Also in unserer Familie ist moitié-moitié heilige Tradition. Knoblauch? Mindestens eine ganze Knoblauchzehe (nicht zerdrückt) pro Person gehört ins Fondue. Neben Brot tunken wir noch in Kirsch getunkes Brot (also doppelt getunkt). Wenn eine(r) Brot ins Fondue fallen lässt, wird heutzutage nur noch über Unfähigkeit lamentiert , wohingegen früher gesungen oder gedichtet werden musste und im Wiederholungsfall schon mal jemand mit Steinen an den Füssen im Ziehbrunnen verschwand (Bei uns gibt es keinen See in der Nähe). Beendet wird das Fondue damit, dass die Überlebenden die letzte braune Kruste vom Boden des Caquelons kratzen.

Und "ein simples gerber-fondue"? Hatte ich auch schon. Aber nur, wenn ich zu - entschuldigung - Banausen eingeladen wurde. Oder zum Verkaufschef von Gerber.

Ach ja, da ist noch etwas: Wir lassen häufig etwas vom eigenen Süssmost (unpasteurisiert) stehen, bis er richtig sauer ist und nehmen ihn an Stelle von Weisswein. Dann wird das Fondue wirklich perfekt.