kochtopf Facebook Fan werden
facebooktwitterflickrkochtopf TVFollow Me on Pinterest

Search

 

mis en place

Du bist nicht angemeldet.

Küchenhelfer

Cole & Mason

Kuhn Rikon

Zyliss
Astrid (guest) - 9. Jun, 10:24

Interesting. I've been dreaming of a Kitchenaid all this time, would you say the Bosch machine is better?

Zorra - 9. Jun, 11:31

I can't say how the Kitchenaid works, because I never tested one. My old machine had "only" 550 Watt, this was a problem for kneading heavy doughs, more than 500 g flour was impossible. So if you have to knead big quantities of dough I would recommand to buy a powerful machine. I'm very happy with my Bosch.
Astrid (guest) - 13. Jun, 18:28

Thanks for your answer!
KarinSofie - 9. Jul, 14:54

Hallo Zorra, ich bin durch Robert ( lamiacucina) auf diesen Eintrag gekommen. Ich bin dabei, mir eine neue Küchenmaschine zu kaufen. Meine jetzige versagt kläglich beim Teigkneten, der Teig sitzt in einem Klumpen im Knethaken und wird dann nur immer in der Runde transportiert *grrr*
Die Kitchen Aid und auch die Kenwood haben wohl das gleiche Problem ???
Dann bin ich auf die Bosch Maschine gestossen, so wie Du sie hast. Nun meine Frage an Dich: gibt es dieses Problem auch bei Deiner Bosch ??
Danke Dir schon mal für eine Anwort :-)
Zorra - 9. Jul, 15:39

@Karinsofie

Ich denke es ist normal, dass sich der Teig etwas am Knethaken festsetzt, vor allem bei kleinen Teigmengen (250 g Mehl). Bei der Bosch macht er das auch, aber durch das spezielle Plantargetriebe "knallt" der Teig wieder an die Schüsselwand und wird so gut geknetet. Ich hoffe diese Antwort hilft dir weiter, falls du noch mehr wissen möchtest, melde dich einfach.
KarinSofie - 9. Jul, 18:44

Dankeschön, Zorra !
das hilft mir schon weiter und ich denke mal, daß ich mich dann für die Bosch entscheide !
Ist ja auch logisch, daß sich kleine Teigmengen, wie z.B. von 250 g Mehl für einen Pizzateig in den Knethaken hoffnugslos hinein " würgen " :-)
Es wäre ja ein Leichtes eine größere Menge Teig zu verarbeiten, um diesem Fiasko aus dem Weg zu gehen, nur..... dann streikt meine alte Braun wegen der Menge .. auch verständlich, irgendwo sind halt die Grenzen einer 550 Watt Maschine :-)
Hast Du irgendwelche anderen " Mankos " bei Deiner Bosch entdeckt ?
Jetzt muß ich nur noch gucken, wo ich das gute Stück kaufen kann, in unserem Kuhdorf gibt es sie leider nicht.
Muß mal im Netz gucken, müßte doch aufzutreiben sein.
Dank Dir nochmal :-)
Zorra - 9. Jul, 19:25

@Karinsofie

Ich bin sehr zufrieden mit der Bosch. Ich habe auch einiges Zubehör dazu. Der Fleischwolf zum Beispiel scheint auch besser zu sein, als der von Kitchenaid. Der Motor hat bei mir noch nie schlapp gemacht. Beim letzten Wursten hat der Motor beim Wolfen von Schwarte etwas zurückgeschaltet, aber er hat es geschafft. Falls du die Maschine öfters brauchst lohnt sich die Anschaffung sicher. Es gibt inzwischen auch ein neues stärkeres Modell, wobei ich denke 1400 Watt reichen gut.

