Ich habe die Ehre, das naechste Kochevent auszurichten.
Nach langem hin und her (es gibt soviele leckere Essensdinge) habe ich mich fuer Risotto entschieden, u.a. weil das zu meinen Lieblingsgerichten gehoert.
Das Regelwerk duerfte ja bekannt sein, Stichtag ist der 15.2..
Ein Banner wird es auch noch geben, aber nicht mehr heute (ich muss ins Bett).



Und immer schoen ruehren!

so, es ist zwar noch 2std bis mitternacht, aber ich mache jetzt mal zu.

hier die teilnehmer und ihre gerichte:

beitraege zum risotto event:

ostwestwind:

Risotto mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Mozzarella

paulchen:
Gute Laune Kräuter Risotto

mutant:
Schmugglerrisotto

theofel:
Fenchel-Risotto mit Ricotta und Chili

ute/geekgirls:
valentins risotto

kaba:
Kürbis-Risotto für 2

odelices:
Risotto au chorizo et à la tomate

herr paulsen:
Parmesan-Risotto mit geschmortem Kopfsalat, Garnelen und Parmaschinken-Chips

staximo:

Risotto al Radicchio Rosso e Taleggio

kaffeebohne:
Risotto mit Fenchel

petra kleineisel:

Risotto con pollo

cascabel:

Safran-Risotto mit Favabohnen und Shrimps

ausser konkurrenz:
http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/02/risotto_die_zwe.html

zorra:
Fenchelrisotto mit Rosada

nidwaldner:
Buendner Risotto

sandra:
Risotto ala Sandra

monoblog:
«weisser» risotto al pecorino

knutschflower:

Zitronenthymian-Risotto mit Parmaschinken + Ziegenfrischkäse

kochschlampe:
Welscher Tomatenreis

angelika:

Birne im Risotto

papilles et pupilles:

Risotto with veal, oranges and Parmesan

***

Uebersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.

Für den vergangenen Blog-Event VIII: Zitrusfrüchte habe ich auch dieses Rezept ausprobiert.

Mariniert sahen die Schenkel recht appetitlich aus.



Fertig gebacken auch nicht schlecht.



Geschmacklich haben sie mich leider enttäuscht. Da war das oder das viel besser.

Petra und ich scheinen ab und zu ähnliche Ideen zu haben, denn auch ich habe dieses Wochenende ein Kuchen mit Marroni gebacken. Ein Marroni-Marmorgugelhopf, bei dem mein vor längerer Zeit selbstgemachtes und eingefrorenes Marronipüree in Einsatz kam. Es ist eher ein Kranz geworden, weil ich erstens eine grössere Form verwendet habe, und zweitens nur 2/3 der untenstehenden Masse gemacht habe.

Der Kuchen schmeckt gut, aber auch bei diesem Kuchen kommt der Marroni-Geschmack leider nur sehr schwach durch.

Marroni-Marmorgugelhopf
Rezept für eine 22er-Gugelhopfform



150 g Butter
175 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 dl Milch
400 g Marronipüree
4 EL Rahm
2 EL Kirsch

Butter weich rühren, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem anderen hineinrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

Mehl mit Backpulver mischen und abwechslungsweise mit der Milch unter die Masse rühren.

Die Hälte davon in die vorbereitete Form (eingefettet und bemehlt) füllen.

Kastanienpüree, Rahm und Kirsch gut mischen und in die Form füllen: mit einer Gabel spiralförmig unter der ersten Teighälfte ziehen, dann die zweite Teighälfte darauf verteilen. (Da es bei mir nicht so viel Teig gab, habe ich das mit der Gabel erst am Schluss gemacht.)

Im auf 180 C vorgeheizten Ofen, ca. 55 Minuten auf der untersten Rille backen.