Vielleicht könnt ihr noch erinnern, weshalb der Blog-Event überhaupt gestartet wurde. Siebeck war Schuld. Inzwischen hat er bei seinem Wettbewerb, die erste Vorauswahl getroffen und zieht über die Einsendungen her (was ich völlig daneben finde!). Und nein, das mit dem Pollo tonnato und Paella war nicht ich. ;-)

auf jeder mehlpackung steht das grundrezept:

500 g mehl
20g hefe oder 1 beutel trockenhefe
1 gestrichener teelöffel salz
3.2dl wasser

hefe im lauwarmen wasser (mit einer priese zucker) auflösen. mehl und salz vermischen und das wasser beigeben, ein paar minuten durchkneten. teig feucht zugedeckt 1/2 bis 1 std. gehen lassen. nach belieben brote formen und während des vorwärmen des ofens auf 220 C nochmals ruhen lassen. ca. 45 min. backen.

übrigens: warmes brot essen gibt nicht bauchweh. haben die grosis erfunden dass die kinder nicht alles wegmampfen. und wenn man wirklich alles wegmampft, kriegt man vielleicht schon bauchweh, was aber eher an der menge liegt als an der temperatur.

weitere persönliche nuancen gibt es hier