das find ich wirkl. sehr, sehr toll! Freu mich schon auf dein Rezept!

Vielleicht kannst du uns erklären warum Sushi kein Fisch sein soll, und vielleicht sogar etwas über den giftigen Kugelfisch erzählen?

den besten thun bekommt man doch wohl in japan, oder?
das wuerde mir die entscheidung erleichtern. da wuerde ich schoenes sashimi machen.
mal sehn, ich mach evtl was mit schellfisch, weil das so ein vernachlaessigter, aber sehr leckerer fisch ist, den mag ich sogar gekocht.

Ach, ich bin schon so lange nicht mehr in Japan. Gibt es jetzt Fisch in den Sushis? Meine Landsleute wollen ja alles nach Mode machen. Und in der kleine Stadt an der Atlantikküste wo ich jetzt wohne gibt es keine Sushis bars.
Ich glaube ich werde mir ein Buch kaufen. Es gibt doch wahrscheinlisch ein solches Buch...

Ich kenne Sushi nur mit Fisch, meist sogar rohem Fisch. Machen Sushi nur die Europäer so?

wenn ich das richtig verstanden habe...
"What is sushi?

Beginning as a method of preserving fish centuries ago, sushi has evolved into an artful, unique dining experience. In its earliest form, dried fish was placed between two pieces of vinegared rice as a way of making it last. The nori (seaweed) was added later as a way to keep one's fingers from getting sticky.

Technically, the word `sushi' refers to the rice, but colloquially, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of vinegared rice. This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Often, much care is put into the creation of the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer."

was wir hier bekommen, ist meist maki-sushi. dann gibt es auch noch california rolls, http://www.whatscookingamerica.net/Appetizers/CaliforniaRoll.htm

ich esse ein bisschen daikon und wasabi und schaffe mir makis aus wax oder plastik an, gut aussehn tut das zeug ja ;-)

habe es letzte Woche endlich gewagt es selber zu machen. Am Samstag habe ich es gleich nochmal gemacht:) Obwohl die ersten besser aussahen, da ich mir da mehr mühe gegeben hatte. Die nicht so schönen sahen aber auch nicht so schlecht aus. Was meint ihr?
http://photos1.blogger.com/hello/207/7282/640/DSCN4046.0.jpg

Ich habe viele mit Fisch-Sticks gemacht, da ich keinen Thunfisch mit Sushi-Qualität gefunden habe. Also wären viele Makis von mir auch nichts für diesen Event. Alle ausser die mit Räcuherlachs!

was sind fischsticks? das klingt fies.

Ich bin jetzt nach dieser Frage und der Suche nach der richtigen Antwort nicht mehr ganz sicher ob diese Dinger auch so heißen. Ich dachte, dass sie Fischsticks/ Fisch Sticks(?) genannt werden. Aber bei google kommen panierte Exemplare nur als Beispiele. Sie sind aber auch unter dem japanischem Name Surimi bekannt. Hier habe ich gerade ein Wikipedia-Artikel gefunden. Der regt jatzt überhaupt kein Appetit an, aber er ist informativ.
http://de.wikipedia.org/wiki/Surimi

Das sollen die "nicht Schönen" sein. Wie sehen, dann erst die Schönen aus?

Ich finde sie sehr gelungen!

ja, hatte ich mir schon gedacht, das sie surimi meinen.
das ist ja nun kein echtes lebensmittel, sondern eher "industrieabfall".
also in etwa am weitesten entfernt von "thun in sushiqualitaet"...
deswegen war ich etwas verwundert.

Das mit den Sushi war ein Stück Tokyo humor. Wahrscheinlisch unübersetzbar...

Etwas Fisch kaufe ich so manchmal. Und einige Sushi und Fisch Rezepte stehen schon in meinen blog. Hier sind welche indexiert

http://fleurdesel.over-blog.com/categorie-246406.html

Es gibt noch andere, wenn man ein bischen sucht.

votres images sehen auf jeden fall schon sehr gut aus (mein franzoesisch bricht nach 2 worten automatisch ab, es sei denn, nous parlons du rugby. mais je deteste de interfere les sports avec la cuisine)(et mon francais ist nur fuer den notfall- seulement pour cas des secours...)

@Zorra, danke!
Heute habe ich wieder welche gemacht. Dritter Versuch also!

@Lieber Mutant, diesmal habe ich es mit Thunfisch IN Sushiqualität vorbereitet. Glück gehabt! Da war gestern noch für uns möglich gewesen frischen Thunfisch aufzutreiben:) Leider werde ich in Zukunft auch den "Industrieabfall" weiterhin benutzen (müssen).

gibt doch auch echten fisch, der nicht grad teuerster thun ist.
und den man roh essen kann.