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Blog-Event-LIII: Weiß wie der Schnee (Einsendeschluss 15. Februar 2010)

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Blog-Event XX. Käse

Vielen Dank für die Ehre das XX. Blogevent ausrichten zu dürfen!
Viele schöne Themen waren bereits dabei und nach reiflichen Überlegungen habe ich dennoch eines gefunden, das eigentlich sehr nahe liegt, aber bislang noch unbeachtet blieb : Käse!

Mich interessiert, wie Ihr Käse am liebsten in der Küche verarbeitet.
Habt Ihr altbewährte Lieblingssorten oder seid Ihr auf der Suche nach neuen Geschmackssorten und besonderen Kombinationen zusammen mit anderen Zutaten?

Gefragt sind kreative Käserezepte egal ob Gouda&Gruyère, Camembert&Cheddar, Brie&Butterkäse, Edamer&Emmentaler, Feta&Fontina, Parmesan&Pecorino, Roquefort&Reblochon oder Mozzarella&Munster...
Ihr habt die Qual der Wahl zwischen 4000 Käsesorten weltweit!

Viel Spaß beim Ausprobieren und beim Schmökern in Euren Kochbüchern und Zeitschriften!

Abgabe wie immer per Link oder Trackback bis zum 15.Februar, 24.00 Uhr. Falls Ihr noch Fragen zum Event habt, gibt's hier noch weitere Infos.

Vielen Dank auch an mgb für das hübsche Logo mit den Löchern im Käse.

***

Uebersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.

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dolceClaudia - 19. Jan, 10:10 Blog-Event

41 comments - add comment - 2 trackbacks - 11665 °C

Zorra - 15. Jan, 13:13

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ostwestwind - 19. Jan, 10:24

Frischkäse und Quark

gelten nicht?

Zorra - 19. Jan, 10:40

Eigentlich nicht.

Nur wenn euch mit den anderern Käsesorten (Hart- & Weichkäse) kein Gericht einfällt. ;-)

ostwestwind - 19. Jan, 10:44

Alles klar.

Cascabel - 19. Jan, 11:21

Super,

was für ein tolles und inspirierendes Thema :-)

pipistrella - 19. Jan, 12:54

boursin gehört auch zu "käse" oder ???? dann könnte ich nämlich endlich auch mal mitmachen, mit meinem fast einzigen menü, das ich koche(n kann). :-)

ps: grad erst gelesen, dass frischkäse nicht gilt :-(.... ich werde es trotzdem posten, du hast ja "eigentlich" geschrieben, mit klarer vorgabe, wann es trotzdem gilt, was für mich eindeutig zutrifft ;-)

genial-lecker - 19. Jan, 18:49

Das größte Problem wird sein, aus all diesen genial leckeren Rezepten das beste herauszufiltern. Ich habe da schon ein paar im Sinn. Mal sehen, wie viel Zeit ich finde.

cioppino - 19. Jan, 20:00

Schoenes Thema !

Da fang ich doch schon mal an, zu suchen :-))

Gourmet (guest) - 22. Jan, 14:52

;-D

Zorra!!!It's possible to traduce in english??
I'm join to partecipate, but i don't understand your language!!
Bye!
SANDRA

Zorra - 22. Jan, 15:38

@sandra

The theme is cheese (fresh cheese not included). Last day for submission is 15 of February 24:00.

Brigitte (guest) - 23. Jan, 06:34

Küchendunst aus Singapur

Spitzenthema, wenn für mich auch ziemlich teuer. Da kann ich doch tatsächlich einmal mit einer Eigenkreation aufwarten. Ich beteilige mich mit meinem Fontina-Tomaten-Risotto.

Liebe Grüsse in den Kochtopf
Brigitte

Bettina (guest) - 24. Jan, 22:57

Super!

