nur, was hätten die gekocht, die mit hilfe von magnesiumchlorid, zitronensäure oder calciumsulfat erhitzte und abgeschöpfte eiweissbestandteile von sojamilch "gruusig" finden?

Ach, irgendwas findest Du immer was jemand nicht mag, das ist imho keinArgument. Ich kenne Leute die Spargel verabscheuen... das hat keinen gehindert einen Spargel-Event zu starten. Und manchmal schadet es ja auch nicht sich mit neuen Zutaten auseinanderzusetzen.
Ich esse übrigens Tofu ale Jubeljahre mal beim Chinesen, oder auch mal als MaPo Tofu (ganz unvegetarisch). Aber grundsätzlich hätte ich ganz andere Probleme mit Tofu (das Sojaeiweiß ist meinem Immunsystem unzuträglich). Deswegen tät ich aber doch nicht jammern wenns einen Tofu-Wettbewerb gäb, nur eben mal aussetzen. Die Vegetarier unter den Kochbloggern sind ja bei Fisch auch gelackmeiert ;)

Was mich auf die unglaublich famose Idee bringt, dass man ja Ersatzregeln aufmachen könnte *lautlach* etwa vegetarier dürfen bei Fischevents auch Tofu einsetzen wenn sie ihn wie Fisch *g* zubereiten... just kidding