Spaghetti improvisado
Auch bei mir gab es Spaghetti mit Zucchetti. Etwas improvisiert mit Crevetten, Cherrytomaten jedoch ohne Crème fraiche, dadurch etwas figurenfreundlicher. ;-) Auch dies ist ein unter 30 Minuten Gericht.
Spaghetti improvisado
Rezept für 1 Person
Olivenöl
1/2 Zucchetti, in Stäbchen geschnitten (Vatel nicht genau hingucken ;-))
etwas frischer Oregano, fein gehackt
Pfeffer, Salz
1 Knoblauchzehe, gepresst
Cherrytomaten nach Gusto, halbiert
ca. 6 Crevetten, geschält
1 Schuss weisser Martini
etwas Nudelwasser
Petersilie, gehackt
80 g Spaghetti
Nudelwasser aufsetzen, mit dem Anbraten der Zucchinistäbchen beginnen, peffern und salzen. Nach einiger Zeit Knoblauch und Cherrytomaten zugeben. Zum Schluss Crevetten kurz braten, damit es nicht zu trocken wird 1 Schuss weissen Martini und etwas Nudelwasser beigeben.
In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsbeilage kochen. Tropfnass zur Sauce geben, Petersilie dazu und mischen. Wer will kann Parmesan darüberstreuen. Ich will immer. ;-)
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Cherrytomaten nach Gusto, halbiert
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etwas Nudelwasser
Petersilie, gehackt
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Nudelwasser aufsetzen, mit dem Anbraten der Zucchinistäbchen beginnen, peffern und salzen. Nach einiger Zeit Knoblauch und Cherrytomaten zugeben. Zum Schluss Crevetten kurz braten, damit es nicht zu trocken wird 1 Schuss weissen Martini und etwas Nudelwasser beigeben.
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Brauch
Sieht richtig gut aus.