Ola Zorra,

Ich weiß nicht, ob du das nach so langer Zeit überhaupt noch lesen wirst. Ich habe einmal irgendwo Kuchengittermuster auf einem Käsekuchen gesehen und mir gedacht, wenn man so eines auflegt, wird der Kuchen sicher gleichmäßiger aufgehen. Genau das habe ich letztes Mal gemacht und es war wunderbar. Das mit dem Zebra werde ich einmal bei meinem Rezept versuchen, sieht klasse aus. Damit der Kuchen aber schön aufgeht ist Claudia's Tipp jedoch auch sehr hilfreich, das ist dann wie bei einem Soufflé. Meine Oma hat das Ei übrigens fast immer seperat geschlagen.