Zusammenfassung 7 Jahre Blog-Event - schaumig & luftig
Über 50 Beiträge sind zum 7 Jahre Blog-Event Jubiläum mit dem Thema schaumig & luftig eingetroffen. Wenn das kein Grund für überschäumende Freude und Luftsprünge ist?! Ihr seid die Besten!
Bevor es zur Zusammenfassung geht, noch etwas Housekeeping: Die Gewinner der Verlosung werden morgen bekannt gegeben Wer die Infos fürs pdf-Kochbuch noch nicht geschickt hat, kann dies noch bis zum 21. Mai nachholen.
So genug gelabbert, hier kommt die Zusammenfassung. Viel Spass beim Stöbern.
PS: Falls ich jemanden übersehen habe, ist dies nicht mit Absicht geschehen. Einfach bei mir melden, und ich werden den Beitrag anfügen.
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Bevor es zur Zusammenfassung geht, noch etwas Housekeeping: Die Gewinner der Verlosung werden morgen bekannt gegeben Wer die Infos fürs pdf-Kochbuch noch nicht geschickt hat, kann dies noch bis zum 21. Mai nachholen.
So genug gelabbert, hier kommt die Zusammenfassung. Viel Spass beim Stöbern.
 | Prosciutto Schaum von Andy, lieberlecker Andy präsentiert zum Auftakt ein kleines köstliches Amuse Geule. |
 | Red Snapper auf Alb-Leisa mit Estragon-Sabayon von Wilde Henne, Wildes Poulet Bei der Wilden Henne gibt es nix Süsses aber auch kein Poulet;-) sondern Fisch mit einem schaumigen Sösschen. |
 | Schaumiges und Luftiges für zorra von Sabine, …Bonjour Alsace Auch Sabine hat keinen süssen Zahn. Aber ihr schaumiges Sösschen, welches übrigens perfekt zu Spargel aber auch Poulet passt, kommt kalorienmässig gut an Süsses ran. |
 | Sauce hollandaise nach Lea Linster von Rike, Genial lecker Rike hat sich das erste Mal an Sauce hollandaise gewagt und war überrascht wie einfach und schnell so ein fluffig, aromatisches Sösschen gemacht ist. |
 | Forellenmousse mit Feldsalat von Anne, Wolkenfees Küchenwerkstatt Bei Anne wird es vornehm! Mit dieser Mousse beeindruckt man Gäste und das Beste, sie ist nicht mal so schwierig in der Zubereitung. |
 | Rhabarberkuchen mit Baiser von Rike, Genial lecker Rike kennt mich gut und liefert noch einen süssen Frühlingsklassiker mit luftiger Haube nach. |
 | Krabben auf Bärlauchschaum von Petra, Brot und Rosen Bärlauchfans, und zu denen gehöre ich, können dieses Schäumchen entweder als Vorspeise oder kleine Hauptspeise geniessen. |
 | Zitronen Marshmellows von Andy, lieberlecker Andy bedient mit den klebrigen aber köstlichen Marshmellows auch noch meinen süssen Zahn. |
 | Pawlowas von Karin, Dies und das und süsse Sachen Karin wird natürlich ihrem Blognamen gerecht und serviert Pawlowas mit Früchten. |
 | Schoko-Cupcakes mit Marshmallow-Haube von Regina, mucveg Schokoladige Cupcakes mit fruchtigem Kern und luftiger Haube. Ist das nicht ein Traum? |
 | Spargelmousse mit Jacobsmuschel und Garnele von Dorothée , Dorothée lässt uns die Spargelmousse von ihrem beeindruckenden Fingerfoodbuffet probieren! |
 | mal was süßes, Erdbeeren und Mango von Wolfgang, kaquu's Hausmannkost Wolfgang macht mal eine Ausnahme und bastelt wunderhübsche Törtchen für mich. |
 | Frühlingsgemüsetöpfchen mit Kerbelschaum von Robert, lamiacucina Robert zaubert den Frühling auf den Teller, dazu noch ein Tupf Kerbelschäumchen. |
 | Wildlachs auf Gemüsebeet mit Kokosschaum von Lisa, Lisas Kochfieber Ein luftiges Kokosschäumchen zu Fisch, wenn das keinen Anklang findet! |