Tolles Thema - Ich liebe Käse!!! Als Schwiizeri sowieso ...
Eigentlich ist das Rezept sehr einfach: Ein gutes Stück SBRINZ (von meinem Käser-des-Vertrauens, der jeden Samstag vom Berg runterkommt, an den Markt nach Luzern), mit einem Glas netten Rotwein - mehr braucht es eigentlich nicht (oder die Käse-Crackers, siehe Rezept vom 12.11.2006). Werde mir trotzdem noch was schönes ausdenken - finde Deine/Eure Blog-Events super! Schöni Grüess

reibeisen - 25. Jan, 20:39

Kaspressknödel

hallo Alle,

noch relativ neu in der blog-sphäre finden wir die idee von blog-events besonders lustig. und käse animiert sowieso immer wieder zum kochen. wir haben uns an traditionellem versucht und zwar an tiroler "kaspressknödeln". unser beitrag findet sich unter: http://genussmousse.twoday.net/stories/3235549/

lg,
die genussmousse-crew

genial-lecker - 29. Jan, 18:18

Ich reiche eine

Ziegenkäsetarte als Beitrag ein. Wirklich extrem lecker.

Cascabel - 31. Jan, 18:11

Immerhin,

schon mal ein Rezept getestet, wenn auch vielleicht nicht mein endgültiger Beitrag: Emmentaler-Burger
mit Sesamsauce

anaximander - 31. Jan, 18:36

Einreichen will

ich nichts, aber empfehlen würde ich Euch Käseliebhabern folgendes zu versuchen: 1 Vacherin Mont d'or -> Deckel ab -> Backofen vorheizen 180 Grad -> Knoblauch pellen, in Stifte schneiden und in den Vacherin stecken -> in den Ofen für 15 Minuten -> mit Brot wie ein Fondue essen oder aber mit Pellkartoffeln. Schmeck lecker

KquSpk - 4. Feb, 13:06

Unser Beitrag...

zu diesem Event sind Dschungel-Ravioli mit Ziegenkäsefüllung

cioppino - 5. Feb, 18:08

Auch von mir,

nach langer Zeit mal wieder, ein Beitrag zu einem blog event. Ich hoffe, ich kann noch ein paar mehr einreichen:-)
Bei uns gab's : Grilled Chicken Quesadillas

Petra (guest) - 6. Feb, 09:29

Schönes Thema!
Ich melde hiermit meinen Kochkäse http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry070206-075540 schon mal an. Wenn ich es schaffe, möchte ich noch mehr testen und entscheide dann, kann es aber noch nicht sicher sagen.
Viele Grüße

cioppino - 6. Feb, 19:08

Noch eine Idee

mit Kaese zu kochen, eine ganz einfache, aber sehr schmackhafte Kaesesuppe

cioppino - 7. Feb, 19:10

Am gleichen Abend

wie die Kaese Suppe ausprobiert, ein Risotto mit Gorgonzola, Birne und Speck von Tim Maelzer. Sehr lecker :-)

Petra (guest) - 9. Feb, 11:11

Und weil es gerade zum Thema passt, kommen hier noch Brokkoli-Nudeln mit Käsesoße: http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry070209-080922 außer Konkurrenz
Viele Grüße
Petra

Franz (guest) - 11. Feb, 14:21

Provolone-Dessert

Hier kommt mein Beitrag zum Blog-Event KAESE:
http://www.free-blog.in/einfachkoestlich/10254/Provolone-Dessert.html
Schöne Grüße
Franz

Bettina (guest) - 11. Feb, 18:40

Mein Beitrag: Älplermagronen
http://bettinavecchi.blueblog.ch/

svetlana (guest) - 11. Feb, 20:01

Banitza mit Käse und Spinat

Heryliche Grüsse aus Bulgarien!Mein Beitrag -eine typisch bulgarische Banitza. http://yellow-kitchen.blogspot.com/2007/02/banitza-mit-spinat.html

Kar_la - 12. Feb, 11:04

Gratinierte Pfannkuchenröllchen mit Spinat

Hiermit melde ich meine Gratinierten Pfannkuchenröllchen mit Spinat zum Blog-Event Käse.
http://chaoskueche.twoday.net/stories/3304980/
Ich bin eigentlich nicht so der Käse-Fan, aber Pfannkuchen mit Käse esse ich sehr gern.

