Wir hatten noch nie so viele Feigen wie dieses Jahr. Ich denke in Griechenland wird es auch so sein und du kannst problemlos dein Feigenbäumchen plündern. Ich werde in der nächsten Zeit noch ein paar andere Feigenrezepte posten, falls du dann welche brauchst. ;-)

Für Feigenrezepte bin ich immer dankbar! Und schon sehr gespannt...

Das mit der schärfe wird vlt. daran liegen das bei den einzelnen peperoni schotten die schärfe durchaus extrem varieren kann. Am stärksten merkt man das bei frischen peperonis. Ich liebe peperonis und koche gerne mit ihnen, vor allem eben mit frischen, pulver mag ich nicht so. Frische peperoni haben ein viel besseres aroma das an salsa errinert, vor allem mit tomaten zusammen. Hatte oft das problem das ich die gleiche menge verwende und es mal überhaupt nicht scharf ist, und mal richtig scharf schon zu scharf finde ich. Manche schotten haben z.b. nur 3mio scoville, andere der gleichen sorte können bis zu 10mio scoville haben. Bei pulver ist es kein problem, die schärfe ist fast immer gleich. Der peperoncino wird mit frischen, und nicht getrocknetem peperonis gemacht das wird wohl der grund sein warum die schärfe so extrem variert. Übrigens pecorino und manchego gehören zu meinen lieblingskäse sorten :-)

Keine Ahnung was du da schreibst. Meine Peperoncini kommen direkt vom Strauch und wurde nicht aus getrockneten Peperonis gemacht. ;-)