Selbstgebackenes Brot schmeckt nie wie vom Bäcker, da - so habe ich es im TV von einem Bäcker gehört - der Teig erst richtig gut wird, wenn man riesige Mengen davon zubereitet, was ja in einem Privathaushalt nicht möglich ist.

Sauerteigbrot habe ich inzwischen auch schon mehrmals gebacken. Leider muss man das planen und kann nicht auf die schnelle ein Brot backen.

Das Andaluserli schmeckt nicht schlecht, wichtig ist aber, das man es sofort isst, denn schon am zweiten Tag ist es hart und am dritten steinhart.