Marie-Laure de Ô délices nous propose pour le 6ème édition de à vos casseroles les deux ingrédients suivants: tomates y basilic.

J'aime beaucoup la classique "Insalata caprese" (tomates, mozzarella et basilic). Etant donné que à la maison de zorra quelqu'un ne mange pas du fromage, j'ai remplacé la mozzarella par un melon. La douceur du melon s'entend très bien avec le gout un peux poivré du basilic. Une recette très simple, mais surprenante dans la bouche.

Salade de tomates, basilic et melon
Entrée pour 2 personnes



250 g tomates cerises
1/4 melon (vert ou jaune), coupé en petits morceaux
basilic (ad lib)

Vinagrette
1 cs huile d'olive (bonne qualité)
1 cs balsamico
1 gousse d'ail, très fin haché
poivre noire, sel

C'est tellement simple. Je pense il ne faut pas d'instructions comment preparer. ;-)