht. Eigentlich bin ich ja auf Diät bzw. FDH, deshalb dachte ich mir, dass ich die Quiche zu einer Wähe umwandle, indem ich einen weniger gehaltvollen Guss, bestehend aus 125 ml Milch und einem Ei, mache. Das war eine schlechte Idee! Wir sind an der trockenen Wähe beinahe erstickt. ;-)

Fazit: Besser Originalrezept befolgen und davon nur die Hälfte essen. ;-)