Falls du noch eine Meinung möchtest: foodfreak hat auch eine.
KarinSofie - 9. Jul, 19:32

Zorra, ich überzeugt !!!
Hab bei foodfreak auch noch gelesen und meine Entscheidung ist gefallen !
Hast mir sehr geholfen, Dankeschön :-)
Zorra - 9. Jul, 19:35

@Karinsofie

Super. Ich hoffe du lässt uns an deinen Erfahrungen teilhaben.
KarinSofie - 10. Jul, 09:45

Mach ich !!! so wie das gute Stück da ist, wird ausprobiert.
ich mußte sie bestellen, hier ist sie nicht zu bekommen :-(

Name

Url

Remember my settings?

Title:

Text:


JCaptcha - you have to read this picture in order to proceed
Change Picture

 

logo

1x umrühren bitte aka kochtopf

Foodblog

Rezept & Kontakt

Foodblog gegründet von zorra. Online seit 2004 und somit eins der ersten Stunde.

Kontakt:
kochtopf(at)gmail(dot)com

Bücher zum Brotback-Projekt

Das Buch zum Brotback-Projekt 2011 1 Basisrezept - 12 weitere Brote
Das Buch zum Brotback-Projekt - 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote

confit

May 2007
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
 
 
 2 
 3 
 4 
 5 
 6 
 7 
 8 
 9 
10
11
12
13
14
15
17
25
28
 
 
 

fond

Flugzeugessen - Wer kommt...
Ist ja so ein Thema für sich. Es gibt sogar Websites,...
Zorra - 22. May, 13:36
Verlosung
Super danke für den Gewinn Freu, freu
Heike Bremes (guest) - 22. May, 10:43
Oh wie schön, da...
Oh wie schön, da bin ich wahrscheinlich auch dabei...
Britta (guest) - 21. May, 19:06
Das trifft sich aber...
..... denn aktuell gibt es bei mir auf dem Blog blitzschnelles,...
Katharina (guest) - 21. May, 18:02
Oh nein, wie ärgerlich....
Oh nein, wie ärgerlich. Gestern noch habe ich...
Annett (guest) - 21. May, 14:16
Schönes Thema, und...
Schönes Thema, und so viel seitig! Ich bin auch...
Lilly (guest) - 21. May, 13:11
Ganz genau - halt alles...
Ganz genau - halt alles was gut gekühlt im Sommer...
Amika (guest) - 21. May, 12:37
@henne
Ist doch ein offenes Thema. Süppchen, Frappe,...
Zorra - 21. May, 12:28
Hmm, irgendwie ist mir...
Hmm, irgendwie ist mir da nicht ganz klar, was gesucht...
Wilde Henne (guest) - 21. May, 10:28
@Micha
Leider geht's heute schon wieder heimwärts.
Zorra - 21. May, 08:35

al dente

Online for 2804 days
Last update: 22. May, 13:36

souffle

vi knallgrau GmbH

powered by Antville powered by Helma


xml version of this page
xml version of this page (summary)
xml version of this page (with comments)

twoday.net AGB

Add to Google

 Subscribe in a reader

www.flickr.com


follow me on Twitter1x umrühren bitte aka kochtopf on twitter



    1x umrühren bitte aka kochtopf on NetworkedBlogs
    The Daring Kitchen
    Top Food-Blogs

    effilee.de

    Wikio - Top Blog - Kochblogs
    Wikio - Top Blog - Gastronomie
    Wikio - Top Blog



    Chefs Blogs
    Genussblogs.net - Alle Genussblogs auf einen Blick
    Food & Drink Blogs - Blog Top Sites
    Bloggeramt.de
    Nikon-Blogger-Linkring :: powered by KLUGERD
    Küchenblogs
    Blogs
    View blog authority


    website stats


    Advent
    auswaerts essen
    Backen
    BBQ-Grill
    Beilagen
    Blog-Event
    Brot & Brötchen
    Buecherregal
    cookids
    Dips
    Drink
    einmachen
    Eintopf
    Fernsehkoeche
    Festliches
    Fleischig
    ... more
    Profil
    Logout
    Subscribe Weblog