Quittengelee - es ist zum verzweifeln
Gibt es eigenlich nirgends eine genaue Anleitung*, wie lange man Quittengelee mit "normalem" Zucker kochen muss. Bei mir wird er entweder zu flüssig oder Gummibärchen. :-(
Und das mit der Gelierprobe checke ich auch nicht.
* Kochzeit der diversen Anleitungen variert von 10-45 Minuten...
Update: Inzwischen habe ich das perfekte Quittengelee-Rezept gefunden.
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