 | Erdbeer-Rhabarber-Fool von Petra, Kulinarische Zeitreise Das köstliche Fool lädt ja praktisch dazu ein zu mogeln und seine Gäste ein bisschen zu "foolen". Petra ich hab nix bemerkt. ;-) |
 | deftig, Spargel und Speck von Wolfgang, kaquu's Hausmannkost Wolfgang reicht noch etwas Deftiges nach, natürlich mit einem Schäumchen oben drauf. |
 | Blutorangen-Quark-Mousse von Ina, Feinschmeckerle Ein Dessert, das sogar bekennende Käsefans zugreifen lässt. |
 | Matcha Frappuccino von Karin, Food for Angels and Devils Dieser Frappucino schmeckt sicher noch besser als der im Starbucks in Japan. |
 | Spargelmousse von Sandra, From Snuggs Kitchen Luftig, leicht und köstlich ist dieses Mousse. Was will man mehr? |
 | Geflügelleber-Mousse mit Sherryzwiebeln von Micha, grain de sel - Salzkorn Michas Terrine ist eine wunderhübsche wie wunderunkomlizierte Vorspeise und/oder eignet sich auch Mitnimsel. |
 | Tarte à la Ruhubarbe Meringuée von Ariane, Kulinarische Momentaufnahmen Ein köstliches Trostpflaster hat sich Ariane gebacken. Ein Pflaster, das sicher etwas über den Verlust hinweg hilft. |
 | Fruchtsalat mit Weinschaumsoße von Tanja, Kartoffelschnitz und Spätzle Tanja hat sich das erste Mal extra für den Event an Zabaione gewagt und einen Volltreffer gelandet. |
 | Dickmilchmousse mit Erdbeeren von Nina, Ninas kleiner Food-Blog Zum Glück hat Nina den Flyer mit dem Rezept zu dem köstlichen Mousse eingepackt, so können wir es alle bald nachkochen. |
 | Zitronen-Quark-Schaum von Ulli, Fit & Glücklich Wer wird bei diesem Dessert nicht schwach? Und Kalorien hat es auch nicht zuviele… |
 | Schnelles Erdbeerensoufflé zuckerreduziert von Cami, Cami's Magic World Da muss man beim Geniessen nicht mal ein schlechtes Gewissen haben. Ist schliesslich zuckerreduziert. ;) |
 | Pistazien Mousse von Melanie, Pimpimella... jetzt bloggt sie doch! Diesmal ist alles gut gegangen. Ich hätte die Mousse aber auch von der Bluse geleckt. |
 | Matcha Latte von Karin, Food for Angels and Devils Karin ist nach ihrer Reise immer noch im Japanfieber. Mir soll es recht sein ich nehm auch den Latte. |
 | Triple X of Chocolate von Steffen, Berliner Speisemeisterei Ein wahres Kunstwerk, das uns Steffen hier auftischt.Zu schön um es zu essen! |
 | Pfittele mit Erdbeeren und Eierlikörschaum von Cascabel, Chili und Ciabatta Bevor es ab nach Portugal geht hat Cascabel noch etwas doppelt schaumig-luftiges Köstliches für mich gemacht. |
 | Kalbssteak mit Rösti, grünem Spargel und Senf-Sabayon von Mipi, Man kann's essen Sabayon in pikant für alle die keinen Süssschnabel haben! |
 | Holunderblütenmousse mit Erdbeeren von Gisa, Good Thyme Mit dem selbstgemachten Holunderblütensirup kann man nicht nur Hugos machen sondern auch köstliche Mousse mit Erdbeeren, mmmh! |
 | Rhabarber-Marzipan-Ofenschlupfer von Heike, Heikes Blog Heike lässt uns mit ihrem Dessert an ihren Kindheitserinnerungen teilhaben. |
 | Gefüllte Windbeutel von Mercedes, ofenkieker Viel Wind aber nicht um nichts, der Bruder wird sich freuen. |
 | Bayrische Creme von Claudia, Der Klassiker schlechthin - immer willkommen und gut! |
 | Himbeer Spinat Smoothie mit Häubchen von Tina, Lunch for one Tina serviert einen absolut gesunden Smoothie, der auch noch schmeckt! |
 | Bärlauch-Mousse und gebeizter lauwarmer Saibling mit zweierlei grünem Spargel von Annett, Annetts kulinarisches Tagebuch Annett hat die Gelegenheit genutzt und den letzten Bärlauch in ein luftiges Mousse verwandelt. |
