update: die nächste «bbq/grill tv» sendung mit dem thema «grillierte hühnerbrüstchen mit raclette-käse» am sonntag um 1800 uhr auf diesem sender.

anlässlich des BBQ/Grill-Events wird heute für einmal Live gegrillt.
hier -> http://www.indenbergenistfreiheit.ch

Da ich noch ziemlich viel Schweineschmalz im Kühlschrank habe, habe ich mal die Schmalzschnecken nach einem Rezept von Cascabel gebacken. Ich bin leider nicht so begeistert davon.



Sie sind zwar luftig geworden, aber geschmacklich überzeugen sie mich nicht. Irgendwie erinnert der Geschmack an Apero-Fischli. Wisst ihr welche ich meine?

Ich habe Roggenvollkornmehl genommen (anderes gibt es hier gar nicht), so sind sie auch etwas dunkler geworden.

Y. meint, sie sehen aus wie Hundehaufen. ;-)