Nutella & ich
Ich habe immer behauptet ich sei kein Nutella-Fan. Aber seit ich Baci für Sugar High Friday #27 gemacht habe, muss ich diese Aussage revidieren. Nutella kann kööööstlich sein! Direkt aufs Brot geschmiert mag ich Nutella aber noch immer nicht so.
Baci, was Küsse bedeutet, sind eine Spezialität aus Perugia. Baci sind einzeln verpackt und jedes Bacio enthält, ähnlich wie ein Glückskeks, einen Spruch über die Liebe. Eigentlich ein schönes Geschenk für den kommenden Valentinstag. Man muss die selbstgemachten nur noch einpacken und eine schöne Liebeserklärung beilegen.
Baci
ergibt ca. 20 kleine Baci
Füllung
50 g Milchschokolade
10 g Butter
50 g gehackte, geröstete Haselnüsse
40 g Nutella
20 g ganze, geröstete Haselnüsse
Bezug
100 g schwarze Schokolade (72%)
Milchschokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Gehackte Haselnüsse und Nutella unterheben, gut mischen. Kleine Bällchen formen, je 1 Haselnuss auf die Bällchen geben. Ein paar Stunden kühl stellen.
Dunkle Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen. Baci aus dem Kühlschrank nehmen, in der geschmolzenen Schokolade wenden bzw. mit der Schokolade überziehen, und wieder im Kühlschrank kühlstellen. Fertig. Einfach aber köstlich!
Baci, was Küsse bedeutet, sind eine Spezialität aus Perugia. Baci sind einzeln verpackt und jedes Bacio enthält, ähnlich wie ein Glückskeks, einen Spruch über die Liebe. Eigentlich ein schönes Geschenk für den kommenden Valentinstag. Man muss die selbstgemachten nur noch einpacken und eine schöne Liebeserklärung beilegen.
Baci
ergibt ca. 20 kleine Baci
Füllung
50 g Milchschokolade
10 g Butter
50 g gehackte, geröstete Haselnüsse
40 g Nutella
20 g ganze, geröstete Haselnüsse
Bezug
100 g schwarze Schokolade (72%)
Milchschokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Gehackte Haselnüsse und Nutella unterheben, gut mischen. Kleine Bällchen formen, je 1 Haselnuss auf die Bällchen geben. Ein paar Stunden kühl stellen.
Dunkle Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen. Baci aus dem Kühlschrank nehmen, in der geschmolzenen Schokolade wenden bzw. mit der Schokolade überziehen, und wieder im Kühlschrank kühlstellen. Fertig. Einfach aber köstlich!
