Jeden Tag führt ein Söckchen zu einer Köstlichkeit für die Adventszeit, aber auch für die folgenden Festtage.
Täglich verrät jemand anderes sein liebstes Rezept. Die Söckchen werden am jeweiligen Tag so gegen 10:00 Uhr morgens gefüllt.

Heute zum ersten Advent möchte ich gerne das Geheimnis um die angekündigte Ueberraschung lüften:

Im Dezember gibt es hier im Kochtopf _den_ Kulinarischen Adventskalender. Jeden Tag führt ein Türchen Söckchen zu einer Köstlichkeit für die Adventszeit, aber auch für die folgenden Festtage.

Täglich verrät jemand anderes sein liebstes Rezept. Die 24 Teilnehmer wissen nur, was sich hinter ihrem Söckchen verbirgt. Eine Ueberraschung also nicht nur für die Leser.

Die Söckchen werden am jeweiligen Tag so gegen 10:00 Uhr morgens gefüllt. Vorher reingucken ist zwecklos. ;-) Am 1. Dezember geht's los!

>>zum Kulinarischen Adventskalender<<

Der Banner (übrigens von den indenbergenistfreiheit gemacht) darf gerne zu Werbezwecken mitgenommen werden. Danke.

Dank Globalisierung gibt es inzwischen auch in Andalusien Raclettekäse. Französicher Raclettekäse. Der schmeckt natürlich nicht ganz so gut wie der schweizer. Aber um meine Gelüste zu lindern reicht es allemal.



Ich mag Raclette am liebsten klassisch mit Geschwellti und Essiggurken, etwas Pfeffer und Parika darübergestreut. Der Käse darf bei mir auch auf gar keinen Fall kross werden. Ich mag es am liebsten, wenn er nur wenig geschmolzen ist, wie auf dem Bild.

Was man sonst noch dazu essen kann, kann hier nachgelesen werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Since I live in Spain I bake every year Christmas cookies. I like the traditional ones. In Switzerland these are:



Mailänderli / Zimtsterne / Brunsli / Makrönli

Normally I start backing only mid of December. For the Cookie-Swap a joint-event of Jennifer (SHF) and Alberto (IMBB) I did an exception and tried for the first time another classic Swiss Christmas cookie:

Chräbeli (how to pronunce it ;-) )


For these cookies you need good teeth.
If you are more dedicated you can form them nicer.

4-5 eggs
500 g icing sugar
1 pn salt
1 tb Kirsch
1 1/2 tb aniseeds
500 g flour





Mix well eggs and icingsugar. Add salt, Kirsch and aniseeds. Mix again a little bit. Add flour, mix and knead slightly.

Form rolls of 1 1/2 cm diameter, 5cm long. Grave 2-3 times. Put on a greased backing tray (do not use baking paper) Let dry during one night. Next day bake 20-25 Minutes (140° C). Leave the door of the oven slightly open .

Please note, I did prepare only a part of the dough.



I wish you all a "cookieful" and happy festive season.

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