Es freut mich heute am Dreikönigstag die Auflösung sowie die Gewinner des Kulinarischen Adventskalender Wettbewerbs 2007 bekanntgeben zu dürfen. Es gab 175 Einsendungen davon waren - im Gegensatz zum letzten Jahr - alle richtig. Herzlichen Dank an alle, die mitgemacht haben und ein ganz grosses Dankeschön auch an die Sponsoren Bosch, Kuhn Rikon und Zwilling für die Wettbewerbspreise.

Wettbewerbsauflösung

Das Lösungswort lautet:

1N

2A

3V

4I

5D

6A

7D

Und hier die Auflösung der Fragen:

Frage 1
In welchem Land darf eine gestopfte Entenleber nicht auf dem weihnachtlichen Speiseplan fehlen?
Buchstabe 8 ins Kästchen 4 des Lösungswortes

1F

2R

3A

4N

5K

6R

7E

8I

9C

10H

Frage 2
In welcher Stadt ist der Backengel unterwegs?
Buchstabe 2 ins Kästchen 6 des Lösungswortes

1B

2A

3S

4E

5L

Frage 3:
Innerhalb welcher Zeit sollte der Browniemix verbraucht werden?
(Zahl in Buchstaben ausschreiben)
Buchstabe 1 ins Kästchen 3 des Lösungswortes

1V

2I

3E

4R

Wochen

Frage 4
Was wurde auf einem Schwabinger Bauernmarkt entdeckt und eingekauft?
Buchstabe 7 ins Kästchen 1 des Lösungswortes

1K

2L

3E

4T

5Z

6E

7N

Frage 5
Welche Zutaten sind in den Viallinis nicht enthalten?
Lösungsbuchstabe ins Feld 2 des Lösungswortes

A) Butter und Eier


Frage 6
Was ist eine schöne Alternative zum altbekannten Limoncello?
Buchstabe 4 ins Kästchen 7 des Lösungswortes

1M

2A

3N

4D

5A

6R

7I

8N

9E

10L

11L

120

Frage 7
Was ist bei der Namensgebung der Florentiner Pate gestanden?
Buchstabe 1 ins Kästchen 5 des Lösungswortes

1D

2I

3A

4M

5A

6N

7T

***

Gewinner

Das

• 3-teiliges Messerset TWIN® Cuisine von Zwilling

  

  TWIN® Cuisine ist die perfekte Synthese aus einem modernen Messer mit Kunststoffgriff und einem traditionellen Voll-Erlmesser. Die Messer-Serie ist durch den querliegenden Erl eine richtungweisende und absolut konsequente Design-Lösung. TWIN Cuisine erfüllt höchste Ansprüche an Komfort und Schnittführung. Das Set besteht aus Ganiermesser, Fleischmesser und Kochmesser.

geht an: Sabrina

Das

• Zwei-Liter Hotpan-Set von Kuhn Rikon

  

Der Hotpan bereitet Speisen Dank dem patentierten Softgaren schonend zu und hält die Speisen bis zu zwei Stunden warm. Er ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl. Eignet sich für alle Herdarten und Kochmethoden wie Kochen, Dünsten, Braten, Kurzbraten, Schmoren und Sautieren. Die Warmhalteschüssel besteht aus Melamin, ist mit einem Rutschstopper versehen. Sie kann als Küchenschüssel vielseitig eingesetzt und problemlos in Abwaschmaschine oder Gefriertruhe gestellt werden.

geht an: Nysa - Farbe des Hotpans darf der Gewinner aussuchen.

Das

• Stabmixer-Set (MSM 6300) von Bosch

  

  Ein kraftvoller schlanker Stabmixer mit Drehzahlwähler, Universalzerkleinerer und Mixbecher. Durch sein ergonomisches Design und griffiges Soft-Touch-Gehäuse ist er optimal in der Handhabung. Mixfuß und gesamtes Zubehör (außer den Getriebeteilen) sind spülmaschinengeeignet.

geht an: Kinkerlitzchen.

Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und viel Spass mit den Preisen.

Die Gewinner werden auch via email benachrichtigt. Die Preise werden direkt von den Sponsoren versandt.

Kulinarischer Adventskalender

Immer nur Dreikönigskuchen zum 6. Januar ist doch langweilig. Darum habe ich mir dieses Jahr drei Froschkönige gebacken.

Die 3 Froschkönige vor dem Backen.

Leider haben sie beim Weg vom Morgenland Backofen nach Bethlehem der Fotolocation ihre Krone verloren. Ein guter Engel (zorra!) hat ihnen die Krone wieder aufgesetzt. ;-)

Da es drei kleine Könige sind, habe ich mit dem restlichen Teig noch einen Kranz gebacken, was mehr dem spanischen Roscón de Reyes (Dreikönigskuchen) nahe kommt.

Ich habe jedoch die kandierte Früchte und sonstigen "Chichi" weggelassen.

Hefeteig für Froschkönige und Kranz

v.l.n.r. Melchior, Balthasar und Kaspar

450 g Weizenmehl
50 g Dinkelmehl
10 g Salz
15 Frischhefe
2 TL flüssiger Honig
250 ml lauwarme Milch
75 g Butter, weich
2 EL Kirsch
1/2 kleines Ei

Eiglasur
1/2 Ei und wenig Walnussöl mischen

Mandelblättchen
1 TL Schokoladenpulver

Hefe und Honig in etwas Milch auflösen.

Mehle in der Schüssel der Küchenmaschine mischen. Ein kleine Mulde im Mehl machen, aufgelöste Hefe in die Mulde giessen. Mit etwas Mehl vom Muldenrand, einen kleinen Vorteig machen, diesen mit Mehl bestäuben und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Danach restliche Milch, weiche Butter, Salz, Kirsch und halbes Ei zugeben und auf Stufe 2 (Bosch MUM 8) 7 Minuten kneten. 100 g Teig abzweigen und da 1 TL Schokoladenpulver zugeben (schliesslich soll Kaspar eine dunkle Haut haben). Teige zugedeckt aufs Doppelte aufgehen lassen (1-2 Stunden).

Aus je 100 g Teig Frösche formen (dunklen Teig nicht vergessen!). Dazu mit 70 g eine Kugel formen. Mit den restlichen 30 g 2 Augen und 1 kleine Rolle (Füsse) formen. Zusammensetzen. Krone nicht vergessen.

Mit dem restlichen Teig einen 3-Strang-Zopf flechten und zu einem Kranz formen. Zugedeckt gehen lassen.

Frösche zugedeckt 40 Mintuten gehen lassen. Vor dem Backen evtuell mit Eiglasur bestreichen.

Frösche 15 Minuten in der Mitte des auf 200 C vorgeheizten Backofen backen.

Kranz 20 Minuten in der unteren Hälfte des auf 200 C vorgeheitzen Backofen backen. Vor dem Backen mit Eiglasur bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.


Nachtrag: Wer auch gerne etwas andere Brötchen und Brote formt, darf den BreadBakingDay #6 nicht verpassen.