Ulrike ist ganz begeistert von dieser Foccacia. Da sieht man mal wieder, dass die Geschmäcker verschieden sind, oder meine Foccacia ist ganz anders rausgekommen als die von Ulrike. Ich habe zwar noch ein paar schwarze Oliven sowie ein paar Chiliflocken in und auf den Teig gebeben, aber ich denke nicht, dass das den Geschmack grossartig verändert hat.


Rosmarinblüten sind übrigens essbar.

Desweiteren habe ich sie mangels runder Pizzaformen auf einem rechteckigen Backblech gebacken. Der Geschmack war ja eigentlich auch nicht das "Problem", sondern eher, dass sie für mich viel zu trocken war. Diese Art von Foccacia ist mir persönlich viel lieber: dicker, dadurch weniger trocken und geschmackvoller.

(Ein anderes ähnliches Foccacia Rezept, wie das von Ulrike, findet man auch hier.)