 | Mandelzabaione mit Tonkabohne von estrellacanela, estrellacanela Eine weitere raffinierte Variante der beliebten Zabaione serviert estrellacanela. |
 | Mousseline au Chocolat und eine minzige Beerensauce von Alex, Mein i-Tüpfelchen Der Griff in die Klassiker-Kiste hat sich gelohnt, es gibt doch nichts Besseres als Schokoladenmousse. |
 | Zweierlei Pfitzauf von Wolf, Hausmannskost Aussen knusprig, innen luftig aber weich und saftig so müssen Pfitzauf sein. Okay, ich muss gestehen, ich habe den Namen zuvor auch noch nie gehört. ;-) |
 | Schaumig Luftig Spargel Möhren Terrine von Steffi, anie's delight Von Steffi gibt es diese leckere glutenfreie und wenn man laktosefreie Sahne nimmt, sogar laktosefreie und vegetarische Terrine. |
 | Überbackenes Erdbeer-Dessert von Sus, CorumBlog Durch den gegrillten Eischnee eignet sich dieses köstliche Dessert auch für kältere Tage. |
 | Pflaumentartes mit Baiser von Benjamin, Rezeptebox Diese hübschen Törtchen machen sich auf jeder Kaffeetafel gut. |
 | Luftig schaumiges Muttertagsmenü von Ulli, Fit & Glücklich Mit diesem Menü kann man nicht nur Mütter glücklich machen! |
 | von Gabi, Crockyblog Nach ein paar Misserfolgen hat Gabi genau zum Jubiläum das perfekte Rezept für Schoko-Minz-Mousse gefunden: |
 | Ueberschäumender Frozen Cappuccino von Alice, Alice im kulinarischen Wunderland Der After-Work-Drink von Alice ist schnell gemacht und hält einem auch noch für ein paar Stunden wach. ;-) |
 | Tagliatelle mit Bärlauchschaum von cheftatze, cheftatze Grüner köstlicher Saucenschaum mit schwarzer Pasta ist nicht nur eine Augenweide! |
 | Ravioli mit Erbsen-Kerbel-Füllung und Schinkenmilch-Schaum von Astrid, Arthurs Tochter kocht Astrid ist froh, dass sie keine Kuchen für mich backen muss. Sie kann mich aber auch mit diesen göttlichen Ravioli unter Schäumchen erfreuen. |
 | Ziegenkäsesoufflé und Portweinfeigensößchen von Julia , German Abendbrot Julia hat sich zum Jubiläum ans Meisterstück der Dessert gewagt, und ich würde sagen gewonnen. Julia meint zwar nicht ganz zufrieden, aber man muss auch nicht immer so streng mit sich sein. |
 | Bärlauchpfannkuchen mit Champignondipp von Lilly, Chez Lilly Zum Glück hat Lilly die Deadline nicht verpasst, sonst könnten wir hier nicht ihre knallgrünen luftigen Pfannkuchen bewundern! |
 | papas salzburger nockerl von zwergenprinzessin, zwergenprinzessin kocht! Die Zwergenprinzessin verrät uns extra zum Event das von der ganzen Familie vergötterte Nockerlrezept. |
 | Pavlova mit Kiwi und einem Holunder-Zitronen-Sößchen von Tami, StudentenKüche Tami serviert sogar noch ein Gläschen Sekt zur Feier des Tages zur göttlichen Pavlova. |
 | Wildkräuter-Cappuccino von Barbara, Barbaras Spielwiese Zum Glück hat Barbara so eine vielfältige Spielwiese, da hat sie es nicht weit zu den Wildkräuter mit denen sie dieses leckere Süppchen zubereitet hat. |
 | Weißes-Mousse-Au-Chocolat und ein Himbeersorbet an einem Himbeerschaumfluß von Nysa, Café da Nysa Nach einer Blockade hat es Nysa doch noch auf den letzten Drücker geschafft mitzumachen. Zum Schluss schäumte sie sogar nur so über vor Ideen, und das ist daraus geworden. Hammer! |
 | Luftigschaumiges Cava-Sösschen auf Artischocken-Ravioli von zorra, 1x umrühren bitte aka kochtopf Zum Schluss noch meine Ravioli mit einem luftigen Sösschen mit Geschmack nach Spanien. |
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