3 eigelb mit 70 g zucker sehr schaumig rühren. 220 gramm aufgetautens marroniepurre dazurühren, ein schuss kirsch + 1 el melasse beifügen. 2 dl steifgeschlagenen rahm darunterziehen, ebenso den eischnee, steifgeschlagen mit 30 g zucker. in eine form geben und einfrieren. fürs servieren aus der form stürzen, welche vorher kurz in heisses wasser getaucht wurde, in stücke schneiden und auf die teller verteilen. mit rahm und schoggistreusel verziehren, und als i-tüpfli mit einem feinen melassenfaden kreativ striche, herze, sterne, ringe zeichen oder einfach nur darüberkritzeln.

reicht für 4 personen.

kalorienbilanz: also, marroni sind wahnsinnig gesund! eier ebenso. und wenn man halbrahm nimmt, sogar der ;-)

waskochen.ch sucht den Suppenkaspar 2006:

WANTED // Du kennst mindestens ein Suppenrezept? Und du bist ein kleiner Jamie Oliver, resp. natürlich viel besser und kreativer?

Dann bist du vielleicht unser SUPPENKASPER 2006.

Alles, was wir von dir brauchen, ist:
--> 1 Suppenrezept - und, weil man auch mit den Augen isst,
--> 1 Mini-Film als kreativer Appetizer zu deinem Rezept

(Low-Tech aber High-Unterhaltungswert, max. 60 Sek., Detail-Kriterien siehe Mitmachformular; als Equipment reicht schon ein Handy mit Filmkamera)

Also, Süppchen kochen, Filmchen drehen, anmelden, gewinnen! Schliesslich steht nirgends, dass nur in der Schweiz wohnhafte Personen mitmachen dürfen...