LG Karla

genial-lecker - 12. Feb, 19:03

Außer Konkurrenz

hier noch ein gratinierter Ziegenkäse. Auch lecker.

Honeybee (guest) - 12. Feb, 22:10

Grana padano flan

Hi Zorra, thank you for hosting this event - what would this world be without cheese?

My contribution is a grana padano flan cooked in a bain-marie in the oven.

http://beurreetpain.blogspot.com/2007/02/grana-padano-flan.html

Dolce (guest) - 14. Feb, 08:13

Hier mein Beitrag für das Blogevent XX. Käse:
ein pikanter Tortellini - Gugelhupf mit Bergkäse und Spinat

Zorra - 14. Feb, 10:21

Wir

nehmen mit einer Gemeinschaftsproduktion teil: Trüffel-Brie-Risotto http://zorra.twoday.net/stories/3318853/

Cascabel - 14. Feb, 18:14

Die Entscheidung

ist gefallen, ich nehme mit Raclette
hinter Gittern teil.

dilek (guest) - 14. Feb, 21:22

Hmmm

Bei soviel leckeren und kreativen Gerichten sollte ich eigentlich lieber nicht mitmachen. Aber jetzt habe ich schonmal ein Eintrag vorbereitet...
http://aladilek.blogspot.com/2006/10/pogacas-trkische-empanadas.html

Es sind Schafskäse gefüllte Teigtaschen. Sehr lecker, auch wenn sie hier nicht mithalten können;)

Bina (guest) - 15. Feb, 10:47

Mein Beitrag: Eine sehr üppig geratene Champignon-Lasagne mit 3erlei Käse.

Sran (guest) - 15. Feb, 11:05

Schopska salat

Das is mein Vorschlag:

http://siran-onik.blogspot.com/

lamiacucina (guest) - 15. Feb, 15:17

Polenta Gnocchi an Gorgonzolasauce

Maisgnocchi, einfach und delikat, auch für Leute die Blauschimmelkäse nicht mögen

ostwestwind - 15. Feb, 16:42

Ich nehme

mit der Blumenkohl-Variante des Mac'n'cheese teil: Vier-Käse-Penne mit Blumenkohl
am Blog-Event Käse teil.

außer Konkurrenz wären da noch:
Kartoffelsuppe mit Cheddar & Schnittlauch,
die Kräuter-Käse-Würstchen
und die Cheddar-Cheese-Soup

_astrid_ - 15. Feb, 21:41

Mein Beitrag

Lachsforelle mit Cheddar Blätterteig Mantel

:o)

kulinaria katastrophalia (guest) - 15. Feb, 23:59

Unser Beitrag wie gewohnt auf die letzte Minute:

süß marinierten Auberginen auf scharf daherkommendenThunfisch-Filets und frisch-fruchtigen Tomaten-Weißwein-Würfeln mit frischen Spinatblättern und das Alles wiederum unter delikatem Schafskäse

Käseplatte (guest) - 29. Dec, 16:51

Kapern-zitrone-sosse

Hier meine Lieblingskäsesosse
http://www.kaeseplatte.com/kaserezepte/meine-lieblings-nudel-sauce-ist-die-kapern-zitronen-sahne-sose

Zorra - 29. Dec, 17:09

Schön, aber der Event ist schon lange über die Bühne. Mach doch was mit Ingwer, das wäre der aktuelle Event. ;-)

Monet (guest) - 27. Jul, 20:19

Super Thema und interessant noch dazu. Vielen Dank für die klasse Anmerkungen!

Trackback URL:
http://kochtopf.twoday.net/stories/3185436/modTrackback

Trackbacks for this Story

hueftgold.twoday.net - 5. Feb, 22:27

Pasta mit Staudensellerie und Gorgonzola

die zeit rast mal wieder und in zehn... [read more]

corum.twoday.net - 15. Feb, 21:22

Was'n Kees ...

Mein Beitrag für das Blog-Event... [read more]

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